Buenos dias a todos, la verdad que los dias domingos son especiales, para degustar un rico asado, pero a veces es apetecible una buena pasta, como lo es esta, la cual se trata de fideo tallarin con estofado de carne de res, para empesar, cosinamos dicho fideo en una olla la cual la colocamos en la cocina, le agregamos agua y cuando la misma esta caliente, le vertemos una gotas de aceite y luego dicho fideo, vamos removiendo despacio para que no se pegue, luego o colamos y listo.
Para el estofado de carne de res, en este caso utilizamos la parte del lomo de la carne de res, lo cortamos en trozos no muy pequeños, para cocinarlo en una olla agregamos un poco de aceite, luego la llevamos a la hornalla de la cocina, luego le agregmos cebolla cortada en julianas, sal a gusto un poco de pimentos rojo, ajo, morron y la carne antes mencionada, luego le agregamos un poco de agua y despues unos tomates bien maduros y triturados, quedando todo como se ve en la foto.
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TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, the truth is that Sundays are special days, to enjoy a nice roast, but sometimes it is appetizing a good pasta, as it is this, which is noodles with beef stew, to start, we cook the noodles in a pot which we put it on the stove, add water and when it is hot, we pour a drop of oil and then the noodles, stirring slowly so it does not stick, then we strain and that's it.
For the beef stew, in this case we use the loin part of the beef, we cut it in not very small pieces, to cook it in a pot we add a little oil, then we take it to the stove of the kitchen, then we add onion cut in julienne, salt to taste a little red pepper, garlic, morron and the meat mentioned above, then we add a little water and then some ripe tomatoes and crushed, leaving everything as seen in the photo.
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