COLABORANDO EN EL ASADO PARA UN CASAMIENTO,,,,,COLLABORATING IN THE BARBECUE FOR A WEDDING

in #hive-1338722 years ago

Buenas tardes a todos los de esta gran familia de HIVE, siempre en la vida tenemos obstáculos, mas como en este caso, que me consultaron para preparar un asado para 400 personas, el tema mas importante consistía en que dicho asado tenia que estar caliente para la hora de degustarlo, entonces puse en funcionamiento mi intelecto, con esto quiero decirles, que solamente había atrás del salón un estacionamiento, o sea donde seri la fiesta y la cena, entonces me acorde de que había visto en una película, algo parecido, sin dudarlo puse mano a la obra, conseguí un caballete como el que se ve en la foto, que es de un amigo que es pintor, además dicho caballete tiene rueditas, eso hace que su desplazamiento sea mas fácil, así que sin pensar mucho calcule la carne que haría falta para dicha fiesta, conseguí los ganchos como verán, prepare todo en el estacionamiento.

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Lo primero fue condimentar toda esa carne, por suerte Hera solamente costillar entero y mitades, a pedido de los novios, no querían con el hueso, bueno luego fue conseguir un chapón de 14 pulgadas, todo de metal, el cual coloque sobre unos ladrillos huecos o sea de cerámicos, para que el calor no impactara con el hormigón del piso, de lo contrario explotaría todo, porque cuando comienza a elevarse la temperatura sobre el hormigón, pasa eso. (explota), así que sobre dicho chapón encendí el fuego con leños de madera dura, para que de esa manera despida mas calor y no se consuma mas rápido, estando los leños al rojo vivo, fui corriendo dicho caballete con toda la carne como se ve en la foto, quedo perfecto, quiero decir que mi iniciativa había dado su fruto.

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Solamente tenia que cuidar el fuego y correr de un lado a otro la carne cuando hiciera falta, por supuesto que cumplí con los novios, porque luego de haber cocinado casi 7 horas a fuego lento, las costillas o sea los huesos se salían muy fácil de la carne, no solo eso si no que salió bien jugoso, como me lo habían pedido, con todo esto quiero decirles, que solamente me puse a pensar de que manera pasaría ese obstáculo, bueno fue luego de haber tomado una buena iniciativa, dejando a todos los comensales muy satisfechos, en lo que a carne me refiero.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Good afternoon to everyone in this great family of HIVE, always in life we have obstacles, but as in this case, I was consulted to prepare a barbecue for 400 people, the most important issue was that the barbecue had to be hot for the time to taste it, then I put my intellect to work, with this I mean, that there was only a parking lot behind the room, that is where the party and dinner seri, then I remembered that I had seen in a movie, something similar, without hesitation I put my hand to work, I got an easel like the one you see in the picture, which belongs to a friend who is a painter, also this easel has wheels, that makes its displacement easier, so without thinking much I calculated the meat that would be needed for the party, I got the hooks as you will see, I prepared everything in the parking lot.

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The first thing was to season all that meat, luckily Hera only whole ribs and halves, at the request of the bride and groom, they did not want with the bone, well then was to get a 14-inch plate, all metal, which I placed on some hollow bricks or ceramic, so that the heat does not impact with the concrete floor, otherwise everything would explode, because when the temperature begins to rise on the concrete, it happens that. (it explodes), so I lit the fire with hardwood logs, so that way it gives off more heat and is not consumed faster, being the logs red hot, I was running the stand with all the meat as seen in the photo, it was perfect, I mean that my initiative had borne fruit.

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I only had to take care of the fire and run from one side to the other the meat when it was needed, of course I complied with the bride and groom, because after cooking for almost 7 hours over low heat, the ribs or the bones came out very easily from the meat, not only that but it came out very juicy, as they had asked me, with all this I want to tell you, that I only started to think how I would pass that obstacle, well it was after having taken a good initiative, leaving all the diners very satisfied, as far as meat is concerned.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME.
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