Bonjour,
Bon, St-Nicolas est passé, maintenant, on attend le Père Noël avec impatience 😊 😇 !
Potage de légumes asiatiques
Il y avait une nouveauté dans l'assortiment de mélanges de légumes pour potage, au magasin. J'ai donc pris un paquet de ce mélange de légumes asiatiques pour potage. Il y a des champignons blonds, des pousses de soja, du chou chinois, du poireau et du pakchoï.
Je souhaitais goûter et voir si j'en reprendrais ultérieurement pour varier nos potages quotidiens.
Potage de légumes asiatiques, après mixage
Voici le résultat mixé, on pourrait presque croire à une variante du potage nid d'hirondelles, en apparence. Ce n'est peut-être pas très ragoûtant, comme ça, mais j'ai bien aimé .. Ithara, lui, n'a pas trop apprécié et m'a demandé de ne plus en prendre. 🤣 Au moins, on aura testé !
Spirelli de blé complet, hachis porc/bœuf, piperade et fromage râpé
Notre petit plat vite prêt et réconfortant, avec un peu de fromage râpé, puisque j'en avais acheté pour mes gratins.
Chicons au gratin version raclette sans béchamel avant cuisson
J'ai acheté du fromage pour raclette, mais je ne voulais pas l'utiliser comme d'habitude.
J'ai donc testé des chicons au gratin, avec le fromage à raclette à la place du fromage râpé, et comme ce serait déjà bien lourd à digérer, je n'ai pas mis de sauce béchamel.
Chicons au gratin version raclette sans béchamel après cuisson
J'ai aussi prédécoupé les chicons. Il y a donc, en commençant par le fond : des chicons, une tranche de jambon, des chicons, une 2e tranche de jambon, 3 carrés de fromage à raclette et un rien de fromage râpé qui restait. 20 minutes au four à 220°C.
C'était très bon 😋
Poulet, oignons, poivrons, ail, pdt
Un petit plat + simple et + léger.
Fin du poulet/oignons/poivrons/ail, spirelli de blé complet, croquette au fromage
Pour utiliser les restes et avoir suffisamment à manger, j'ai accompagné de pâtes complètes et d'une croquette au fromage.
Escalope de poulet, princesses, fromage à raclette
Il restait du fromage à raclette .. j'en ai profité pour faire un autre test. J'ai précuis des escalopes de poulet, j'ai ajouté des princesses par-dessus, puis j'ai posé 3 carrés de fromage à raclette et j'ai mis au four pendant 10 minutes à 180°C.
Le résultat était bien aussi.
Escalope de poulet, fin princesses, piperade, 1 tranche de fromage Emmental
Plus de fromage à raclette, mais il me restait des escalopes de poulet et un peu de princesses.
J'ai procédé de même, j'ai précuis les escalopes, je les ai mises dans les ramequins, j'ai mis la fin des princesses par-dessus, puis j'ai ajouté de la piperade et j'ai terminé par une tranche d'Emmental. 10 min au four à 180°C.
Résultat + que satisfaisant.
Aiguillettes de poulet, lentilles blondes, croquette au fromage
Ithara aime les lentilles et il aime les croquettes au fromage. Alors, voilà, il a été servi !
Chipolatas, mix de légumes chinois et fin des lentilles blondes
J'ai repris un mélange de légumes chinois pour varier les accompagnements de nos repas. J'ai ajouté la fin des lentilles de la veille.
Spirelli de blé complet, hachis de porc et piperade
Cette fois, le hachis de porc était moins cher que le hachis porc/bœuf au magasin, mais c'est tout aussi bon 🙃
Spirelli de blé complet, fin du hachis de porc/piperade et princesses
Et aujourd'hui, nous sommes le 16, on a complété le repas de la veille avec des princesses pour avoir notre dose de légumes.
Le prochain article concernant nos repas se fera début 2024 .. et contiendra nos plats de "fêtes" .. Alors, meilleurs vœux à tous !
A très bientôt pour les articles sur les autres sujets,
Florence
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