Fried Breads || Panes Fritos [ENG/ESP]

Recipe to make fried breads.

Ingredients

• 2 cups of wheat flour
• 1 teaspoon salt
• 1 teaspoon baking powder
• 1/2 cup of water (you may need a little more or less)
• Oil for frying

Instructions

1. Prepare the dough:

   • In a large bowl, mix the flour, salt and baking powder.
   • Add the water little by little while mixing, until a soft and homogeneous dough is formed. Knead for a few minutes until the dough is elastic and does not stick to your hands.

2. Form the loaves:

   • Divide the dough into small portions and form balls.
   • Flatten each ball with your hands or a rolling pin until you have discs about 1/4 inch thick.

3. Fry the bread:

   • Heat the oil in a deep skillet over medium-high heat.
   • When the oil is hot, fry the dough discs one or two at a time, depending on the size of your pan.
   • Fry each disc for about 2-3 minutes on each side, or until golden and crispy.
   • Remove the fried breads with a slotted spoon and place them on absorbent paper to remove excess oil.

4. Serve:

   • Serve the fried breads hot. You can accompany them with honey, jam, sugar, or even with salty ingredients such as cheese or sauce.

Enjoy your fried breads!

Receta para hacer panes fritos.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de agua (puedes necesitar un poco más o menos)
• Aceite para freír

Instrucciones

1. Preparar la masa:

   • En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear.
   • Agrega el agua poco a poco mientras mezclas, hasta formar una masa suave y homogénea. Amasa durante unos minutos hasta que la masa esté elástica y no se pegue a las manos.

2. Formar los panes:

   • Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas.
   • Aplana cada bolita con las manos o un rodillo hasta obtener discos de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

3. Freír los panes:

   • Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
   • Cuando el aceite esté caliente, fríe los discos de masa uno o dos a la vez, dependiendo del tamaño de tu sartén.
   • Fríe cada disco por unos 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
   • Retira los panes fritos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

4. Servir:

   • Sirve los panes fritos calientes. Puedes acompañarlos con miel, mermelada, azúcar, o incluso con ingredientes salados como queso o salsa.

¡Disfruta de tus panes fritos!