My dear hiveans, nothing compares to enjoying in the simplest way, family togetherness, an endless reunion of deep love. We have been able to meet again, and we plan, as long as we can, not to stop celebrating our brotherhood.
As you may know, if you follow me on this beautiful Web3, my older brother is visiting, and neither my children, nor I, will stop to keep us in a constant embrace until I must return to our country, with our mother who is always waiting for us.
My children wanted to surprise their beloved uncle with a picada, in the best “porteño” style. For our Venezuelan culture, this is called pasapalos. Why pasapalos, those who don't know the meaning would say. Well, when we have a party, meeting, congress or birthday, you can never miss the liquor and pasapalos. In popular slang, we call a drink a palo. Example: “Pásame un palo, or let's have some palos.” ***I hope to invite you, someday, to have a few sticks on my birthday, enjoying some canapés, or pasapalos.
This simple, but very meaningful picada, consists of several elements to taste. Among them are some delicious pistachios, Merey or cashew nuts, and roasted chickpeas with salt (here, I missed the olives and peanuts), which make you feel satiated when you eat them, accompanying some wine and a drink. In the oval dish we have a portion of balsamic vinegar, mixed with extra virgin olive oil. The taste in the mouth when spread on a piece of bread is really only for epicurean tastes.
On the main tray, there are several types of side dishes to eat with the bread and cracker or toast. We have a type of salami, smoked lomito, Spanish salami, or Cantimpalos and mortadella. As for the feteados cheeses, there is one that I particularly loved that is yellow and mixed with chili, its spiciness is very subtle to the palate. There is also a pesto cheese (the green one), which was the one I loved because of the accentuated basil flavor, I confess it was exquisite.
So, between an excellent red wine from Mendoza, stories and sad and not so sad stories about what is happening in Venezuela, the afternoon and most of the evening went by.
Finally, we took advantage of those moments to talk about our lives, our family and the projects that are on the horizon.
If we stop to look closely, in a blue container, there is a good portion of pickles. They make an interesting contrast when those flavors connect with the less invasive ones, the sensation is such that, even remembering it, my taste buds melt in water when I imagine that contrast of flavors.
This is the moment in which we toast to our reunion, with a few glasses of a delicious and fruity red wine. It has been a pleasure for me to present this beautiful moment in our lives, those that should not be forgotten, nor should we stop celebrating, because time does not forgive and almost always surprises us. I hope you liked this simple feast full of love that I was able to share with my brother. Greetings and love to all those who will replicate this table with a variety of pastries.
Spanish version//Versión en español
Mis queridos hiveans, nada se compara con disfrutar de la manera más sencilla, la unión familiar, un reencuentro interminable y de amor profundo. Hemos podido reunirnos nuevamente, y tenemos pensado, mientras se pueda, no dejar de celebrar nuestra hermandad.
Como deben saber, si me siguen en esta hermosa vía Web3, mi hermano mayor está de visitaen Buenos Aires. y ni mis hijos, ni yo, paramos de mantenernos en un abrazo constante hasta que deba regresar a Venezuela, con nuestra madre que siempre nos espera.
Mis hijos quisieron sorprender a su amado tío, con una picada, al mejor estilo porteño. Para nuestra cultura venezolana, esto es llamado pasapalos. ¿Por qué pasa palos?, dirían quienes no conocen el significado. Pues, cuando hacemos una fiesta, reunión, congreso o cumpleaños, nunca puede faltar el licor y los pasa palos. En el argot popular, nosotros llamamos un trago como palo. Ejemplo: "Pásame un palo, o vamos a echarnos unos palos." Espero invitarlos, algún día, a echarse unos palos en mi cumpleaños, disfrutando de unos canapés, o pasapalos.
Esta sencilla, pero muy significativa picada, consta de varios elementos para degustar.(Acá me faltaron las aceitunas y el maní) Entre ellos están unos ricos pistachos, Merey o cajú, y garbanzos tostados con sal. Estos hacen sentir sensación de saciedad al comerlos, acompañando algún vino trago. En el plato ovalado tenemos una porción de Aceto balsámico, mezclado con Aceite de oliva Virgen extra. Realmente el sabor en boca cuando se unta con un trozo de pan es solo para gustos epicúreos.
En la bandeja principal, hay varios tipos de acompañantes para comer con el pan y galleta o tostado. Tenemos un tipo de salame, lomito ahumado, salame español, o Cantimpalos y mortadela. En cuanto a los quesos feteados, está uno que particularmente me encantó que es amarillo y está mezclado con ají, su picor es muy sutil al paladar. También hay un queso al pesto (el verde), que fue el que me encantó por el acentuado sabor a la albahaca, confieso que estuvo exquisito.
Así que entre un excelente vino tinto mendocino, cuentos e historias tristes, y no tan triste acerca del lo que ocurre en o que ocurre en Venezuela, transcurrió la tarde y gran parte de la noche.
En fin, se aprovecharon esos momentos para hablar de nuestras vidas, de la familia y de los proyectos que están en puerta.
Si nos detenemos a observar bien, en un envase azul, hay una buena porción de encurtidos. Ellos hacen un contraste interesante cuando esos sabores conectan con los menos invasivos, la sensación es tal, que, aun recordándolo, se me derrite en aguas las papilas gustativas, al imaginar ese contraste de sabores.
Este es el momento en que brindamos por nuestro reencuentro, con unas cuantas copitas de un delicioso y afrutado vino tinto. Ha sido para mí, un placer presentarles este hermoso instante en nuestras vidas, esos que no se deben olvidar, ni dejar de celebrar, porque el tiempo no perdona y casi siempre nos sorprende. Espero les haya gustado este sencillo agasajo colmado de amor, que pude compartir con mi hermano. Saludos y cariños para todos, los que van a replicar esta picada, con pasapalos variados.
Las photographs son de mi propiedad. Capturadas con me Samsung A-12
traductor
X
