Buenos días a todos, referente a esta comida, la cual la considero muy rica, por el beneficio que contiene, bueno bien sabemos que el locro es muy importante para el ser humano, es por eso que hoy voy a degustar Una ves hervido todo lo antes, al notar que dicho mondongo ya esta blando, es cuando el resto que se encuentra en el interior de la olla, también lo esta, entonces procedemos y le podemos agregar maíz blanco, eso va en gusto de cada uno, para luego comenzar, para que se vaya cocinando todo.
A la olla le agregamos agua, cuando esta comienza a hervir, le agrego las verduras antes mencionada, una pisca de sal y un poco de pimienta blanca, cuando se nota que la zanahoria que es la mas dura, esta blanda es cuando dicha ya esta cocinada,
Dicha comida contiene muchas verduras, es por eso que es muy nutritiva, es conveniente cortar todo en pedacitos no muy pequeños y el mondongo en porciones pequeñas, el mismo no contiene, nervios, tampoco hueso y por eso lo corto en porciones pequeños y lo agrego también en la olla para que se cocine todo junto.
Estando agregado el mondongo antes mencionada, luego le agregamos un poco mas de agua y tapamos la olla para que se cocine bien, le agregamos unos tomates bien maduros, mientras se cocina bien.
Bueno lo vemos todo cocinado en esta olla, por supuesto que después de degustar la parte del caldo con un poco de verduras, nos queda el mondongo y es lo que mas me agrada , además amigos lo que hace mas interesante a esta comida, es el motivo por el cual al hervirse bien dicho mondongo, el cual también es muy importante para el ser humano.
De esta manera pasamos un día mas, en esta vida la cual la tenemos que vivirla, porque la misma es una sola y los días del trabajador siempre van a existir.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, regarding this food, which I consider very rich, for the benefit it contains, well we know that the locro is very important for humans, which is why today I will taste Once boiled everything before, to notice that the tripe is already soft, is when the rest that is inside the pot, also is, then we proceed and we can add white corn, that will taste of each one, and then begin, so that everything is cooked.
To the pot we add water, when this begins to boil, I add the vegetables mentioned above, a pinch of salt and a little white pepper, when you notice that the carrot that is the hardest, is soft is when it is already cooked,
This food contains many vegetables, that is why it is very nutritious, it is convenient to cut everything in small pieces and the tripe in small portions, it does not contain, nerves, nor bone and that is why I cut it in small portions and add it also in the pot so that it cooks all together.
Once the tripe is added, add a little more water and cover the pot to cook it well, add some ripe tomatoes, while it cooks well.
Well we see everything cooked in this pot, of course after tasting the part of the broth with some vegetables, we are left with the tripe and that is what I like most, plus friends what makes this food more interesting, is the reason why the tripe is boiled well, which is also very important for humans.
In this way we spend one more day, in this life which we have to live it, because it is only one and the days of the worker will always exist.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.