Incluso, recientemente asistí a un cumpleaños y al momento de repartir la torta me ofrecieron café. Aunque eran ya las 12 de la noche, eso no tuvo las más mínima importancia. Por el contrario, lo disfrutamos mucho.

En fin, el café y los alimentos en general forman parte de un entorno placentero que acompaña experiencias de todo tipo, ya sean familiares, laborales, entre amigos y, hasta amorosas. Porque seguramente, muchos habrán escuchado esa frase de "Te invito un café" o, "vamos a tomarnos un café" como la primera etapa de un flirteo y de ahí pueden surgir grandes romances. Es decir, se ha convertido en una forma de romper el hielo en muchas de nuestras sociedades.

Muchos de nosotros posiblemente podemos consumir más de cuatro tazas de café al día. Por ejemplo, el primero que corresponde al desayuno, a la mitad de la mañana este sería como de merienda, luego viene una taza después de almuerzo, a la mitad de la tarde o al final de esta o, incluso en la cena. Con esto queda claro que siempre es buena idea un cafecito para conversar, relajarse y recargarse de energía. Por eso, seguramente ustedes, al igual que yo, tienen muchas historias relacionadas con el café, y más de una es de esas que se vuelven inolvidables, aunque algunas de las experiencias no sean del todo agradables, como un par de las mías que alguna vez le contaré a modo de confesión.

Esta bebida, caliente y hasta fría es ideal para acompañar reuniones laborales, hacer planificaciones y, por supuesto, tomar decisiones. Es una bebida con mucha versatilidad porque se puede tomar, com crema, con leche, con cocholate y otras especias. En mi país, Venezuela, hemos sido criados en un entorno donde el café es importante en los hogares. De hecho, hace algunos años nuestra economía se sostenía principalmente de café y cacao (De eso seguramente también les comentaré luego, porque la historia y la cultura son importantes y fascinantes). Por eso, se cultiva buen café desde hace bastante tiempo en varias localidades. En este caso, Coffea arábica es la especie que se da en la región. También se aplica diferentes tipos de tostado lo que le da las notas adicionales al café, esto lo sé porque con el tiempo me he relacionado con muchos amantes del café.

En la actualidad, en nuestro país inclusive se ha extendido la formación a nivel de escuelas o instituciones como baristas y es un oficio en que se están especializando muchas personas. También hay emprendedores que están especializándose en tostados y en la generación de café de especialidad y, hasta se hacen catas de diferentes productos donde el café se acompaña con postres.

Como se observa es un acompañante en muchos ámbitos, inclusive el científico porque más de una reunión, una publicación y hasta una salida de campo está acompañada por un café. En la publicación de hoy les comento un poco referente sobre el café y mis actividades científicas.

¡Buena Lectura!

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_{"Una reunión científica con café”. Fotografía capturada con Smartphone Realme 8, integrada en una composición empleando Microsoft PowerPoint.}

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Un café a mitad de un muestreo

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Cabe destacar que, el café durante la etapa de cualquier campaña de muestreo, el café y la alimentación es sumamente importante. Desde que nos despertamos estamos ya pensando en ese café tan necesario para tener energía y arrancar la jornada, que sea del tipo que sea; seguramente será fuerte. La verdad, para ser honesta a veces el equipo de trabajo requiere más de una porción, más aún si es una jornada que implica bastante tiempo.

En este caso, el muestreo es de sedimentos costeros, lo que implica una fuerte exposición al sol, cargar muestras y materiales y luego hacer pre-tratamiento. De hecho, en una oportunidad a la mitad de un muestreo la co-investigador del proyecto de "Basura Marina y Microplásticos" capítulo Lechería, me propuso ir por un café entre sector y sector. Era un día caluroso y estábamos en playa Lido, Y aunque no lo sabíamos había ocurrido un derrame de petróleo y vimos algunas evidencias.

Como empezamos muy temprano en la mañana, el equipo desayunó y se tomó su primera porción de café en la Fundación donde nos hospedamos para hacer este levantamiento científico. Luego Mariví Carvajal nos llevo un poco más a ver si finalmente despertábamos. Logramos hacerlo y arrancamos. Podría sonar sencillo hacer una jornada de limpieza de playas, y toma de muestras de sedimentos, pero cuando es un proceso sistemático que implica un kilo de muestra de arena por punto y varios sectores bajo un solo tropical, podría no serlo tanto.

Así que sin pensarlo, nos escapamos un ratito nos fuimos a un sitio y compramos café, lo disfrutamos y, por supuesto le llevamos al resto del equipo que estaba literalmente sumergido en el trabajo. Eso nos di fuerzas para terminar la jornada.

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_{"Paramos por un café”. Fotografía capturada con Smartphone Realme 8, integrada en una composición empleando Microsoft PowerPoint.}

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_{" Los chicos trabajando”. Fotografía capturada con Smartphone Realme 8, integrada en una composición empleando Microsoft PowerPoint.}

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Una reunión necesaria

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Pero siempre es necesario reunirse. Era una tarde tranquila. Ya todas las muestras estaban en el campamento base. Realmente buscamos un espacio para conversar un poco. La idea era salir de la rutina. Porque durante el proceso de investigación y de campo es necesario, tomar decisiones, ver cómo va el desarrollo del trabajo y hacer incluso planes futuros. Los tres geocientíficos no habíamos estado juntos en toda la campaña de muestreo. Así que, decidimos a reunirnos y para hacerlo optamos por ir por un café. Seleccionamos ir a "IKEA" una cafetería en la ciudad de Lechería, el cual acompañamos con una exquisita torta de chocolate con parchita. Mientras Mariví y yo esperábamos a Andrés nos devoramos lo que pedimos.

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_{"Excelente combinación”. Fotografía capturada con Smartphone Realme 8, integrada en una composición empleando Microsoft PowerPoint.}

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Lamentablemente me llamaron y me pautaron una reunión sin planificación. Así que tuve que irme. Esto aunque no fue agradable, permitió que buscáramos otro momento par reunirnos y esta vez fue cena con pizza y café.

Definitivamente, como lo pueden apreciar el café forma parte indispensable del proceso científico, ayuda a tener las ideas claras y a tomar decisiones. Más aún cuando se trabajan entre amigos y que se relacionan con la gastronomía y el café. Esta bebida maravillosa nos hace sonreír, nos llena de energía y nos hace la vida más divertida. Así que ya sabes cuando vayas a tomar decisiones, a soñar y a planificar trata de acompañarlo con un rico café.

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_{" Finally, Geo Team”. Fotografía capturada con Smartphone Realme 8, integrada en una composición empleando Microsoft PowerPoint.}

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English version

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Definitely, in many cultures "Coffee is more than just a drink". And this is because it goes far beyond being part of breakfast, snack, after-meal and even dinner. Because coffee is consumed at any time. Or at least that's the experience I've had.

I even recently attended a birthday party and at the time of distributing the cake they offered me coffee. Although it was already 12 o'clock at night, that did not have the slightest importance. On the contrary, we really enjoyed it.

In short, coffee and food in general are part of a pleasant environment that accompanies experiences of all kinds, whether family, work, between friends and even love. Because surely, many have heard that phrase "I'll buy you a coffee" or, "let's have a coffee" as the first stage of a flirtation and from there great romances can arise. In other words, it has become a way of breaking the ice in many of our societies.

Many of us can possibly consume more than four cups of coffee a day. For example, the first one that corresponds to breakfast, in the middle of the morning this would be like a snack, then comes a cup after lunch, in the middle of the afternoon or at the end of it, or even at dinner. With this it is clear that a coffee is always a good idea to talk, relax and recharge. For this reason, surely you, like me, have many stories related to coffee, and more than one is one of those that become unforgettable, although some of the experiences are not entirely pleasant, like a couple of mine that some Maybe I'll tell him by way of confession.

This drink, hot and even cold, is ideal to accompany work meetings, make plans and, of course, make decisions. It is a very versatile drink because it can be taken with cream, with milk, with chocolate and other spices. In my country, Venezuela, we have been raised in an environment where coffee is important in the home. In fact, a few years ago our economy was sustained mainly by coffee and cocoa (I will surely tell you about that later, because history and culture are important and fascinating). For this reason, good coffee has been grown for quite some time in various localities. In this case, Coffea arabica is the species that occurs in the region. Different types of roasting are also applied, which gives additional notes to the coffee, I know this because over time I have related to many coffee lovers.

At present, in our country, training has even been extended at the level of schools or institutions as baristas and it is a trade in which many people are specializing. There are also entrepreneurs who are specializing in roasting and in the generation of specialty coffee, and there are even tastings of different products where the coffee is accompanied by desserts.

As can be seen, it is a companion in many areas, including the scientific one, because more than one meeting, one publication and even one field trip is accompanied by a coffee. In today's post I tell you a little about coffee and my scientific activities.

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Good reading!

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A coffee in the middle of a sampling

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It should be noted that, during the coffee stage of any sampling campaign, coffee and food is extremely important. Since we wake up we are already thinking about that coffee that is so necessary to have energy and start the day, whatever type it may be; surely it will be strong. The truth, to be honest, sometimes the work team requires more than one portion, even more so if it is a day that involves a lot of time.

In this case, the sampling is of coastal sediments, which implies a strong exposure to the sun, loading samples and materials and then doing pre-treatment. In fact, on one occasion, in the middle of a sampling, the co-investigator of the "Marine Debris and Microplastics" project, Dairy Chapter, suggested I go for a coffee between sector and sector. It was a hot day and we were at Lido beach, and although we didn't know it there had been an oil spill and we saw some evidence.

Since we started very early in the morning, the team had breakfast and had their first portion of coffee at the Foundation where we stayed to do this scientific survey. Then Mariví Carvajal took us a little longer to see if we finally woke up. We managed to do it and we started. It might sound simple to carry out a day of cleaning beaches and taking sediment samples, but when it is a systematic process that involves a kilo of sand sample per point and several sectors under a single tropical, it might not be so.

So without thinking about it, we sneaked away for a bit, went to a place and bought coffee, enjoyed it and of course brought the rest of the team who were literally immersed in work. That gave us strength to finish the day.

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_{"We stopped for a coffee". Photograph captured with Smartphone Realme 8, integrated into a composition using Microsoft PowerPoint.}

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_{"The boys at work". Photograph captured with Smartphone Realme 8, integrated into a composition using Microsoft PowerPoint.}

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A necessary meeting

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But it is always necessary to meet. It was a quiet afternoon. All the samples were already at the base camp. We're really looking for a space to chat a little. The idea was to get out of the routine. Because during the research and field process it is necessary to make decisions, see how the work is going and even make future plans. The three geoscientists had not been together for the entire sampling campaign. So, we decided to meet up and to do so we opted to go for a coffee. We chose to go to "IKEA" a cafeteria in the city of Lechería, which we accompanied with an exquisite chocolate cake with passion fruit. While Mariví and I waited for Andrés, we devoured what we ordered.

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_{"Excellent combination". Photograph captured with Smartphone Realme 8, integrated into a composition using Microsoft PowerPoint.}

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Unfortunately they called me and scheduled me for a meeting without planning. So I had to go. Although this was not pleasant, it allowed us to find another time to meet and this time it was dinner with pizza and coffee.

Definitely, as you can see, coffee is an essential part of the scientific process, it helps to have clear ideas and make decisions. Even more so when they work with friends and are related to gastronomy and coffee. This wonderful drink makes us smile, fills us with energy and makes our lives more fun. So now you know when you go to make decisions, dream and plan, try to accompany it with a delicious coffee.

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_{" Finally, Geo Team”. Fotografía capturada con Smartphone Realme 8, integrada en una composición empleando Microsoft PowerPoint.}

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