Peach Ice Cream Day+ Día del Helado de Melocotón [Eng+Spa]

Hello everyone in this midweek. My Wednesday has been a calm day, we are in a little better health at home, and we take the opportunity to go grocery shopping. I'm glad that the vegetable market near the house was not crowded when we went shopping. Thanks to that, we were able to buy quickly and return home without delays.

The weather has been a little cool, and we have a bit of congestion, but it's not enough to be considered a cold. I was worried that going out would give us some complications, but it was good that we prepared strong tea at home.

Although I started writing the day's log early, it happens that time passed me by a lot, and now it is almost midnight. I have to do some quick typing, so I can publish before the change of day. The celebration I want to comment on today is about a #dessert, which is already indicated in the title of the post that it is about #IceCream. Today, July 17, is Peach Ice Cream Day.

The #peach is the fruit of the Prunus persica tree, although originally this tree was called Amygdalus persica. The origin of silver is in Asia, in territories that extend between Afghanistan, China, and Iran. During classical antiquity, the inhabitants of the Mediterranean obtained it through trade and managed to cultivate it in different parts.

Already in Roman times, it could be found as a cultivated fruit in several of their provinces. Various of the names by which this fruit is known in Romance languages ​​are derived from its Latin name: 'duracinus'.

The cultivation of this fruit spread over the centuries, and during the 16th century it was also brought to America. By the way, a peculiarity of the current production of this #fruit is that China is the main world producer, but today's festival did not originate in that country.

Today's holiday originates in the United States. This country is in the Top 5 producers of these fruits worldwide, and in its own domestic market, it happens that the peach tree is the second most produced fruit. It is second only to the number of apple trees.

Let's get back to the peach ice cream thing. The specific origin seems to be French, since the reference that I could find says that it was in 1900 that chef Auguste Escoffier created a version of frozen dessert with peaches with raspberry purée. Escoffier is considered the father of modern French cuisine, due to his importance in restoration techniques and his influence on later generations of chefs.

The reason a French dessert got its day in the United States has more to do with marketing issues from big companies than anything else. Although, it also has to do with the fact that the climate of the agricultural regions of the south and center of that country were very suitable for its cultivation.

Nowadays, the celebration is being promoted internationally, but personally, I was not aware that this celebration existed before. You know, it's like the old saying that as long as you live, you can always learn new things. Well, it's time for me to close the post. I say goodbye, wishing you that you are well and that we can read again another time.

Hola a todos en esta mitad de semana. Mi miércoles ha sido un día tranquilo, estamos un poco mejor de salud en casa y aprovechamos para salir de compras de víveres. Me alegra que la feria de venta de hortalizas cerca de la casa estuviera con poca gente al momento en que fuimos a comprar. Gracias eso pudimos comprar rápido y regresar a casa sin retardos.

El clima ha estado un tanto fresco, y tenemos un poquito de congestión, pero no es tanto como para que lo consideremos como un resfriado. Me preocupaba que la salida nos diera alguna complicación, pero fue bueno que preparáramos un té fuerte en casa.

A pesar de que comencé a escribir el registro del día temprano, sucede que el tiempo se me pasó mucho, y ahora es casi media noche. Me toca hacer mecanografía rápida para poder publicar antes del cambio de día. La celebración que quiero comentar hoy es sobre un #postre, que ya está indicado en el título del post que es acerca de un #Helado. Hoy, 17 de julio, es el Día del Helado de Melocotón.

El #melocoton es el fruto del árbol Prunus pérsica, aunque originalmente este árbol se denominaba Amygdalus pérsica. El origen de la plata está en Asia, en territorios que se extienden entre Afganistán, China e Irán. Durante la antigüedad clásica los habitantes del mediterráneo lo obtuvieron por comercio y lograron su cultivo en distintas partes.

Ya en la época de los romanos se le podía encontrar como fruta cultivada en varias de sus provincias. Varios de los nombres con que se conoce esta fruta en lenguas romances se derivan de su nombre en latín: ‘duracinus’.

El cultivo de esta fruta se extendió con el paso de los siglos, y durante el siglo XVI fue llevado a América también. Por cierto, una particularidad de la producción actual de esta #fruta es que China es el principal productor mundial, pero la fiesta de hoy no se originó en ese país.

La fiesta de hoy se origina en Estados Unidos. Este país está en el Top 5 de productores de estas frutas a escala mundial, y en su propio mercado interno, sucede que el árbol de melocotonero es la segunda fruta más producida. Es únicamente superada por la cantidad de árboles de manzanas.

Volvamos al asunto del helado de durazno. El origen específico parece que es francés, pues la referencia que pude hallar, dice que fue en 1900 que el chef Auguste Escoffier creó una versión de postre helado con duraznos con puré de frambuesa. Escoffier es considerado el padre de la moderna cocina francesa, debido a su importancia en la restauración de técnicas y su influencia en las posteriores generaciones de chefs.

El motivo de que un postre francés obtuviera su día de celebración en Estados Unidos, tiene más que ver con asuntos de mercadeo de grandes empresas que con otras cosas. Aunque tiene también que ver con que el clima de las regiones agrícolas del sur y el centro de ese país fueron muy adecuadas para su cultivo.

En la actualidad, se está promoviendo la celebración a escala internacional, pero, en lo personal, no me había enterado antes que existía esta celebración. Ya sabes, es como la vieja frase de que mientras vivas siempre puedes aprender cosas nuevas. Bien, ya me toca cerrar la publicación. Me despido, deseándote que tú estés bien y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.