Hace algunos días preparé un bark de chocolate, el cual me resultó fascinante, pasando por su sencilla presentación, su atractivo visual hasta llegar a su delicioso sabor. Como me encantó prepararlo, estuve buscando otras alternativas e ingredientes para hacer un nuevo bark o corteza, y conseguí que pueden prepararse con yogur, siendo bastante famosas entre las personas que procuran llevar un estilo de vida más saludable, quienes agregan ingredientes extra tales como miel o frutos secos. Me llamó la atención esta preparación, que luego de realizada puede posicionarse y guardarse en el refrigerador para ser consumida cuando se sucumba ante un antojo dulce.
A continuación les muestro en la cual preparé este bark y los ingredientes que seleccioné para ellos. El ingrediente basé que decidí utilizar fue yogur griego sin azúcar añadida, añadí la mitad del yogur sobre una bandeja con papel encerado.
A few days ago I prepared a chocolate bark, which I found fascinating, from its simple presentation, its visual appeal to its delicious taste. As I loved preparing it, I was looking for other alternatives and ingredients to make a new bark or bark, and I found that they can be prepared with yogurt, which is quite famous among people who try to lead a healthier lifestyle, who add extra ingredients such as honey or nuts. I was struck by this preparation, which after being made can be positioned and stored in the refrigerator to be consumed when you succumb to a sweet craving.
Below I show you how I prepared this bark and the ingredients I selected for it. The base ingredient I decided to use was Greek yogurt with no sugar added, I added half of the yogurt on a tray with wax paper.
Existen dos maneras de usar la miel para endulzar, mezclarla directamente con el yogur o colocarla por encima, opté por ésta última opción, pero les cuento que la base de yogur no quedó tan dulce como me hubiera gustado (¡vaya con mi diente dulce!), también añadí mermelada de fresa que tenía preparada en casa y con un palillo de diente los mezclé un poco.
There are two ways to use honey to sweeten, mix it directly with the yogurt or put it on top, I opted for the latter option, but I tell you that the yogurt base was not as sweet as I would have liked (go with my sweet tooth!), I also added strawberry jam that I had prepared at home and with a toothpick I mixed them a little.
Quería colocarle pasas y arándanos a este bark y justamente encontré este mix que, por cierto, es una excelente combinación para merendar.
I wanted to add raisins and cranberries to this bark and I just found this mix which, by the way, is an excellent combination for snacking.
También añadí de chocolate negro bitter junto con algunas gotas de chocolate de color rosado y azul pastel.
I also added bitter dark chocolate along with some pink and pastel blue chocolate drops.
Se lleva a refrigeración hasta que congele y luego que esté congelado se porciona.
It is refrigerated until frozen and after it is frozen, it is portioned.
¿Qué me pareció este snack dulce?
Es bastante refrescante, de hecho me recordó al helado de yogur, se derrite en la boca. La próxima vez pienso mezclar el yogur directamente con la miel, ese sería el único cambio que le haría para obtener un poco más de dulzura.
¡Espero que les agrade esta receta!
What did I think of this sweet snack?
It's quite refreshing, it actually reminded me of yogurt ice cream, it melts in your mouth. Next time I plan to mix the yogurt directly with the honey, that would be the only change I would make to get a little more sweetness.
I hope you enjoy this recipe!
