Bienvenidos || Welcome
Feliz día estimados amigos, como siempre es un placer combatir con cada uno de ustedes, tenía tiempo que no compartía una receta de algún postre sin embargo este fin de semana decidí entrar a la cocina y no ha cocinar comida sino más bien una torta (aprovechando que en casa han traído una cantidad enorme de naranjas) y así consentir a mi familia así que sin más acompañame a ver el paso a paso a realizar está deliciosa de torta de naranja cubierta de arequipe / dulce de leche o manjar.
Happy day dear friends, as always it is a pleasure to fight with each of you, it has been a while since I shared a dessert recipe, however this weekend I decided to get into the kitchen and not to cook food but rather a cake (taking advantage that at home have brought a huge amount of oranges) and thus spoil my family so without further ado join me to see the step by step to make this delicious orange cake covered with arequipe / dulce de leche or dulce de leche or manjar.
Ingredientes || Ingredients
✅ 10 cucharadas de mantequilla o margarina (200g)
✅ 1 taza de azúcar (220g)
✅ 4 huevos
✅ 3/4 de taza de almidón de maíz (100g) (maizena)
✅ Ralladura de 1 naranja
✅ Jugo de naranja 3/4 de taza (180 mL)
✅ 1, 3/4 de tazas de harina de trigo (245g)
✅ 10 tablespoons butter or margarine (200g)
✅ 1 cup sugar (220g)
✅ 4 eggs
✅ 3/4 cup corn starch (100g) (cornstarch).
✅ zest of 1 orange
✅ 3/4 cup (180 mL) orange juice.
✅ 1, 3/4 cups (245g) wheat flour.
Pasos || steps
✅ Paso 1. Para iniciar a realizar la torta lo primero que hice fue organizar todos los ingredientes que iba utilizar, lo siguiente fue comenzar a integrar los ingredientes secos así que lo primero fue colocar en un bol la harina de trigo y la maicena.
✅ Step 1. To start making the cake the first thing I did was to organize all the ingredients I was going to use, the next thing was to start integrating the dry ingredients so the first thing I did was to place the wheat flour and cornstarch in a bowl.
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✅ Paso 2. Seguidamente agregue a los ingredientes secos el polvo de hornear una vez integrados todos procedí a tamizar y reservar.
✅ Step 2.Next add the baking powder to the dry ingredients, once all the ingredients are integrated, proceed to sift and set aside.
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✅ Paso 3. Lo siguiente fue agregar en otro bol los huevos batir y agregar la azúcar contiene batiendo hasta que ambos ingredientes se integrarán bien.
✅ Step 3. Next was to add in another bowl the eggs beat and add the sugar contains beating until both ingredients are well integrated.
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✅ Paso 4. Seguidamente agregue la margarina la cual previamente diluirla y algo que no podía faltar es la rayadura de naranja la cual potenciará el sabor de la fruta en la torta.
✅ Step 4. Next add the margarine, which has been previously diluted, and something that could not be missing is the orange zest, which will enhance the flavor of the fruit in the cake.
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✅ Paso 5. Seguidamente procedí agregar el jugo de naranja en otra receta usaría leche pero en esta no se requiere y se utiliza el jugo de naranja una vez que todos estaba integrado agregue poco a poco la harina de trigo la cual también integre bien.
✅ Step 5. Next I proceeded to add the orange juice in another recipe I would use milk but in this one it is not required and the orange juice is used once all was integrated I added little by little the wheat flour which I also integrated well.
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✅ Paso 6. Lo siguiente fue buscar el refractario el cual es bastante grande y la mezcla poca en consideración a su tamaño, creo que este es uno de los factores porque no hago torta ya que requiero comprar un molde de tortas más pequeños, pero bueno le coloque mantequilla y luego harina de trigo para así evitar que la torta se pegue, seguidamente verti la mezcla de la torta y lleve al horno previamente calentado, por 45 minutos a 180° grados.
✅ Step 6. Next was to look for the refractory which is quite large and the mixture little in consideration to its size, I think this is one of the factors because I do not make cake as I need to buy a smaller cake pan, but well I put butter and then wheat flour to prevent the cake from sticking, then pour the cake mixture and take it to the oven previously heated for 45 minutes at 180 ° degrees.
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✅ Paso 7. Una vez que estuvo lista la torta saque del horno deje enfriar, desmolde.
✅ Step 7. Once the cake was ready remove from the oven allow to cool, unmold.
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✅ Paso 8. Por último corte la torta en 2 y forme con ella una torta cuadrada con arequipe en su medio y toda su superficie, ya para darle un toque lindo agregue ralladura de naranja esto hizo que luciera muy hermosa.
✅ Step 8.Finally cut the cake in 2 and form a square cake with arequipe in the middle and the entire surface, and to give it a nice touch I added orange zest, this made it look very beautiful.
Resultado|| Result
De esta forma ya estaba lista para ser compartida en familia mientra disfrutábamos de una serie la verdad me gustó mucho su sabor a naranja, anteriormente había hecho tortas donde utilizaba ralladura de limón o naranjas pero no jugo de la fruta en si, la verdad este en conjunto con la ralladura de la misma hacen que tengan un sabor bastante notorio de naranja, esperando que el contenido de hoy haya sido de su agrado me despido hasta un próximo post.
This way it was ready to be shared with the family while we enjoyed a series, I really liked the orange flavor, previously I had made cakes where I used lemon zest or oranges but not juice of the fruit itself, the truth is that this in conjunction with the zest of the same make them have a very noticeable orange flavor, hoping that today's content has been to your liking I say goodbye until a future post.
Hasta la próxima...
See you next time... 🩷
🎥Imágenes y vídeo creados con: |Images and video created with: CapCut | Giphy| Canva
🇪🇸Traducido con DeepL
