Hello everyone.
I am here with a delicious soup recipe that will warm you up on these cold days.
I cook soup very often. My little girls love to drink soup. Especially the soup that I am going to give you the recipe for is among their favorite soups.
Noodles yoghurt soup.
Necessary materials
- A cup of noodle
- Five tablespoons of yogurt
- A tablespoon of butter
- Half a lemon
- A teaspoon of mint powder
- A tablespoon of flour
We first start to prepare our soup by boiling the noodle. We boil our noodle with one and a half liters of hot water. We will not boil the noodles too much. Because the noodles will continue to be boiled during the cooking of the soup.
In a large bowl, whisk together the yoghurt, egg yolk, juice of half a lemon and flour. Then we take a ladle of boiling noodle water and add it to the yogurt mixture. We are constantly mixing it.
We have come to the most important part of our recipe. We will add the sauce we prepared to the boiling noodle. We must be careful while doing this. In order for the soup to have a good consistency, we must mix it until the soup boils.
Then, let's add the sauce that we will prepare with butter and mint to our soup.
This is how we prepare the sauce.
Melt a spoonful of butter in a coffee pot and add name powder on it.
After adding our sauce to the soup, we add the salt of the soup and our soup is ready.
If you wish, you can also prepare your soup with chicken stock or broth. It will be both tastier and healthier.
I hope you liked my recipe. Take care of yourselves.
Goodbye.
TR
Herkese merhabalar.
Bu soğuk günlerde içinizi ısıtacak lezzetli bir çorba tarifi ile karşınızdayım.
Ben çok sık çorba pişiriyorum. Küçük kızlarım çorba içmeyi çok seviyorlar. Özellikle de şimdi size tarifini vereceğim çorba en sevdikleri çorbalar arasında.
Şehriyeli yoğurt çorbası.
Gerekli malzemeler
- Bir çay bardağı şehriye
- Beş yemek kaşığı yoğurt
- Bir yemek kaşığı tereyağ
- Yarım limon
- Bir tatlı kaşığı toz nane
- Bir yemek kaşığı un
Çorbamızı hazırlamaya ilk olarak şehriyeyi haşlamakla başlıyoruz. Bir buçuk litre sıcak su ile şehriyemizi haşlıyoruz. Şehriyeleri çok haşlamayacağız. Çünkü çorbanın pişmesi esnasında da şehriyeler haşlanmaya devam edecek.
Geniş bir kap içinde yoğurt, yumurtanın sarısı, yarım limonun suyu ve unu çırpıyoruz. Daha sonra kaynayan şehriye suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekliyoruz.
Hiç durmadan sürekli karıştırıyoruz.
Tarifimizin en önemli kısmına geldik. Hazırladığımız sosu kaynayan şehriyeye ekleyeceğiz. Bunu yaparken dikkat etmeliyiz. Çorbanın kıvamının iyi olması için çorba kaynayana kadar karıştırmalıyız.
Daha sonra çorbamıza tereyağ ve nane ile hazırlayacağımız sosu ekleyelim.
Sosu şu şekilde hazırlıyoruz.
Bir kaşık tereyağını bir cezve içerisinde eritip üzerine name tozunu ekliyoruz.
Sosumuzu da çorbaya ekledikten sonra çorbanın tuzunu ekliyoruz ve çorbamız hazır.
Arzu ederseniz çorbanızı tavuk suyu veya et suyu ile de hazırlayabilirsiniz. Hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı olacaktır.
Umarım tarifimi beğenmişsinizdir. Kendinize iyi bakın.
Hoşçakalın.
