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Feliz y bendecida noche para todos los que forman parte de esta gran colmenna de Hivers, es un gusto estar una vez más compartiendo con ustedes en está maravillosa comunidad de @plantpower(vegan). Hoy les traigo una sencilla receta se trata de unas torticas de batata o camote que les van a encantar a ni en lo particular me fascina, son ideales para consumir a cualquier hora, espero les guste mi fácil y sencilla receta y se animen a preparar desde la comodidad de sus hogares, A continuación les explico los siguientes pasos a seguir:
Happy and blessed night for all those who are part of this great Hivers hive, it is a pleasure to be once again sharing with you in this wonderful community of @plantpower(vegan). Today I bring you a simple recipe, it is about some sweet potato or sweet potato pancakes that you are going to love, nor in particular does it fascinate me, they are ideal to consume at any time, I hope you like my easy and simple recipe and are encouraged to prepare from the comfort of your homes, below I explain the following steps to follow:
Ingredientes:
🥬400 gr de Batata o camote.
🥬1 Pimentón.
🥬2 Cebolla.
🥬1 Ramita de cilantro.
🥬4 Hojas de Orégano.
🥬Sal al gusto.
🥬Aceite de oliva.
Ingredients:
🥬400 gr of Sweet potato or sweet potato.
🥬1 Paprika.
🥬2 onion.
🥬1 sprig of coriander.
🥬4 Oregano Leaves.
🥬Salt to taste.
🥬Olive oil.
Step by Step || Pasó a paso:
1er paso: Lo primero que haremos es lavar bien las batatas o camote, procedemos a pelar y cortar en cubos pequeños, luego vamos a colocar una olla con agua y sal a hervir para añadir al fuego las babatas y dejar ablandar bien por unos minutos.
1st step: What we will do is wash the sweet potatoes well, we proceed to peel and cut into small cubes, then we are going to place a pot with water and salt to boil to add the babatas to the fire and let them soften well for a few minutes.
2do paso: Seguidamente una vez que hayan ablandado bien vamos a retirar del fuego y escurrir con ayuda de un tenedor trituraramos para hacer un puré si gusta añade un poquito de aceite de oliva, reservamos unos minutos.
2nd step: Then once they have softened well we are going to remove from the heat and drain with the help of a fork we will mash to make a puree if you like add a little olive oil, we reserve a few minutes.
3er paso: Luego vamos a continuación lavando los aliños: Cebolla, pimentón, hojas de orégano y el cilantro en cubos pequeños, colocaremos todo previamente listo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a dorar por unos minutos, luego que haya enfriado un poco agregamos al puré y amasar hasta obtener una masa suave.
3rd step: Then we go on washing the dressings: Onion, paprika, oregano leaves and coriander in small cubes, we will place everything previously ready in a pan with a splash of olive oil to brown for a few minutes, after it has cooled a add a little to the puree and knead until a smooth dough is obtained.
4to paso: Para finalizar hacemos unas pequeñas bolitas aplastamos y en una sarten bien caliente a fuego medio dejamos cocinat las torticas por ambos lados una vez que estén listo servimos.
4th step: To finish, we make some small balls, we flatten them and in a very hot pan over medium heat, we let the pancakes cook on both sides. Once they are ready, we serve.
Espero les haya gustado mi receta del Día, a mi en lo particular me encanta esta suave textura y ese sabor tan dulce de la batata son muy Delicioso al momento de consumir! Saludos mis hivers amigos y Bendiciones!
I hope you liked my recipe of the day, I particularly love this soft texture and that sweet taste of the sweet potato, they are very delicious when consumed! Greetings my hivers friends and Blessings!
Todas las fotos son de mi propiedad tomadas por mi teléfono marca Alcatel 1S.
All photos are my property taken by my Alcatel 1S brand phone.
Las fotos fueron editadas a través de la aplicación Collage GridArt.
The photos were edited through the Collage GridArt app.
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