Panecillos de cabello de ángel
Spanish 🇻🇪
Hola mis estimados amigos, feliz comienzo de año 🙂
La receta que les compartiré en esta edición es muy especial, la creé con mucho amor para compartir en familia hace un par de días
Es un panecillo muy pero muy suave, relleno con dulce de cabello de ángel, el sabor y su textura es tan rica, que se hace amor en tu paladar 😌
La elaboración es muy sencilla y fácil, solo un par de minutos de amasado y estarán degustando esta delicia 😋
Antes de comenzar con la receta de hoy, quiero darles las gracias a todos los que me han seguido día a día, apoyando mi blog y mi proyecto de cocina creativa 👨🍳
Ahora sí! manos a la obra 😁
English 🇺🇸
Hello my dear friends, happy start of the year 🙂
The recipe I will share with you in this edition is very special, I created it with much love to share with my family a couple of days ago.
It is a very very soft roll, filled with sweet angel hair, the taste and its texture is so rich, it makes love on your palate 😌
The elaboration is very simple and easy, just a couple of minutes of kneading and you will be tasting this delicacy 😋
Before I start with today's recipe, I want to thank all of you who have been following me day by day, supporting my blog and my creative cooking project 👨🍳
Now yes! let's get to work 😁
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Masa:
- 400 gramos de harina todo uso
- 80 gramos de azúcar blanca
- 1/4 de cucharadita de canela molida
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 02 cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 de cucharadita de sal fina
- 01 cucharada de margarina vegetal
- 200 gramos de agua
Relleno:
Dough:
- 400 grams of all-purpose flour
- 80 grams of white sugar
- 1/4 teaspoon ground cinnamon
- 1/4 teaspoon of nutmeg
- 02 tablespoons vegetable oil
- 1/4 teaspoon fine salt
- 01 tablespoon of vegetable maragarine
- 200 grams of water
Filling:
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Comenzamos colocando los ingredientes secos en un recipiente adecuado para amasar y mezclamos muy bien todo
We start by placing the dry ingredients in a bowl suitable for kneading and mix everything very well.
Luego agregamos las dos cucharadas de aceite vegetal, de preferencia uno de girasol o de maíz, por su sabor en más suave 😉
Then add the two tablespoons of vegetable oil, preferably sunflower or corn oil, for its milder flavor 😉.
Seguidamente añadimos la margarina vegetal directamente sobre el aceite que colocamos antes en el centro del recipiente
Next, add the vegetable margarine directly on the oil that was previously placed in the center of the container.
Pueden usar la margarina vegetal de su preferencia, yo en esta receta utilizo la marca La delicia, de sabor y textura muy suaves
You can use the vegetable margarine of your preference, in this recipe I use the brand La delicia, with a very smooth flavor and texture.
Ahora solo agregamos el agua y comenzamos a integrar todo muy bien para comenzar con el amasado dentro del mismo recipiente por unos 3 minutos
Now we only add the water and begin to integrate everything very well to start kneading in the same bowl for about 3 minutes.
Al tener lista la masa, pasamos al mesón y le damos entre 6 a 7 minutos más de amasado y la dejamos reposar luego por 12 minutos máximo
Once the dough is ready, we move it to the counter and knead it for 6 to 7 minutes more and then let it rest for a maximum of 12 minutes.
Cumplido el reposo le espolvoreamos un poco de harina y aplamanos con nuestro rodillo de madera
After resting, sprinkle a little flour and flatten with our wooden rolling pin.
Extendemos bien hasta formar un rectágulo gigante que cortaremos en 15 piezas más pequeñas
Spread well to form a giant rectangle that will be cut into 15 smaller pieces.
Luego extenderemos cada pieza, una por una y le colocamos un poco de margarina por toda la superfie
Then we will extend each piece, one by one, and we will spread a little margarine all over the surface.
Seguidamente colocamos un poco de dulce de cabello de ángel y lo extendemos también sobre la superficie de la masa
Next, place a little angel hair candy and spread it also on the surface of the dough.
Luego solo vamos a enrollar y repetimos el proceso con cada una de las porciones de masa y las colocamos sobre papel encerado
Then we just roll and repeat the process with each of the dough portions and place them on waxed paper.
Las dejamos reposar hasta que dupliquen su tamaño, para luego llevar al horno por unos 20 a 25 minutos a 220 grados celsius
Let them rest until they double in size, then bake in the oven for 20 to 25 minutes at 220 degrees Celsius.
Al sacarlos del horno ya los podemos comer, pero yo los dejo reposar unos minutos para darles un toque más de amor 🤗
When we take them out of the oven we can eat them, but I let them rest for a few minutes to give them a touch more love 🤗.
¡Mira esta maravilla!
También los podemos adornar usando una plantilla
El aroma recorre cada rincón de la casa 😋
Seguro quieres saber como se ven por dentro 🙃
Mira esta preciosura de panecillo por dentro
Súper deliciosos y suaves como el algodón 😍
¿Cuántos te comerás esta vez?
Feliz año nuevo 2023
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
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