Good morning to all my Hive friends! How are you doing? Today, I prepared rice with two side dishes and a salad for my child's breakfast to take to school. The salad I made is a mix of beetroot and okra. Including a nutritious beetroot and okra salad alongside rice for breakfast is an excellent choice for a balanced meal.
This combination offers many health benefits. For example, okra is rich in dietary fiber and vitamins, while beetroot is packed with vitamins, iron, and potassium. These nutrients support digestion and boost immunity. The vibrant colors of beetroot and okra also make the meal look appealing.
So, let’s see how to prepare this simple yet healthy salad!
සුභ උදැසනක් මගේ සියලුම Hive මිතුරන්ට! ඔයාට කොහොම ද? අද මම මගේ දරුවාට පාසලට ගෙනියන්න උදේ කෑමට අතුරු කෑම දෙකයි සලාදයයි එක්ක බත් හැදුවා. මම හදපු සලාදය බීට්රූට් සහ බණ්ඩක්කා මිශ්‍රණයක්. උදේ ආහාරය සඳහා බත් සමඟ පෝෂ්‍යදායී බීට්රූට් සහ බණ්ඩක්කා සලාදයක් ඇතුළත් කිරීම සමබර ආහාර වේලක් සඳහා විශිෂ්ට තේරීමකි.
මෙම සංයෝජනය බොහෝ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දෙයි. නිදසුනක් වශයෙන්, බණ්ඩක්කා ආහාරමය තන්තු සහ විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර බීට්රූට් විටමින්, යකඩ සහ පොටෑසියම් වලින් පිරී ඇත. මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආහාර දිරවීමට සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි. බීට්රූට් සහ බණ්ඩක්කා වල විචිත්‍රවත් වර්ණ ද ආහාර වේල ආකර්ෂණීය කරයි.
ඉතින්, මෙම සරල නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි බලමු!
Required Ingredients...
🍀 A medium sized beetroot.
🍀 4 or 5 pods of okra.
🍀 1 green chili pod.
🍀 1 tomato.
🍀 Medium sized onion.
🍀 A pinch of salt.
🍀 1 tea spoon of pepper powder.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය...
🍀 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ බීට්රූට් එකක්.
🍀 බණ්ඩක්කා කරල් 4ක් හෝ 5ක්.
🍀 අමු මිරිස් කරල් 1ක්.
🍀 තක්කාලි 1.
🍀 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ලූනු.
🍀 ලුණු ස්වල්පයක්.
🍀 ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1ක්.
Method of making....
සකස් කරන ආකාරය ....
First, boil the beetroot thoroughly until tender. Then, lightly steam a few okra pods as well.
ඊළගට ළුණු , තක්කාලි, අමු මිරිස් , යන සියල්ල සෝදා පිරිසිදු කර සිහින්ව කපා ගන්න.
Next, wash and clean all the onions, tomatoes, green chillies and cut them thinly.
ඊළගට ලුණු , තක්කාලි, අමු මිරිස් , යන සියල්ල සිහින්ව කපා ගන්න.
Next cut the beetroot and okra to the size shown in the pictures below.
මීළඟට පහත පින්තූරවල දැක්වෙන ප්‍රමාණයට බීට්රූට් සහ බණ්ඩක්කා කපා ගන්න.
Next, take another bowl and add chopped beetroot, okra, onion, tomato and green chillies.
ඊළඟට වෙනත් භාජනයක් ගෙන එයට කපාගත් බීට්රූට්, බණ්ඩක්කා, ළූණු, තක්කාලි සහ අමු මිරිස් එකතු කරන්න.
Then add some pepper powder and salt to it and mix well.
ඉන්පසු එයට ගම්මිරිස් කුඩු සහ ලුණු ස්වල්පයක් දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
So, this is how I prepared the beetroot and okra salad. It turned out to be very easy and extremely delicious to make. If you try it, you can enhance the flavor by adding a little lime juice. I didn’t add lime juice to mine since it was for my child to take to school, and I didn’t want to alter the taste. You should give it a try as well! I’ll see you again with another new recipe.
ඉතින්, මම බීට්රූට් සහ බණ්ඩක්කා සලාදය සකස් කළේ මේ ආකාරයටයි. එය සෑදීමට ඉතා පහසු අතර එය ඉතා රසවත් විය. ඔබ එය උත්සාහ කරන්නේ නම්, ඔබට දෙහි යුෂ ටිකක් එකතු කිරීමෙන් රසය වැඩි කර ගත හැකිය. එය මගේ දරුවා පාසලට ගෙන යාම සඳහා වූ බැවින් මම දෙහි යුෂ එකතු නොකළෙමි, රසය වෙනස් කිරීමට මට අවශ්‍ය නොවන බැවිනි.. ඔබත් එය උත්සාහ කර බලන්න කියලා මම යෝජනා කරනවා. තවත් අලුත් වට්ටෝරුවකින් නැවත හමුවෙමු.
Thank you reading
Have A nice day.
Best Regards,
Samadi Madushanki .
