Greetings to all the Plant Power community!!! Today's post is about this delicious fruit salad that I prepared to start the day in a different way.
Un saludo a toda la comunidad de Plant Power!! Mi post de hoy se trata sobre esta rica ensalada de frutas que me preparé para empezar el día de una manera diferente.
The truth I have several weeks with some very bad eating habits for my health, consuming a lot of fats and street foods, as it is the easiest thing to solve while in a hurry. And each of those days of bads habit I have promised myself to start changing them to a healthier diet, but I did not take the first step as I was carrying a great discouragement.
La verdad tengo varias semanas con unos hábitos alimenticios muy malos para mi salud, consumiendo muchas grasas y comidas de la calle, ya que resulta lo más sencillo a la hora de resolver mientras se está en un apuro. Y cada uno de esos días de mal hábito me he prometido a mi misma empezar a cambiarlos a una dieta más sana, pero no daba el primer paso ya que cargaba un gran desánimo.
So today, as it could not be otherwise, being Monday, I proposed a new start and a new routine. And what better way to start than with fruits!
I got a little creative and took all the fruits I saw in my fridge to prepare some delicious salads for me and my family, since they, like me, have been eating pretty bad.
Entonces hoy, como no podía ser de otra manera, al ser lunes, me propuse un nuevo inicio y una nueva rutina. Y que mejor que empezar con frutas!!
Me puse un poco creativa y tome todas las frutas que ví en mi nevera para preparar unas ricas ensaladas para mí y para mi familia, ya que ellos, al igual que yo, han estado comiendo bastante mal.
So these are the fruits I selected. || Entonces, estas son las frutas que seleccioné.
Papaya
Banana
Mango
Pineapple
Lechoza
Cambur
Mango
Piña
(I also selected melon, but in the end I didn't use it as I thought the salad was already full enough). || (También seleccioné melón, pero al final no lo utilicé ya que me parecio que la ensalada ya estaba bastante llena)
Then I got down to work, chopping all this pile of fruits. I must say that this part was a real mood booster, as the fruits were in great condition, juicy and sweet, even the pineapple, which was not so acidic.
Entonces me puse manos a la obra, a picar todo este montón de frutas. Debo decir que esta parte me subió bastante el ánimo, ya que las frutas estaban en súper buen estado, jugosas y dulces, incluso la piña, que no estaba tan ácida.
I started with the mango, which was just for me since the others don't like it very much.
Without taking it out of the shell I chopped small squares and then removed them from the shell with the help of a spoon.
Empecé con el mango, que fue solo para mí ya que a los demás no les gusta mucho.
Sin sacarlo de la concha le piqué pequeños cuadrados y luego los retire de la concha con ayuda de una cucharilla.
Then I chopped the cambur.
Luego pique el cambur.
And again for the lechoza I needed the help of the spoon, not only to clean the seeds inside, but also to remove the shell. I chopped it into square pieces as well.
Y nuevamente para la lechoza necesité ayuda de la cucharilla, no solo para limpiarle las semillas que trae dentro, sino también para retirarle la concha. Lo piqué en trozos cuadrados también.
And then it was time for the pineapple! It took me quite a while to remove the shell since I am not used to chop pineapples, but I did it, just like the other fruits I chopped it into squares (not including the center).
Y llegó la hora de la piña!! Me costó bastante quitarle la concha ya que no estoy acostumbrada a picar piñas, pero lo logré, igual que las otras frutas le pique en cuadros. (Sin incluir el centro)
Then I put everything together on each plate and that was it! Yummy breakfast for everyone. One way to add some of these fruits is to add nuts or oatmeal. I ate it plain. I think that eating fruit at least two or three times a week is a great help, not only for your health, but also for your mood. Many times we are discouraged and so we stay in the same routine that we know is not quite right, but I must say that starting with a good plate of fruit can mark a change in the course of our days. Thanks for reading!
Luego junté todo en cada plato y listo!!! Rico desayuno para todos. Una forma de variar estás frutas es agregarle nueces o avena. Yo me la comí así simple. Me parece que comer frutas al menos dos o tres veces a la semana es de gran ayuda, no solo para la salud, sino también para el estado de ánimo. Muchas veces estamos desanimados y por eso nos mantenemos en la misma rutina que sabemos que no está del todo bien, pero debo decir que empezar por un buen plato de fruticas puede marcar un cambio en el rumbo de nuestros días. Gracias por leer!!
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