Greetings my baking friends! It gives me great pleasure to share with you this great recipe that besides being delicious, is to celebrate the first anniversary of @plantpoweronhive. This recipe is.
โ
Sugar free
โ
Lactose-free
โ
100% vegan
ยกSaludos mis amigos reposteros! Me da mucho gusto compartir con ustedes esta grandiosa receta que ademรกs de ser deliciosa, es para celebrar el primer aniversario de @plantpoweronhive. Esta receta es
โ Libre de azรบcar
โ Sin lactosa
โ 100% vegana
Let's see the ingredients:
-2 flax eggs
-75 grams of sugar cane juice
-80 grams of olive or sunflower oil (I used sunflower oil because it has a more neutral flavor)
-120 grams of oat flour
-1 tablespoon baking powder
-100 grams of homemade pear compote
Veamos los ingredientes:
-2 huevos de lino
-75 gramos de jugo de caรฑa de azรบcar
-80 gramos de aceite de oliva o girasol (yo usรฉ de girasol ya que tiene un sabor mรกs neutro
-120 gramos de harina de avena
-1 cucharada de polvo de hornear
-100 gramos de compota de pera casera
I take this opportunity to tell you that this month is also the anniversary of Mike Cupcakes, even though I am not working to have a quiet recovery, I am very happy to enter the workshop from time to time to prepare a delicious dessert like this oatmeal cake.
Aprovecho para comentarles que este mes tambiรฉn es el aniversario de Mike Cupcakes, a pesar de que no estรฉ laborando para poder tener una recuperaciรณn tranquila, me siento muy feliz de entrar al taller de vez en cuando a preparar un delicioso postre como este cake de avena.
โ๏ธPreparation:
-Preheat the oven to 200 degrees Celsius.
-In a bowl we add half of the flour, incorporate the hydrated flax eggs, oil, cane juice and begin to beat.
-With a spoon we add the remaining dry ingredients: half of the flour and the baking powder. Mix until everything is well incorporated.
โ๏ธPreparaciรณn:
-Precalenramos el horno en 200 grados centรญgrados
-En un recipiente agregamos la mitad de la harina, incorporamos los huevos de lino hidratados, el aceite, el jugo de caรฑa y comenzamos a batir.
-Con una cuchara vamos a gregando los ingredientes secos que nos quedan: la mitad de la harina y el polvo de hornear. Mezclamos has que se incorpore todo bien.
-Prepare the mold, in this case I used a 14-centimeter mold with greaseproof paper, or you can grease it with a little of your sunflower or olive oil. Add the mixture and tap it against the table so that it spreads well.
-Preparamos el molde, en este caso utilicรฉ uno de 14 centรญmetros con papel manteca, o puedes engrasado con un poco de tu aceite de girasol u oliva. Agregamos la mezcla y damos unos golpes contra la mesa para que se extienda bien.
-Bake at a temperature of 175ยฐ Celsius for 25 to 30 minutes.
-Remove from the oven and proceed to unmold very carefully and let stand for at least 40 minutes. To make sure it is very cold when it is time to fill it.
-With the help of a leveler, slice the cake in half to fill it. I used homemade pear compote. I promise in a future publication to show you how to prepare fruit compotes.
-Llevamos a hornear a una temperatura de 175ยฐ centรญgrados durante 25 a 30 minutos.
-Retiramos del horno y procedemos a desmoldar con mucho cuidado y dejamos reposar al menos por 40 minutos. Para que estรฉ bien frรญo a la hora de rellenar.
-Con ayuda de un nivelador, rebanamos la torta a la mitad para rellenarla. Yo utilicรฉ compota de pera casera. Prometo en una publicaciรณn futura enseรฑarles a preparar las compotas de frutas.
-Once the cake is open, place a thick layer of compote and spread it with a knife.
-Una vez que tenemos abierta la torta, vamos a colocar una capa gruesa de compota y vamos a extender con un cuchillo.
-Top with a touch of organic peanut butter, i.e. without sweeteners.
And ready, we can enjoy with a delicious cup of tea.
-Cubrimos con un toque de mantequilla de manรญ orgรกnica, es decir sin endulzantes.
Y listo, podemos disfrutar con una deliciosa taza de tรฉ.
If there's one thing I love about vegan baking, it's this oat cake. This recipe is unique, its texture and flavor will certainly leave you wanting much more and the best thing is that it is ideal for your snacks and maybe for breakfast.
I hope you like my recipe and I encourage you to prepare it. Many thanks to @plantpoweronhive for all the support you have given us this year and may this be the first of many anniversaries. Have a sweet day ๐ง!
Si hay algo que me encanta de la reposterรญa vegana es este pastel de avena. Esta receta es รบnica, su textura y sabor sin duda te dejarรก con ganas de mucho mรกs y lo mejor es ideal para tus meriendas y tal vez para el desayuno.
Espero les guste mi receta y se amimen a prepararla. Muchas gracias a @plantpoweronhive por todo el apoyo que nos ha brindado este aรฑo y que este sea el primero de muchos aniversarios. Que tengan un dulce dรญa ๐ง!
Post of my authorship. Photos taken of my work with my phone Huawei Psmart 2019.
Recursors used: Lighroom // InShot
Translated with Deepl.com
All Rights Reserved || ยฉ @mike.cupcakes 2021.
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Post de mi autorรญa. Fotos tomadas a mis trabajos con mi telรฉfono Huawei Psmart 2019.
Recursors usados: Lighroom // InShot
Traducido con Deepl.com
Todos los Derechos Reservados || ยฉ @mike.cupcakes 2021.
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