¡Hola Chicos!
El día viernes estuve en el centro de la ciudad para comprar unos ingredientes a un mejor precio de lo que se consigue por mi casa, y con ellos poder preparar el guiso de nuestras hallacas.
Es una preparación que no solo requiere una gran inversión de dinero, sino también tiempo ya que deben cumplirse ciertos pasos previos antes de poder armar y posteriormente cocinar y disfrutar de este delicioso plato navideño.
Ya tenía la carne, las aceitunas y las alcaparras, pero faltaban aún las verduras, las cuales si preferí comprar cerca de casa porque la diferencia en precios en comparación a los del centro no era mucha y me ahorraba el tener que cargar con ese peso todo ese tiempo.
Así que ese día en la noche me fui a la verdulería que queda a unas cuantas calles de casa para comprar todo lo que faltaba.
Hello Guys!
On Friday I was in the city center to buy some ingredients at a better price than what is available in my house, and with them to prepare the stew of our hallacas.
It is a preparation that not only requires a great investment of money, but also time since certain previous steps must be fulfilled before being able to assemble and later cook and enjoy this delicious Christmas dish.
I already had the meat, olives and capers, but the vegetables were still missing, which I preferred to buy close to home because the difference in prices compared to those of the center were not much and it saved me from having to carry that weight all that time.
So, that night I went to the greengrocer's a few blocks from home to buy all that was missing.
Llegué casi a la hora de cerrar, por lo que no habían casi personas comprando, cosa que para mi es mucho más cómodo.
Los precios estaban aceptables, así que tomé la cesta y comencé a tomar tanto lo que me faltaba para el guiso, como otras cosas que quería para nuestra comida diaria.
I arrived almost at closing time, so there were almost no people shopping, which is much more comfortable for me.
The prices were acceptable, so I took the basket and began to take what I needed for the stew, as well as other things I wanted for our daily meal.
Para el guiso no quería salirme de lo tradicional que usaba mi abuelo en el suyo. Así que opté por tomar ají dulce, cebolla, cilantro, pimentón y ajoporro. Con eso era más que suficiente para darle sabor y cuerpo al guiso.
También tomé algunas frutas para hacer jugo, papa y zanahoria para la ensalada y otras cositas.
For the stew I didn't want to go out of the traditional way that my grandfather used in his stew. So I opted for sweet bell pepper, onion, cilantro, paprika and ajoporro. That was more than enough to give flavor and body to the stew.
I also took some fruits to make juice, potatoes and carrots for the salad and other little things.
Me fui hasta la caja para pesar y pagar todo lo que había seleccionado. Ya con todo listo estaba lista para volver a casa.
I went to the cashier to weigh and pay for everything I had selected. With everything ready I was ready to go home.
Ese día me acompañó mi hijo a hacer las compras, mientras yo buscaba todo y pagaba, él se quedó cuidando nuestras bicicletas en el frente.
Hay mucha inseguridad y nosotros no tenemos cadenas o algún seguro para estar más tranquilos. Por eso me acompaña en ciertos momentos para cuidar nuestras pertenencias mientras yo hago las compras y así nos trasladamos más rápido y cómodos.
Una vez en casa me dediqué a lavar y cortar algunas cosas, pero ya estaba algo agotada y preferí dejar la cocinada para el día siguiente. Coloqué las verduras cortadas en un envase y los llevé a congelar hasta el momento que fuera a preparar el guiso.
Cuando estaba terminando recibí un mensaje muy emocionante que iba a dar como resultado que no pudiera hacer nada al día siguiente. Terminé haciendo el guiso el día domingo. Ya luego en otro post les cuento que fue lo que ocurrió.
Por ahora me despido y espero en los próximos días compartirles la receta de mi guiso, que este año siento que quedó super especial. ♥
That day my son accompanied me to do the shopping, while I looked for everything and paid, he stayed in front of the store watching our bicycles.
There is a lot of insecurity and we don't have chains or insurance to keep us safe. That is why he accompanies me at certain times to take care of our belongings while I do the shopping so we can move faster and more comfortably.
Once at home I washed and cut some things, but I was already a bit exhausted and I preferred to leave the cooking for the next day. I put the cut vegetables in a container and took them to freeze until the moment I was going to prepare the stew.
As I was finishing up I received a very exciting message that was going to result in me not being able to make anything the next day. I ended up making the stew on Sunday. I'll tell you later in another post what happened.
For now I say goodbye and I hope in the next few days to share with you the recipe for my stew, which this year I feel it was super special. ♥
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27
