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La reina de la mesa en Venezuela se llama Arepa y ella representa más que una comida tradicional, con el paso del tiempo, se ha convertido en un símbolo de unión, es ese alimento que transporta en un bocado a su tierra a los millones de Venezolanos regados en el mundo.
Arepa en el desayuno y arepa en la cena y porque no una arepita en el almuerzo para complementar, si me preguntan, si en alguna ocasión me he aburrido de comer arepa, mi respuesta es clara, No. Porque este pan de harina de maíz, combina con cualquier acompañante que puedas imaginar, es muy versátil y si nos aburrimos de la tradicional, la hacemos fritas o le agregamos algo de fibra, para variar y hacerla un poco más saludable.
La marca de la imagen, es un icono en mi país, hubo un tiempo en que encontrarla, era todo una odisea, entonces nacieron miles de versiones, con tal de no dejar de morir ese sentimiento que tenemos arraigado en el corazón por la arepa.
Pero otro plato suculento que podemos disfrutar con esta harina de maíz y que también está dentro de los desayunos favoritos de los Venezolanos son los bollitos, estos se hacen con una masa muy similar a la de las arepas, pero en vez de formar estos panes aplanados y circulares, se hacen pequeños cilindros y en ocasiones bolitas, que se cocinan en agua hirviendo con sal y se sirven calentitos con mantequilla y queso, un buen sinónimo de delicia, sería en definitiva un desayuno como este, acompañado de un negrito bien espeso.
Y para esos días en que queremos romper la dieta, están las empanadas, básicamente son unas arepas, que se fríen junto al relleno, dobladas a la mitad, crocantes, doraditas con un relleno jugoso, reconfortantes, como podemos resistirnos a ellas. Por lo menos yo, no puedo.
Esta son solo algunos platos, que podemos hacer con esta harina de maíz, también están los bollos pelones, las mandiocas y otras recetas increíbles que podemos disfrutar usando harina Pan.
Esta es mi entrada al concurso #topfamily. Ha sido un placer participar de nuevo, aprovecho para invitarlos al concurso dejaré el enlace más abajo:
English Version.
The queen of the table in Venezuela is called Arepa and she represents more than a traditional food, with the passage of time, has become a symbol of union, is that food that transports in a bite to their land to the millions of Venezuelans scattered around the world.
Arepa at breakfast and arepa at dinner and why not an arepita at lunch to complement, if you ask me, if I ever got bored of eating arepa, my answer is clear, No. Because this corn flour bread, combines with any side dish you can imagine, it is very versatile and if we get bored of the traditional, we make it fried or add some fiber, to vary and make it a little healthier.
The brand of the image is an icon in my country, there was a time when finding it was an odyssey, then thousands of versions were born, so as not to let die that feeling that we have rooted in our hearts for the arepa.
But another succulent dish that we can enjoy with this corn flour and that is also within the favorite breakfasts of Venezuelans are the bollitos, these are made with a dough very similar to that of the arepas, but instead of forming these flattened and circular breads, small cylinders are made and sometimes small balls, which are cooked in boiling salted water and served warm with butter and cheese, a good synonym of delight, would definitely be a breakfast like this, accompanied by a thick negrito.
And for those days when we want to break the diet, there are the empanadas, basically arepas, which are fried together with the filling, folded in half, crispy, golden brown with a juicy filling, comforting, how can we resist them. At least I can't.
These are just some of the dishes we can make with this corn flour, there are also the bollos pelones, cassava and other incredible recipes that we can enjoy using Pan flour.
This is my entry to the #topfamily contest. It has been a pleasure to participate again, I take this opportunity to invite you to the contest I will leave the link below:
Imagen de @lanzjoseg, banner y separador creado en canva, traducción realizada en DeepL.
