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El mango es originario del noroeste de la India y del norte de Birmania. Se cultivó por primera vez hace aproximadamente cinco mil años, se ha extendido a todas las áreas tropicales y subtropicales, siendo México el principal país exportador. Es considerado el Rey de las frutas tropicales.
Saborear un exquisito mango siempre será una delicia. Es una fruta rica en yodo y bastante vitaminas entre ellas A, C y del grupo B, importantes para el sistema nervioso. Es rico en magnesio, por lo que tiene un efecto tranquilizador y de bienestar.
El mango, aporta fibra, lo que protege el corazón y el sistema circulatorio, además actúa como laxante ya que ayuda a la digestión y evita el estreñimiento.
Los frutos son ovalados, alargados y en forma de riñón o corazón. Su cáscara tiene variados colores desde el verde, amarillo o naranja hasta el rojo intenso. La pulpa es de color amarillo anaranjado, dulce, jugosa y muy sabrosa.
En el patio de mi casa tengo una frondosa mata de mango de Toledo, es un mango pequeño pero sin dudar diría que es uno de los más dulces, da sus frutos dos veces al año.
Tiene 20 años de sembrada y 15 de brindarme sus frutos, no es un árbol jóven pero tampoco está anciano, aunque dicen que la vida media de esos árboles es de 30 años sometiéndose a cuidados, podándolos cada cierto tiempo.
También tengo otra que es un injerto de este mango con uno de otra especie que le dicen huevo de chivo que es más grande y carnoso pero un poco bombo, al unirlo se obtuvo un exquisito ejemplar, de echo es mi preferido, ya que se obtuvo un delicioso mango.
Es carnoso, dulce y su semilla es pequeña como la original del Toledo, todavía no sé que nombre ponerle aunque no creo que tenga la primicia de haber sido la primera en hacerlo.
Gracias ♥️
