Hola gente, hoy quiero enseñarles mi receta de torta de pollo para Gatos y Perros. Es 100 % Natural y les encanta.
Tuve un emprendimiento de golosinas naturales para gatos y perros aquí en Buenos Aires (en algún momento haré un post hablando de eso). Solo pude mantenerlo 1 año y unos pocos meses. Tuve que dejarlo porque no se me hizo rentable. Pero aprendí muchísimo, y por supuesto, me quedaron muchas recetas 😀
Ingredientes para la torta de pollo:
- 350gr de pechuga de pollo
- Caldo de la pechuga
- 20gr de gelatina sin sabor
- 10gr de zanahoria
- 2gr de Taurina (opcional)
- 3ml de Aceite de Pescado (opcional)
- 1 catit creamy/churu/pouch que funcione de topping
Preparación:
- Picar en trozos medianos la pechuga y hervirla hasta que esté cocida.
- En una procesadora o licuadora agregar un poco de caldo de pollo, los pedazos de pechuga cocida, la zanahoria (cruda o cocida, como prefieran), la taurina, aceite de pescado y gelatina sin sabor. En este paso es importante que el caldo de pollo esté bien caliente, de esa forma la gelatina sin sabor se activa.
- Mezclar hasta que quede una pasta de pollo. Ni líquida ni muy espesa.
- Agregar el 90 % de la mezcla a un bowl o molde pequeño previamente engrasado (pueden usar aceite de oliva o girasol para engrasar el molde con una servilleta). Yo utilizo uno redondo, de esos donde se puede comer helado. Les dejo foto:
- Dejar reposar la mezcla en el recipiente y cuando ya no esté muy caliente llévala a la nevera por unas 6-8 horas.
- Mientras la mezcla reposa en la nevera, haremos la parte de arriba de la torta, que puede ser con un molde que tengas a disposición. Yo tengo de huellitas y de cabeza de gato. Les muestro:
Con el 10 % de la mezcla que nos quedó, vamos a hacer nuestra cabeza de gato. Para eso agregaremos 5gr de gelatina sin sabor, ya que necesitamos que tenga mucha más consistencia para que pueda sostenerse.
Rellenamos el molde con la mezcla y lo dejamos en la nevera.
Cuando haya pasado el tiempo y la torta ya esté lista, la sacamos de la nevera y desmontamos volteando el bowl.
Usamos un churu o catit creamy para agregar un topping a la torta.
Por último se coloca un palillo para sostener la cabeza de gato de la base. Y listo 🤗
Algunos tips:
- Puedes agregar el nombre de tu mascota usando la misma mezcla en un molde de letras.
- Se puede usar remolacha para hacer color rojo y rosa, cúrcuma para el amarillo, zanahoria para lograr color naranja. También podrías optar por los colorantes para torta para hacer colores como el azul.
Para personalizar las tortas solo necesitas mucha creatividad 😉
Espero que les haya gustado mi receta de torta de pollo, y ojalá se animen a hacerla a sus gatos o perros 🥰
!Un saludo y gracias por leer!
Todas las fotos fueron tomadas por mí con un celular motog30.
ENGLISH DOWN BELOW ⬇️
Hi people, today I want to show you my recipe for chicken cake for Cats and Dogs. It is 100% Natural and they love it.
I had an entrepreneurship, making natural treats for cats and dogs in Buenos Aires (I will do a post talking about it at some point). I could only keep it for 1 year and a few months. I had to stop because it became unprofitable. But I learned a lot, and of course, I had a lot of recipes left 😀
Ingredients for the chicken cake:
- 350gr chicken breast
- Chicken breast broth
- 20gr unflavored gelatin
- 10gr of carrot
- 2 gr of Taurine (optional)
- 3 ml Fish Oil (optional)
- 1 catitcreamy/churu/pouch that works as a topping
Preparation:
Chop in medium pieces the breast and boil until cooked.
In a food processor or blender add some chicken broth, the cooked breast pieces, the carrot (raw or cooked, as you prefer), taurine, fish oil and unflavored gelatin. In this step it is important that the chicken broth is very hot, that way the unflavored gelatin is activated.
Mix until you get a chicken paste. Neither liquid nor too thick.
Add 90% of the mixture to a bowl or small mold previously greased (you can use olive or sunflower oil to grease the mold with a napkin). I use a round one, one of those where you can eat ice cream.
Let the mixture rest in the bowl and when it is not too hot, put it in the fridge for about 6-8 hours.
While the mixture rests in the fridge, we will make the top of the cake, which can be with a mold you have at your disposal. I have a cat head and a paw print mold.
With 10% of the mixture we have left, we will make our cat head. For that, we will add 5gr of unflavored gelatin, since we need it to have much more consistency so it can hold.
Fill the mold with the mixture and leave it in the fridge.
When the time has passed and the cake is ready, take it out of the fridge and turn the bowl upside down.
Use a churu or catit creamy to add a topping to the cake.
Finally, place a toothpick to hold the cat's head on the base. And the cake is ready 🤗
Some tips:.
- You can add your pet's name using the same mixture in a letter mold.
- You can use beet to make red and pink color, turmeric for yellow, carrot to achieve orange color. You could also opt for cake dyes to make colors like blue.
To customize the cakes you just need a lot of creativity 😉
I hope you liked my chicken cake recipe, and hopefully, you are encouraged to make it for your cats or dogs 🥰
Thanks for reading!
