Salut à tous, une version rapide de boeuf Strogonoff avec un tournedos qui me restait.
Tournedos (filet de boeuf) paprika, cornichons, tomates cerises, un peu de crème et de maïzena.
Couper le tournedos et le malaxer avec du paprika un peu de maïzena et du sel.
Emincer les cornichons et couper les tomates.
La cuisson doit être très rapide, dans une poêle très chaude faire revenir la viande. Ajouter les tomates, cornichons et une cuillère de crème. La maïzena va épaissir un peu la sauce. Laisser mijoter une minute et servir.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
