Turkish
For English, please click here.
Herkese merhabaaa!!!
Umarım iyisinizdir ya da iyi olmak için uğraşıyorsunuzdur. Ben biraz daha iyiyim. Biraz dertleştiğimiz zamandan çok bir şey değişmedi ama aslında çok şey değişti.
Yeni tanımla birlikte her şeyin değişmesi gerekiyor. MS'ten sonra artık PKOS tanılıyım. Bu biraz daha yaşam şeklini değiştirmek gerektiği anlamına geliyor. Evet, yine...
Ama ne yaptığımdan önce bu yola nasıl çıktığımdan bahsetmek isterim. Hive'daki dostlarım kilo ve sağlık problemleri ile ve bundan daha da önce mental sağlık problemleri ile boğuştuğumu iyi bilirler.
Bu sorunları yenmek için elimden geleni yaptığımı da bilirler. Ama adı olmayan sorunun çözümünü çok yanlış yerlerde arıyormuşum.
Bu yüzden Nabi'nin de yardımı ile düştüm yola. Daha önce gözden geçirmediğim bu özel hastaneyi internette PKOS alanında uzmanlaşmış diyetisyen veya beslenme uzmanı ararken hatırladım. Aynı gün randevuyu aldım ve ayın 7'sinde randevuma gittim.
Hastanenin yolunda bulunduğu semtten dolayı çok güzel şeyler de gördüm. Çiçekler zaten buralarda hep var fakat böyle şirin hayvanlara yardım sağlayacak şeyleri de görmek çok güzel.
Neyse. Yaklaşık 40 dakikalık bir yürüyüşün ardından hastaneye vardım.
Doktorumun benden sonra başka bir hastası bir süreliğine olmadığından, hayatımda gördüğüm en ilgili ve şirin doktorlardan birisi kendisi, (belki bu yazıyı da okursunuz, bir tanesiniz gerçekten) rahat rahat konuştuk. Sağ olsun sağlık detaylarımla ilgilendi ki şu zamana kadar görüştüğüm doktorlara çamur atmak istemem fakat bayağı verimli bir zaman geçirdiğimizi düşünüyorum.
Sonrasında bana uygun olduğunu ikimizin de düşündüğü bir beslenme programı ile geri döndüm. Ki bu sadece bir beslenme programı ile kalmadı aynı zaman günlük olarak iletişimimiz, sorunlara harika çozümlerle yaklaşımı anlatılamayacak kadar mutluluk verici. Resmi hastane linkini hemen buraya ekliyorum.
Durumdan memnun bir Beril'i de eklemem gerekiyordu elbette 😂 Neyse. Sonraında eve dönüp biraz dinlendikten sonra detaylı bir alışverişe çıktım. Zaten her zaman ilk diyet alışverişleri pahalı olur bu yüzden bu konu ile ilgili ağzımı bile açmayacağım 😂
Şimdi dönelim yemek tariflerine. Daha doğrusu bir günde ne tükettiğime. Aslında aklımda olan bunlar parça parça paylaşmak çünkü hepsi birbirinden değerli tarifler benim için.
Kocaman 1 haftayı da buraya sığdıramayacağım için adım adım ilerleyeceğiz sizinle de.
Sanırım sizinle bugün 2 tarif paylaşacağım birisi kahvaltım olacak. Diğeri ise kahvaltıdan önce hazırladığım bir çeşit çay. Ödem ile ilgili bir çay. Hatta normalde de yeşil çayıma hibiskus kattığımı söyleyince çok şirin bir şekilde bana vereceği tarifte de hibiskus olduğunu söylemişti doktorum.
Ödem Çayı
Aslında bunun için malzemeler oldukça basit.
1 kırmızı orta boy elma
1 çubuk tarçın
2 yemek kaşığı hibiskus
4-5 adet karanfil
1 litre su
İlk önce elma ve karanfili bir süre kaynattıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip soğumaya bırakıyorum. Özellikle yazın soğuk bir şeyler tüketmek benim açımdan önemli olduğundan bu konuda biraz rahatım.
Dün bu çaydan annem vişne suyu sanarak içmiş ve de çok beğendi. Yaparken birazcık fazla yapmamı onun da içeceğini söyledi. Olumlu sonuç verdi diyebiliriz sanırım bununlar birlikte.
Şimdi gelelim kahvaltıya. Bundan sonra glutenaiz ve süt ürünleri bulundurmayan bir beslenme düzenim olacak. Kefir veya probiyotikler dışında elbette.
...
Bakın ne unuttum. Sabahları uyandığımda ilk işim büyük bir su bardağında 1 yemek kaşığı organik elma sirkeli su içmek. Suyun ılık olması gerekiyormuş. Yalan yok biraz midemi bulandırıyor sabahları, hatta istifra edesim de geliyor ama içmem de gerekıyor. Elma sirkesi güzel şey.
Şimdi kahvaltıya başlayabiliriz.
Kahvaltı
Biraz aşamaları olan bir kahvaltı. Geceden hazırlanacak bir kısmı da bulunuyor ama ilk önce malzemeler.
3 yemek kaşığı glutensiz, ince öğütülmüş yulaf
1 dolu yemek kaşığı chia tohumu
1 su bardağı kadar hindistan cevizi ya da badem sütü
kırmızı meyveler
2 tam ceviz içi ya da 1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
Oldukça basit ve klasik görünüyor değil mi? Klasik kısmını bilemem ama basit olduğu konusunda kesinlikle hemfikirim.
Hazırlanışı
Bir öncekin gün yulaf ezmesini, badem sütünü ve chia tohumunu ağzı kapanabilecek bir kaba alıp dolaba koyuyorum.
Tabii kaldırıp dolaba koymadan önce bir güzel karıştırmak gerekiyor.
Sabaha ise her şey hazır. Üzerine sadece biraz kırmızı meyve ve cevizi ekledikten sonra her şey mükemmel.
Oldukça lezzetli olduğunu söylemeliyim. Hatta doyurucu da. İlk gün o kadar doyduğumu hissetim ki, tabii bir de chia tohumunu ilk kez deniyordum, minik bir mide sorunu dahi yaşadım.
Evet, bugünlük sizinle paylaşacaklarım bu kadar. Önümüzdeki günlerde kalan öğünlerim ile ilgili bilgiler de vereceğim elbette. Belki bazı tarifler sizin de işinize yarar. Tabii bununla birlikte sizinle gelişmeleri de paylaşacağım. Hedef kilo ve fiziğime ne kadar kaldığı ile ilgili çok heyecanlıyım ve birlikte bu macerayı okuyalım istiyorum.
Geriye dönüp baktığımda, umarım o zamana Hive'dan geriye bir şeyler kalmış olur, neler başarabildiğimi görmek ve bununla gurur duymak istiyorum.
Bugünlük de benden bu kadar. Umarım yarın görüşürüz. Kendinize dikkat edin, sağlık ve sevgiyle kalın ve lütfen unutmayın ki;
Bu dünyada sizden başka bir tane daha yok.
Hello everyone!!!
I hope you are well or are trying to be well. I am a little better. Nothing much has changed from the time we had a little trouble, but actually a lot has changed.
With the new diagnosis, everything has to change. After MS, I'm now diagnosed with PCOS, which means I have to change my lifestyle a bit more. Yes, again...
But before I talk about what I'm doing, I'd like to talk about how I started this journey. My friends at Hive know that I have been struggling with weight and health problems and even before that with mental health problems.
They also know that I did my best to overcome these problems. But I was looking for the solution to the unnamed problem in very wrong places.
So, with Nabi's help, I hit the road. I remembered this private hospital, which I had not reviewed before, when I was looking for a dietician or nutritionist specialising in PCOS on the internet. I made the appointment on the same day and went to my appointment on the 7th.
On the way to the hospital I saw some very nice things in the neighbourhood. There are always flowers around here, but it's nice to see something to help such cute animals.
Anyway. I arrived at the hospital after a walk of about 40 minutes.
Since my doctor did not have another patient after me for a while, she is one of the most caring and cute doctors I have seen in my life, (maybe you will read this post, you are really one) we talked comfortably. Thanks to her, she took care of my health details, which I don't want to throw mud at the doctors I have seen so far, but I think we had a very productive time.
Afterwards, I came back with a nutrition programme that we both thought was suitable for me. Which is not only a nutrition programme, but also our daily communication and approach to problems with great solutions are too happy to be described. I am adding the official hospital link right here.
Of course, I had to add a satisfied Beril 😂 Anyway. Then I went back home and after a little rest, I went shopping in detail. Anyway, the first diet shopping is always expensive, so I won't even open my mouth on this subject 😂
Now let's get back to the recipes. More precisely, what I consume in a day. Actually, what I have in mind is to share these piece by piece because they are all valuable recipes for me.
Since I cannot fit a huge 1 week here, we will proceed step by step with you.
I think I will share 2 recipes with you today, one will be my breakfast. The other is a kind of tea I prepared before breakfast. A tea related to swelling. In fact, when I said that I normally added hibiscus to my green tea, my doctor told me that there was hibiscus in the recipe she would give me in a very cute way.
Tea for Swelling
Actually, the ingredients for this are quite simple.
1 red medium-sized apple
1 cinnamon stick
2 tablespoons of hibiscus
4-5 cloves
1 litre of water
Firstly, I boil the apple and cloves for a while, then I add the other ingredients and let it cool. Especially in summer, it is important for me to consume something cold, so I am a little comfortable in this regard.
Yesterday my mom drank this tea thinking it was cherry juice and she liked it very much. She told me to make a little more while making it and that she would drink it too. I guess we can say that it gave a positive result.
Now for breakfast. From now on, my diet will be gluten-free and dairy-free. Except kefir or probiotics, of course.
...
Look what I forgot. The first thing I do when I wake up in the morning is to drink 1 tablespoon of organic apple cider vinegar water in a large glass of water. The water has to be lukewarm. No lie, it makes me a little nauseous in the morning, I even want to vomit, but I have to drink it. Apple cider vinegar is good.
Now we can start breakfast.
Breakfast
It's a bit of a step-by-step breakfast. There is also a part to be prepared overnight, but first the ingredients.
3 tablespoons gluten-free, finely ground oats
1 full tablespoon of chia seeds
1 cup of coconut or almond milk
red berries
2 whole walnuts or 1 teaspoon unsweetened peanut butter
It looks pretty simple and classic, doesn't it? I don't know about the classic part, but I definitely agree that it's simple.
Preparation
The day before, I put the oatmeal, almond milk and chia seeds in a sealable container and put it in the fridge.
Of course, it is necessary to mix it well before putting it in the fridge.
By morning, everything's ready. Just add some red fruit and walnuts and everything is perfect.
I must say, it's quite tasty. It's even filling. On the first day, I felt so full, of course, I was trying chia seeds for the first time, I even had a small stomach problem.
Yes, this is all I have to share with you today. Of course, I will also give information about my remaining meals in the coming days. Maybe some recipes will be useful to you too. Of course, I will also share the progress with you. I am very excited about how much is left for my target weight and physique and I want to read this adventure together.
When I look back, hopefully there will be something left of Hive by then, I want to see what I was able to achieve and be proud of it.
That's all from me for today. I hope to see you tomorrow. Take care of yourself, stay with health and love and please remember that;
You are the only one of you.
All of my content is written in Turkish first and then with the help of translators and dictionaries below translated in English.
https://www.seslisozluk.net P.S. If you know English AND Turkish, I do that too... If you see a translation discrepancy that was on purpose. I did think this is as proper as I could do. Because there are many differences between these languages.
Not: Hem Türkçe hem de İngilizce biliyorsanız, ben de biliyorum... Eğer çeviri farklılığı görürseniz bunun bilinçli olduğunu bilin lütfen. Bunu yapabileceğim en uygun şekilde yaptığımı düşünüyorum. Çünkü bu iki dil arasında çok fazla fark var.
https://www.deepl.com/translator
