Hola mis queridos amigos, bienvenidos nuevamente a mi blog, espero que se encuentren muy bien, hoy les traigo la receta de un postre que me encat, pero esta vez lo he preparado diferente a todas las demás, se trata de una exquisita torta de pan, pero tipo quesillo, en Venezuela amamos el quesillo, o flan, y hacer esta combinación, torta de pan pero siguiendo los pasos para hacer un quesillo, les cuento que es una locura, el resultado es mucho mejor que la versión original, particularmente me encanto, igual que a todos en casa, así que les cuento la receta de esta maravilla de postre, super fácil y deliciosa.
Hello my dear friends, welcome back to my blog, I hope you are very well, today I bring you the recipe for a dessert that I love, but this time I have prepared it different from all the others, it is an exquisite bread cake, but quesillo type, in Venezuela we love the quesillo, or flan, and to make this combination, bread cake but following the steps to make a quesillo, I tell you that it is crazy, the result is much better than the original version, I particularly loved it, just like everyone at home, so I tell you the recipe for this wonderful dessert, super easy and delicious.
Deliciosa torta de pan, tipo quesillo//Delicious bread cake, like quesillo.
Ingredientes/Ingredients:
- 4 Huevos.
4 eggs.
- 200 gr de pan duro.
200 gr of stale bread.
- 3 y 1/2 tazas de leche líquida.
3 and 1/2 cups of liquid milk.
- 3/4 de taza de azúcar.
3/4 cup sugar.
- 1 Cucharada de vainilla.
1 tablespoon of vanilla.
- Para el caramelo, necesitamos, 1/2 taza de azúcar y dos cucharadas de agua.
For the caramel, we need 1/2 cup of sugar and two tablespoons of water.
Preparación/Preparation:
1- Picar el pan en trozos pequeños, y luego agregar la leche, los panes deben quedar bien humedecidos, para esto debemos dejarlos por lo menos 20 minutos con la leche.
Chop the bread into small pieces, and then add the milk, the breads should be well moistened, for this we must leave them for at least 20 minutes with the milk.
2- Mientras el pan se humedece, hacemos el caramelo, en un molde para quesillo, agregamos el azúcar, y el agua, y dejamos cocinar a fuego medio, hasta que se forme el caramelo. Una vez listo el caramelo, esparcimos por todo el molde, y reservamos.
While the bread is moistening, we make the caramel in a cheese mold, add the sugar and water, and let it cook over medium heat until the caramel is formed. Once the caramel is ready, spread it all over the mold and set aside.
3-Seguidamente, agregamos a la licuadora, los huevos junto con el azúcar, batimos hasta que todo esté bien integrado, luego añadimos la mezcla del pan con la leche y volvemos a mezclar.
Next, add the eggs and sugar to the blender, blend until everything is well integrated, then add the bread mixture with the milk and blend again.
4- Agregar la mezcla anterior al molde con el caramelo, tapamos bien con papel de aluminio, y llevamos al horno, a baño de maria( en otro molde agregamos agua hirviendo, y ahí colocamos el molde con la mezcla).
Add the previous mixture to the mold with the caramel, cover tightly with aluminum foil and bake in a bain-marie (in another mold add boiling water and place the mold with the mixture).
5- Dejar cocinar por 2 horas aproximadamente, pasado el tiempo retiramos del calor, esperamos que se enfríe, desmoldamos y disfrutamos de este exquisita torta, tipo quesillo.
Let it cook for approximately 2 hours, then remove from the heat, wait for it to cool, unmold and enjoy this exquisite cheese-like cake.
Espero que hayan disfrutado de esta receta, la verdad es una delicia, pueden agregarle un poco de canela, y ron, yo no le agregue ron porque a Micaela le gusta mucho este postre jaja, nos vemos en la próxima, bendiciones.
I hope you enjoyed this recipe, the truth is a delight, you can add a little cinnamon and rum, I did not add rum because Micaela really likes this dessert haha, see you next time, blessings.
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