Happy Friday hivers, what are you doing tonight? I still have some small health problems so I will spend the weekend calmly at home reading and watching TV series (which I will review shortly), however tonight for dinner I have chosen to cook a simple and fairly light dish, baked chicken thighs.
Usually I would have cooked them with more sauces and spices but I decided to cook them in a simple and healthier way. For this recipe you will need:
- 7 chicken thighs
- 5 tablespoons of olive oil
- 4 tablespoons of salt
- two tablespoons of lemongrass
- 2 tablespoons of ready-made meat seasoning (usually a mix of spices or simple herbs)
- 1 slice of garlic
First let's clean the chicken legs and make sure there are no feather residues.
Spanish
Feliz viernes hivers, ¿qué hacéis esta noche? Todavía tengo algunos pequeños problemas de salud así que pasaré el fin de semana tranquilamente en casa leyendo y viendo series (que repasaré en breve), sin embargo esta noche para cenar he optado por cocinar un plato sencillo y bastante ligero, muslos de pollo al horno.
Normalmente los habría cocinado con más salsas y especias pero decidí cocinarlos de una forma sencilla y más saludable. Para esta receta necesitarás:
- 7 muslos de pollo
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de sal
- dos cucharadas de limoncillo
- 2 cucharadas de condimento para carne ya preparado (generalmente una mezcla de especias o hierbas simples)
- Un diente de ajo
Primero vamos a limpiar las piernas de pollo y asegurarnos de que no queden restos de plumas.
We prepare a pan and place the thighs on it, pour the oil on the thighs and then take them one by one and massage them with the oil so that it spreads over the entire thigh, then sprinkle them with the lemongrass and the flavoring and mix them a little to make them flavor better, now let's salt them.
We then take the garlic, peel it and cut it into small pieces and then spread it over the thighs, at this point we place the thighs far enough apart from each other to encourage good cooking, preheat the oven at 200 degrees static and then bake the thighs for 40 minutes, turning them occasionally. When they are ready they will have a nice brown colour, a crispy skin and a soft and tasty interior. Enjoy your meal!
Spanish
Preparamos una sartén y encima colocamos los muslos, echamos el aceite sobre los muslos y luego los cogemos uno a uno y los masajeamos con el aceite para que se extienda por todo el muslo, luego los espolvoreamos con el limoncillo y el aroma y mezclamos. un poco para que tengan mejor sabor, ahora vamos a salarlos.
Luego cogemos el ajo, lo pelamos y lo cortamos en trozos pequeños para luego esparcirlo por los muslos, en este punto colocamos los muslos lo suficientemente separados entre sí para favorecer una buena cocción, precalentamos el horno a 200 grados estáticos y luego horneamos. los muslos durante 40 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Cuando estén listas tendrán un bonito color marrón, una piel crujiente y un interior suave y sabroso. ¡Disfrute de su comida!
First picture edited by canva. Translation with deepl.