Selamlar, bu gün sütlaç yaptım eşim çok sever.Hazır dolabımda sütüm de vardı
(kaynamış süt bu kısım önemli )
malzemeler
1litre 600 gr artı 1 su bardağı süt
(su bardağını nişastayı açmak içim kullanacağız )
100 gr pirinç (önceden yıkanmış yaklaşık 1 saat ıslatılmış )
100 gr tozşeker
2 yemek kaşığı nişasta
yapımına gelirsek sütümüzü ocağa alıyoruz
I made rice pudding today, my wife loves it very much. I also had milk in my cupboard
(boiled milk this part is important)
1 liter 600 g plus 1 glass of milk
(We will use the water glass to open the starch)
100 g rice (pre-washed, soaked for about 1 hour)
*100 g granulated sugar *
*2 tablespoons of *
As for the production, we take our milk to the stove.
ısınınca başlayınca ıslattığımız pirinçleri ekleyip pirinçler yumuşayana dek kaynasın
ben pirinci haşlamadan önceden ıslatıp kullanıyorum inanın tadı daha güzel oluyor
sütün kaymağını da almadım daha lezzetli olması için
When it starts to get hot, add the soaked rice and let it boil until the rice softens
I use it by soaking the rice before boiling it, believe me, it tastes better
I didn't take the cream of the milk either, for it to be more delicious
pirincimiz yumuşayınca 1 su bardayı şekerimizi ekliyoruz
5 dakika kadar daha kaynasın pirinçler şekeri içerine çeksin
When our rice is soft, we add 1 cup of sugar.
Let it boil for 5 more minutes, let the rice absorb the sugar.
sıra bardak da olan süte bir kapta soğuk süt ile nişastayı açalım
Let's open the starch with cold milk in a bowl to the milk that is also in the glass
ocağımızdan bir kepçe süt alıp yavaş yavaş nişastaya ekleyelim yavaş olsun ki nişasta pişmesin toplanmasın
Let's take a ladle of milk from our stove and add it to the starch slowly so that the starch does not cook and collect.
kıvam tutmaya başlayınca 2-3 dakika dibi tutmadan göz göz atıncaya dek pişirelim
sıcak sıcak kaselere döküp üzeri kaymak tutunca arzuya göre tarçın eklersiniz
when it starts to thicken, let's cook it for 2-3 minutes without holding the bottom.
You can pour it into hot bowls and add cinnamon as desired when the cream sticks
afiyet olsun
Enjoy your meal