Merhabalar birkaç gündür post yazamadım zamana yetişemedim . zaman sanki hızını daha da artırdı günü 15 saat yaşıyor gibiyim. Geçtimiz günler de balkona 2 adet uzun saksı ve fidan aldım saksının birine acı biber diğerine roka ektim sıcaklar başlayınca çabucak büyürler

ellerim toprağa değmişken salon bitkilerime de toprak takviyesi yapmak istedim.

Ekim işlemi bitince kursuma gittim dün kalburabastı tatlısı ve şekerpare tatlısını işledik kursumuz epey eğlenceli geçiyor.

Pastane usülü yaptığımız için malzemeler de orjinal kullandıldı o yüzden tarifini yazmadım
Bugün de el açması börek yaptık elimizde oklavalar malzemeler otobüste çok garip bir görüntü oluşturduk bir ara araç fren yapınca bizim tas tabak feci ses çıkartınca bütün yolcular gözlerini bize çevirdi 😅
Hepimiz hamurlarımızı yoğurduk ve ürünlerimizi hocamızın yardımı ile çıkartmaya başladık.

İşlemleri çekemedim böreğimi ıspanaklı tatlı lorla yaptım fırın tepsimi kursa götürmüştüm güzelce böreklerimi yaptım.

Tepsim biraz ağır olduğu için oğlum durağa kadar gelip bana yardımcı oldu .

Eve geldim de saat çoktan 18:00 olmuştu böreğimin üzerine sütle çırpılmış yumurta sürdüm ve fırına koydum yaklaşık 45/50 dakika sonra yemeğimiz hazırdı

Acemice olmasına rağmen böreğimiz cidden çok güzel olmuştu
Hepsini yiyemiyeceğimiz için yarım tepsiden fazlasını ilk sıcaklığı çıkınca poşetledim ve derin dondurucuya kaldırdım ani gelen misafirim olunca sıcak fırında ısıtınca çıtır çıtır yeni pişmiş gibi oluyor
Önceden yaptığım ürünlerin tüketilmesi için cocuklara zorla bitirin derdim şimdi atıyorum dondurucuya elimde hazır yemek börek :) tabii biraz da sahura ayırdım.

Hello, I haven't been able to write a post for a few days, I couldn't keep up with the time. Time seems to have accelerated its pace even more, I feel like I'm living the day for 15 hours. In the past days, I bought 2 tall pots and saplings on the balcony, I planted hot pepper in one of the pots and arugula in the other, they grow quickly when the heat starts.

While my hands were touching the ground, I wanted to add soil to my living room plants.

After the planting process was over, I went to my course, yesterday we processed the Kalburabastı dessert and Şekerpare dessert. Our course is quite fun.

The ingredients were also used original, so I did not write the recipe. Today, we made a hand-rolled pastry, rolling pins and materials, we created a very strange image on the bus, when the car braked and our plate made a terrible noise, all the passengers turned their eyes to us 😅 We all kneaded our dough and started to make our products with the help of our teacher.

I couldn't take the process, I made my pastry with spinach sweet curd, I took my baking tray to the course, I made my pastries beautifully.

Since my tray was a bit heavy, my son came to the bus stop and helped me.

I smeared scrambled eggs with milk on my pastry and put it in the oven. After about 45/50 minutes, our meal was ready.

Despite being inexperienced, our pastry was really good. Since we can't eat all of it, I bagged more than half a tray when the first temperature came out and put it in the deep freezer. I used to tell the children to finish it by force so that the products I made before would be consumed, now I throw them in the freezer with ready-made pastries :) Of course, I also set aside some for suhoor.