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Feliz días mis queridas comunidad de #hive, es un placer para mi estar aquí nuevamente dejando otra de mis receta para la almuerzo hoy le traigo un delicioso estofado de pollo servido con arroz y tajada de plátano frito fácil de hacer, es una receta muy sencilla este estofado se prepara con algunas verdura y vegetales en esta caso solo lo hice con papa y me quedo rechupete, además es muy nutritivos y un plato muy completo para compartir en el almuerzo.
Happy days my dear community of #hive, it is a pleasure for me to be here again leaving another of my recipe for lunch today I bring you a delicious chicken stew served with rice and slice of fried plantain easy to make, it is a very simple recipe this stew is prepared with some vegetables and vegetables in this case I only did it with potato and it was delicious, it is also very nutritious and a very complete dish to share at lunch.
A continuación le presento los ingredientes.
The following are the ingredients
Ingredientes:
500 gramo de pollo picado.
½ media cebolla de la grande.
Ajo.
Cebollín.
1papa.
½ media taza de arroz.
½ medio plátano.
Salsa de inglesa y soy.
Sal, orégano y pimienta al gusto.
Ingredients:
500 grams of chopped chicken.
½ half a large onion.
Garlic.
Chives.
1 potato.
½ half cup of rice.
½ half banana.
Worcestershire sauce and soy.
Salt, oregano and pepper to taste.
Preparación:
Comienzo sazonando el pollo con oregano, sal pimienta, salsa de inglesa y soya lo removemos con una cucharilla para que se impregne los sabores, lo dejamos macerando.
Luego empezamos lavando los vegetales, lo picamos en trozo pequeño el cebollin y el ajo, la cebolla en juliana, lavo y pelo, picamos la papa en cuadrito.
Monto un sartén con un chorrito de aceite a calentar, cuando esté bien caliente agrego los vegetales todo junto a sofreír bien.
Cuando esté bien sofrito le añado el pollo, lo vamos removiendo contantemente hasta que se sofría con los vegetales, luego agrego la papa, la removemos, le coloco una cucharada de pasta de tomate, salpimentamos le añado un poquito de agua, lo tapamos y lo dejamos cocinando por 25minutos hasta que se ablande la papa.
Lo destapamos consultamos si esta blanda la papa si esta , lo apagamos la idea que quede con salsa en estofado. Reservamos.
Preparation:
I begin by seasoning the chicken with oregano, salt, pepper, Worcestershire sauce and soy sauce, we stir it with a spoon so that the flavors are impregnated, we let it macerate.
Then we start washing the vegetables, we chop in small pieces the onion and garlic, the onion in julienne, wash and peel, chop the potato into small squares.
I put a frying pan with a little oil to heat, when it is hot I add the vegetables all together to fry well.
When it is well fried I add the chicken, stirring it constantly until it is fried with the vegetables, then I add the potato, stir it, add a spoonful of tomato paste, season it with salt and pepper, add a little water, cover it and let it cook for 25 minutes until the potato softens.
We uncover it and check if the potato is soft, if it is, we turn it off, the idea is to leave it with a stew sauce. Set aside.
Agarro una olla la pongo en el fuego con un chorrito de aceite y lo agrego un puño de arroz y lo pongo a sofreír hasta que este dorada luego le añado el resto del arroz añado sal y después la taza de agua.
Lo dejamos que se termine de cocinar cuando este secando le bajamos el fuego lento y cuando este listo lo apagamos la idea que no quede suelto.
Luego picamos los plátanos y montamos un caldero con aceite a calentar, ponemos a freír cuando esté dorado por un lado lo volteamos y cuando este por ambos lado lo retiramos.
I take a pot and put it on the fire with a splash of oil and add a handful of rice and fry it until it is golden brown, then I add the rest of the rice, add salt and then the cup of water.
We leave it to finish cooking when it is drying we lower the low heat and when it is ready we turn it off the idea that it is not loose.
Then we chop the plantains and put them in a pan with oil to heat, fry them when they are golden brown on one side, turn them over and when they are golden brown on both sides, remove them from the pan.
Por últimos sirvo mi plato delicioso estofado de pollo servido con arroz y tajada de plátano frita es un plato muy nutritivo y ideal para compartir en el almuerzo con tu seres querido espero que lo disfrute.
Finally I serve my delicious chicken stew served with rice and fried plantain slice. It is a very nutritious and ideal dish to share at lunch with your loved ones.
RESULTADO FINAL.
FINAL RESULT.
DELICIOSO ESTOFADO DE POLLO.
DELICIOUS CHICKEN STEW.
Espero que esta receta haya sido de su agrado nos vemos en la siguientes publicación saludos y bendiciones.
I hope this recipe has been to your liking see you in the next publication greetings and blessings.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
The photos are mine, taken with alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.
