Birthday cake for my little eldest.
Hello my friends, how are you? Today I want to share a very special recipe for me, since it is my eldest son's 5th birthday and I wanted to share the recipe for his cake, although it is known that most of us who live in #foodie have the idea of preparing a cake, each of us has that special touch that makes it different from the others, so for this day I will share how this birthday cake turned out, I hope you like my post
Hola mis amigos que tal como están? El día de hoy quiero compartir una receta muy especial para mí, ya que es el cumpleaños número 5 de mi hijo mayor y quise compartir la receta de su pastel, si bien es sabido que la mayoría de los que hacemos viva en #foodie tenemos la idea de preparar un pastel, cada uno de nosotros tiene ese toque especial que lo hace diferente a los demás, entonces para este día les compartiré el como quedó este pastel de cumpleaños, espero les guste mi post
- 450 grams of all-purpose flour
- 125 grams of butter
- 6 eggs
- 120 grams of sugar
- 7 grams of baking powder
- 50 ml of milk
- Sweet milk 500 grams
- chocolate Rain
- black and white couverture chocolate
- 450 gramos de harina todo uso
- 125 gramos de mantequilla
- 6 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 7 gramos de polvo de hornear
- 50 ml de leche
- Dulce de leche 500 gramos
- lluvia de chocolate
- chocolate de cobertura blanco y negro
We start by beating the butter and sugar until it forms a homogeneous and almost white mixture, once we have that texture we add the eggs one by one and the vanilla essence and continue mixing until everything is integrated
Comenzamos batiendo la mantequilla y el azúcar hasta formar una mezcla homogénea y casi blanca, una vez tengamos esa textura añadimos los huevos uno a uno y la esencia de vainilla continuamos mezclando hasta integrar todo
After having the previous mixture ready we have to add the milk and the wheat flour, we are going to add this in three parts together with the baking powder, making encircling movements so as not to remove too much of the air from the mixture, once the above is done we place it in a mold and take it to the oven already preheated to 220⁰c for about 45 minutes.
Luego de tener la mezcla anterior lista nos toca añadir la leche y la harina de trigo, esta la vamos añadir en tres partes junto con el polvo de hornear, realizando movimientos envolventes para no quitar mucho el aire de la mezcla, una vez hecho lo anterior lo colocamos en un molde y lo llevamos al horno ya precalentado a 220⁰c por unos 45 minutos.
After the baking time, let it rest if possible even in the fridge so that the cake is cold. Once we have the cold cake, we chop it in half, fill it with dulce de leche and charge with it, then we add the chocolate rain on the sides until it is well covered. While I was doing the above, the white chocolate was melting and I spread it over it until I had a small layer, then with the dark chocolate I made it like a type of spider web since the reason for the party was Spider-Man.
Pasado el tiempo de horneado, dejamos reposar si es posible hasta en la nevera para que el bizcocho este frío. Una vez tengamos el bizcocho frío picamos a la mitad rellenamos de dulce de leche y cobramos con el mismo, luego le vamos añadiendo la lluvia de chocolate por los lados hasta cubrir bien. Mientras hacía lo anterior el chocolate blanco se estaba fundiendo y los esparci por encima hasta lograr una pequeña capa, luego con el chocolate negro le hice como un tipo de tela de araña ya que el motivo de la fiesta era de el hombre araña.
Once finished with the decoration, the result of my little one's birthday cake is ready and I show it to you below, I hope you like it
Una vez terminado con el decorado el resultado de pastel de cumpleaños de mi pequeño está listo y se los muestro a continuación espero les guste
This has been all friends, I hope you liked it and thank you very much in advance for visiting my post. See you another time.
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All photos were taken by my Alcatel 1v Smartphone
