Impossible vanilla cake [Eng-Esp]

Welcome👩🏽‍🍳

Hello friends🐝 from Foodies Bee Hive, a warm greeting to all food lovers. Today I want to share with you the recipe of my favorite dessert, La torta Imposible, I had already shared the choco torta recipe which is a chocolate and flan impossible cake, but this time I wanted to make it with a different flavor, so this one will be vanilla, adore this result, I love this dessert, as it has the best of two desserts a rich sponge cake and flan in one recipe, here I share the step by step of this recipe.

Bienvenidos👩🏽‍🍳

Hola amigos🐝 de Foodies Bee Hive, un cordial saludo para todos los amantes de la comida. Hoy quiero compartir con ustedes la receta de mi postre favorito, La torta Imposible, ya había compartido la receta de choco torta que es una torta imposible de chocolate y flan, pero esta vez quise hacerla de un sabor diferente, así que esta será de vainilla, adore este resultado, me encanta este postre, ya que tiene lo mejor de dos postres un rico bizcocho y el flan en una sola receta, aquí comparto el paso a paso de esta receta.

The first thing we will do is the caramel for our impossible cake, in the pan we see add 80 grams of sugar with three tablespoons of water, let it cook until it turns golden brown, when it is ready, we will spread the caramel all over the pan including the sides at least until half of the sides.

Lo primero que haremos es el caramelo para nuestra torta imposible, en la bandeja vemos agregar 80 gramos de azúcar con tres cucharadas de agua, dejamos cocinar hasta que se torne dorado, cuando esté listo, vamos a esparcir el caramelo por toda la bandeja incluyendo los lados por lo menos hasta la mitad de los lados.

It is time to prepare our vanilla cake mix, in a bowl add the sugar and butter, beat well until it is well incorporated and has the consistency of cream.

For the mixture we will use three eggs, we add them one by one, we beat with each egg added.

Es hora de preparar nuestra mezcla para la torta de vainilla, en un bol agregamos el azúcar y la mantequilla, batimos bien hasta que se haya incorporado bien y tenga consistencia de crema.

Para la mezcla usaremos tres huevos, lo vamos agregando uno a uno, batimos con cada huevo añadido.

Now we are going to add the flour, I sift it to avoid lumps and make the cake smoother, alternating between the milk and the flour, until the 350 grams are incorporated, I also add a quarter teaspoon of salt to highlight the flavors, finally I add two tablespoons of vanilla and finish beating, the mixture should be quite thick.

Ahora vamos a ir añadiendo la harina, yo la tamizo para evitar que se formen grumos y quede más suave la torta, vamos alternando entre la leche y la harina, hasta incorporar los 350 gramos, también añado un cuarto de cucharada de sal para resaltar los sabores, por último agrego dos cucharadas de vainilla y termino de batir, la mezcla debe ser bastante espesa.

With the cake mixture ready, add it to the pan with the caramel and start making the mixture for the quesillo or flan.

Con la mezcla para la torta lista, la vamos agregar en la bandeja con el caramelo y comenzaremos hacer la mezcla para el quesillo o flan.

In a container add the eggs one by one, then add them to the blender, also the 120 grams of milk, the 100 grams of sugar, the vanilla, one cup of water and blend until everything is well integrated.

En un recipiente añadimos los huevos uno a uno, luego lo agregamos a la licuadora, también los 120 gramos de leche, los 100 gramos de azúcar, la vainilla, una taza de agua y ponemos a licuar, hasta que todo esté bien integrado.

With the help of a spoon we add the flan mixture, in this way we avoid mixing, once added we will take it to the oven in a bain-marie for an hour in the oven we can also make it on the stove, the time will depend on the oven, when I prepare it with an hour is enough.

This cake is magic, while it cooks the cake mixture rises and the flan mixture goes down, this is because of the density of the mixtures, whenever I prepare it I am always waiting to see if it will turn out well, but it is always excellent. I hope you like it.

Con ayuda de una cucharilla vamos agregando la mezcla del flan, de esta manera evitamos que se mezclen, una vez añadida vamos a llevar al horno en baño de maría por una hora al horno también la podemos hacer en la hornilla, el tiempo dependerá del horno, cuando lo preparo con una hora es suficiente.

Esta torta es mágica, mientras se cocina la mezcla de la torta sube y la del flan baja, esto es por la densidad de las mezclas, siempre que la preparo estoy a la expectativa si saldrá bien, pero siempre queda excelente. Espero les guste.