Hola!! a todos, miembros de Hive.blog. Les deseo un feliz día a todos. Yo estoy muy bien gracias a Dios. ☺️
Hello!! to all members of Hive.blog. I wish you all a happy day. I am very well thank God. ☺️
Hoy les comparto mis mini-tequeños fritos y asados de mortadela. 😋 Estuve tratando de salir de la rutina del queso🧀😌 y se me ocurrió ponerles esta mortadela. Lo bueno fue que a todos en casa les encantó🤩, los comieron calentitos y más al pequeño de la casa tuve que darle mayor cantidad de la que normalmente le doy, ya que si es algo nuevo que le gusta puede llegar a comer tanto como un hombre. 🤣
Today I'm sharing my fried and roasted rolled-mortadella sticks. 😋 I was trying to get out of the cheese routine🧀😌 and it occurred to me to put this mortadella on them. The good thing was that everyone at home loved it🤩, they ate them warm and I had to give more to the little one in the house than I normally do, because if it's something new that he likes he can eat as much as a man. 🤣
El día de hoy le doy las gracias Dios y a esta comunidad por todo lo bueno que me ha aportado. Me encanta estar aquí,☺️ ya que me siento muy bien al compartir con ustedes mis recetas,🤲 es algo que se ha vuelto especial para mí; me llena de satisfacción todo lo que he conseguido tanto en la plataforma: logros🏅, los comentarios💬… como los retos y logros que he obtenido en mi vida personal 🙆🏻♀️ para poder crear contenido de calidad 💯.
Today I thank God and this community for all the good that it has brought me. I love being here,☺️ since I feel very good sharing my recipes with you,🤲 it is something that has become special for me; I am very satisfied with everything I have achieved both on the platform: achievements🏅, the comments💬… like the challenges and achievements I have obtained in my personal life 🙆🏻♀️ to be able to create quality content 💯.
Gracias a todas aquellas personas que me apoyan con su voto 🔼 y que me motivan con sus lindos comentarios, 🗯️ya que son los que hacen que esto sea posible. 🤗
Thanks to all those people who support me with their vote 🔼 and who motivate me with their nice comments, 🗯️since they are the ones who make this possible. 🤗
La receta del día de hoy es relativamente fácil y rápida y los ingredientes son económicos y muy pocos. Las podemos preparar para una reunión como aperitivos, snacks o para un desayuno, si así lo prefieren.
Today's recipe is relatively easy and quick and the ingredients are cheap and very few. We can prepare them for a meeting as appetizers, snacks or for breakfast, if you prefer.
Aprovecho esta oportunidad para resaltar el hecho de que siempre al cocinar debemos tener en cuenta las medidas de seguridad, SOBRE TODO AL FREÍR.
I take this opportunity to highlight the fact that when cooking we must always take safety measures into account, ESPECIALLY WHEN FRYING.
Para esta receta necesitaremos una espumadera o unas pinzas para tener el control al momento de voltear y sacar los tequeñitos
For this recipe we will need a skimmer or tongs to have control when turning and removing the rolled sticks
Para prepararlos necesitaremos:
- 2 ½ tza de harina trigo leudante.
- 1 tza de agua.
- 1 crda de azúcar.
- 2 crda de aceite.
- ½ cdita de sal.
- 300g de mortadela.
- 1 tza de aceite-> Para freir
To prepare them we will need:
- 2 ½ cups of leudant wheat flour.-
- 1 cup of water.
- 1 cord of sugar.
- 2 tbsp of oil.
- ½ tsp of salt.
- 300g of mortadella.
- 1 cup of oil-> To fry
Procedimiento:
En una superficie plana y limpia colocamos la harina de trigo y formamos como una especie de volcán y en el cráter del mismo añadimos el azúcar, la sal, el aceite y, por último, el agua, e iremos mezclado de a poco con nuestros dedos hasta integrarla toda.
Process:
On a flat and clean surface place the wheat flour and form a kind of volcano and in its crater add the sugar, salt, oil and, finally, the water, and we will mix little by little with our fingers until we integrate it all.
Amasamos sólo 3mins, y si se llega a pegar la masa, sólo le agregamos un poquito más de harina y la amasaremos por un 1min más. No la amasaremos tanto porque de ser así la masa se tornaría dura y tendríamos que esperan más tiempo a que repose o se relaje. Damos forma redonda y la tapamos con un embace por 15 min. para que repose.
We knead only 3mins, and if the dough gets to stick, we just add a little more flour and we will knead it for another 1min. We will not knead it so much because if so the dough would become hard and we would have to wait longer for it to rest or relax. We shape it round and cover it with a bag for 15 min. so that it rests
Pasado ese tiempo, destapamos la masa y notaremos que aumentó su volumen. Cortaremos un trozo de la masa y sin amasarla la iremos estirando con nuestros dedos hasta obtener la longitud suficiente para envolver la mortadela: como se aprecia en la foto. Lo vamos cerrando cuidadosamente, cerciorándonos de que no queden espacios abiertos.
** Past time, ** We uncover the dough and notice that its volume increased. We will cut a piece of the dough and ** without kneading it ** we will stretch it with our fingers until you get enough length to wrap the mortadella: *** as can be seen in the photo. *** We are closing it carefully, making sure that we There are no open spaces.
Ahora repetimos estos pasos esta que se termine la masa.
Now we repeat these steps that the dough is over.
Teniendo todos los tequeñitos, en una cazuela colocamos el aceite y esperamos a que este caliente, podemos comprobar si ya está en la temperatura ideal arrojando una bolita de masa al aceite; si al momento de tener contacto con el aceite empiezan a surgir burbujitas, será señal de que ya está listo para comenzar a freír. En mi caso, gracias al tamaño de mi cazuela los pude ir friendo de dos en dos, al sumergirlos en el aceite esperamos a que se doren, volteamos para que se doren por ambos lados y los sacaremos.
Having all the Tequeñitos, ** In a casserole we place the oil ** and wait for it to be hot, ** We can check if it is already at the ideal temperature throwing a ball of mass into the oil; If at the time of contact with the oil bubbles begin to emerge, it will be a sign that you are ready to start frying. *In my case,thanks to the size of my casserole I could be friedtwo by two, * By submerging them in the oil we wait for it to brown, we turn so that they brown on both sides and we will take them out.
Para hacerlos asados: calentamos a fuego medio una sartén o cazuela, le colocamos una capa fina de aceite y los colocamos. Tapamos la sartén y esperamos cinco minutos, destapamos y volteamos para luego tapar de nuevo y esperamos cinco minutos más.
To make them roasted: We heat a pan or casserole over medium heat, we put a thin layer of oil and place them. We cover the pan and wait five minutes, uncover and turn and then cover again and wait five more minutes ...
…Y YA ESTÁN LISTOS PARA DEGUSTAR: ÉSTE ES MI RESULTADO!!! 🤩 Espero que a ustedes les haya gustado tanto como a mí☺️, y que sus resultados sean iguales e incluso mejores que el mío! 🤞🏻
AND THAT ARE READY TO TASTE:THIS IS MY RESULT!!!🤩 I hope you guys liked it as much as I did☺️, and that your results are the same and even better than mine! 🤞🏻
✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©
📷Fotografías: tomadas con un Redmi 9C 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Redmi 9C 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️English translation 🇺🇸 made through:https://translate.google.com/?hl=es
See you in a next post! (˘︶˘).｡♡
