Feliz y bendecido Jueves amigos de Foodies Bee Hive, espero se encuentren muy bien, es para mí es un gran placer saludarles, hoy les compartiré como prepare un exquisito guiso de raya Desmenuzada, este pescado de aguas profundas y carne blanca es muy apreciado por su gran sabor, también es conocido por ser muy rendidora a la hora de cocinar y muy versátil, ya que lo podemos acompañar con arroz, pasta, arepas, pan, también podemos rellenar, empanadas, pastelitos, tortillas entre otros.
Happy and blessed Thursday friends of Foodies Bee Hive, I hope you are very well, it is a great pleasure for me to greet you, today I will share with you how to prepare an exquisite Shredded ray stew, this deep-sea fish with white meat is highly appreciated for its great flavor, it is also known for being very profitable when cooking and very versatile, since we can accompany it with rice, pasta, arepas, bread, we can also fill it, empanadas, cupcakes, tortillas, among others.
Receta: Como Preparar Exquisito Guiso de Raya Desmenuzada 👨🏼🍳
Ingredientes
500 gr de raya fresca
1 cebolla
3 ajíes dulces
8 granos de ajo
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y color onoto a gusto
Recipe: How to Prepare Exquisite Shredded Raya Stew 👨🏼🍳
Ingredients
500 gr of fresh skate
1 onion
3 sweet peppers
8 grains of garlic
2 tablespoons vegetable oil
Salt and onoto color to taste
Para preparar este guiso lo primero que debemos hacer es lavar la raya, después colocarlo en una olla con suficiente agua y llevar a cocinar por espacio de 15 minutos, luego retirar del agua dejar enfriar y desmenuzar.
To prepare this stew, the first thing we must do is wash the ray, then place it in a pot with enough water and cook for 15 minutes, then remove from the water, let it cool and crumble.
Continuamos lavando y cortando en cuadritos la cebolla, ajíes y ajo, reservar.
We continue washing and dicing the onion, peppers and garlic, reserve.
Luego calentamos una sartén, agregamos el aceite y seguidamente los aliños, también agregamos la sal y color onoto, remover de vez en cuando y sofreír muy bien.
Then we heat a frying pan, add the oil and then the dressings, we also add the salt and onoto color, stir from time to time and fry very well.
Después a este sofrito agregamos el pescado desmenuzado, removemos hasta que el color quedé uniforme, cocinamos por espacio de 5 minutos a fuego muy bajo, retiramos del fuego y listo para servir y degustar.
Then to this sauce we add the shredded fish, stir until the color is uniform, cook for 5 minutes over very low heat, remove from the heat and ready to serve and enjoy.
A disfrutar de este delicioso guiso acompañado de arepas, la cual realice para la cena en casa.
Enjoy this delicious stew accompanied by arepas, which I made for dinner at home.
Hasta aquí mi receta de este día amigos, espero les guste y lo pongan en práctica, muchas gracias por el apoyo. Saludos.
So far my recipe for this day friends, I hope you like it and put it into practice, thank you very much for the support. Greetings.