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En el hogar:
Creo que muchas amas de casa estarán de acuerdo conmigo que uno de los momentos gastronómicos que mas nos pone a correr es el almuerzo. En casa por ejemplo, somos tres damicelas; mi mama, mi hija adolescente y yo. La primera de ellas, a pesar de tener la mejor sazón que conozco, ya no puede deleitarnos a diario con su cocina por razones obvias a sus 75 años de edad, su deficiencia visual y los peligros que esto implica.
Mi hija por lo general, tiene clases mañana y tarde por lo que se hace cuesta arriba ocuparse de esta labor en casa a tal hora , usualmente se encarga de la cena , por lo tanto, el almuerzo es algo que a mi me corresponde si porque si jaja y en muchas ocasiones por cuestiones de trabajo, reuniones de diversa índole y ocupaciones comunitarias, me alcanzaba la hora habitual del almuerzo y yo, cruda.
Pueden imaginarse que mi mama con hambre por un lado, mi hija por el otro y con el tiempo medido para regresar a clases, que a mi hasta se me quitaba el apetito del estrés que esto me producía hasta que me dije a mi misma: mi misma, tienes que buscar estrategias para alivianar esta situación.
Desde entonces, procuro adelantar todo lo que pueda en horas de la noche, por ejemplo; si voy a cocinar carne o pollo con papas, dejo la proteína con sus respectivos condimentos y papas listas solo de montarla al fuego; lo mismo si es yuca, mas ensalada con cualquier proteína adelanto a tal punto con la yuca y la ensalada que solo me quede pendiente la cocción de la proteína a la hora del almuerzo. .
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Del mismo modo, si voy a montar granos, los coloco en la estufa de noche hasta que ablanden, luego los refrigero y acercándose la hora del almuerzo los aliño y listo, los acompaño con arroz o pasta para mayor practicidad y ni hablar de como me ayudan los congelados; como somos pocas en casa, al sobrar comida un día la refrigero y suelen sacarme de apuros en esos días de complicación en el trabajo o actividades adicionales diarias porque solo caliento , acompaño con el carbohidrato y problema resuelto.
En mis estudios:
En mi juventud temprana, estudie la carrera de electromedicina, luego poco antes de los 30, una carrera humanista como el trabajo social, pero la carrera que me apasionaba y deseaba estudiar sinceramente, era la Comunicación Social solo que en casa no había suficiente dinero para salir a estudiarla en otros estados de mi país donde la impartían; como nunca es tarde para realizar nuestros anhelos, a mis 44 años, se me presento la oportunidad de estudiar dicha carrera de manera gratuita y cercana a mi hogar por lo que no lo pensé dos veces.
Entonces eme aquí, a mis 48 años casi recién cumplidos culminando el 8vo semestre de la carrera de mis sueños y en aras de optimizar mis estrategias de aprendizaje, mucho mas avanzadas eeennn tecnología que en mis primeros pregrados y por supuesto, ayudar a mi sistema de retención que ya no es el mismo que en mis años mozos; grabo con mi teléfono todas las tutorías de mis facilitadores académicos
Luego, estando calmada en casa desgloso cada una de las grabaciones y realizo una síntesis argumental de cada asignatura, extrayendo las ideas principales de lo expuesto por los diversos facilitadores y esto ha sido de gran ayuda para mi destacado desempeño académico en mi carrera hasta ahora.
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Descansar y tomar aire puro
Reitero que estamos viviendo aceleradamente nuestros días, a diario sentimos como son mayores las exigencias en nuestro entorno para satisfacer nuestras necesidades más básicas y cubrir las expectativas del dia a dia en todos los aspectos circundantes; es por ello, que no pierdo oportunidad para disfrutar de la naturaleza, del aire fresco que aun tenemos la dicha de respirar y de un merecido descanso que repotencie mis energías y por ende, me haga la vida más fácil al liberar tensiones y divisar más claro el panorama cotidiano a seguir agradeciendo a Dios la Bendición del vivir.
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Básicamente, estas son las estrategias que suelo emplear hoy día para hacer mas fácil mi vida en los ámbitos mas cruciales de mi existir y la verdad, certifico los estupendos resultados obtenidos; cada vez mas. apuesto por mayor practicidad. Invito a @noalys, @zhanavic69 y @luimer79 a (participar)
Fotografías propias, tomadas con mi Hauwei Y7
English versión:
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At home:
I think many housewives will agree with me that one of the gastronomic moments that makes us run the most is lunch. At home, for example, we are three ladies; my mom, my teenage daughter and me. The first of them, despite having the best seasoning I know, can no longer delight us daily with her cooking for obvious reasons at 75 years of age, her visual impairment and the dangers this entails.
My daughter usually has classes morning and afternoon so it is difficult to take care of this work at home at that time, she usually takes care of dinner, therefore, lunch is something that corresponds to me, yes because Yes haha and due to work issues, meetings of various kinds and community activities, the usual lunch time was enough for me and I was raw.
You can imagine that my mother was hungry on the one hand, my daughter on the other, and with the time measured to return to class, I even lost my appetite due to the stress that this caused me until I said to myself: For myself, you have to look for strategies to alleviate this situation, since then, I try to advance as much as I can at night, for example; If I am going to cook meat or chicken with potatoes, I leave the protein with its respective seasonings and potatoes ready just to assemble it on the fire.
The same if it is cassava, plus salad with any protein I advance to such a point with the cassava and the salad that I only have to cook the protein at lunch time.
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In the same way, if I use grains, I put them on the stove at night until they soften, then I refrigerate them and as lunchtime approaches I season them and that's it, I accompany them with rice or pasta for greater practicality and not to mention how I . they help the frozen; Since there are few of us at home, one day there is leftover food in the refrigerator and it usually gets me out of trouble on those days of complications at work or additional daily activities because I just heat it up, accompany it with the carbohydrate and the problem is solved.
In my studies:
In my early youth, I studied electromedicine, then a humanistic career such as social work, but the career that I was passionate about and sincerely wanted to study was Social Communication only that at home there was not enough money to go out. study it in other states of my country where it was taught; Since it is never too late to realize our desires, at 44 years old, I was presented with the opportunity to study this career for free and close to my home, so I did not think twice.
So here I am, almost 48 years old, completing the 8th semester of the degree of my dreams and in order to optimize my learning strategies, many more advanced than in my first undergraduate degrees and of course help my retention system that no longer exists. It is the same as in my younger years, I record with my phone all the tutorials of my academic facilitators.
Then, being calm at home, I break down each of the recordings and make a plot synthesis of each subject, extracting the main ideas of what was explained by the various facilitators and this has been of great help for my outstanding academic performance in my career to date.
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Rest and get fresh air
I reiterate that we are living our days rapidly, every day we feel how the demands in our environment are greater to satisfy our most basic needs and meet day-to-day expectations in all surrounding aspects; That is why I do not miss the opportunity to enjoy nature, the fresh air that we still have the joy of breathing and a well-deserved rest that strengthens my energies and therefore makes my life easier by releasing tensions and seeing more clearly. the daily panorama to continue thanking God for the Blessing of living.
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Basically, these are the strategies that I usually use today to make my life easier in the most crucial areas of my existence and the truth is, I certify the great results obtained; I am increasingly betting on greater practicality. I invite @noalys, @zhanavic69 and @luimer79 to (participate).
Own photographs, taken with my Hauwei Y7
