Many of you will have noticed, but when the subject of food comes up, I'm not kidding :) For me, eating well, whether it's simple or elaborate, is almost the same. What really counts is quality !
In my house we don't compromise on quality and that's something I'll never go back on. We are body and mind and what we ingest through our eyes, ears or mouth has an impact and although I don't have a religion, each of us is sacred just by being alive, kept in this magical state of life. It's as simple as that. Give me weeks in fancy places, private jet trips, a stay at a king's house or anything else you can think of that is luxurious, if it involves bad food, then I'd rather stay at home and do my own modest and happy cooking :)
Now that things are clarified or at least laid out, let's move on to these two places that are therefore among my favorites in this city that is full of dream places for foodies of all styles !
The first of these places is the delicatessen " Izraël " ! It is a place that has been run for decades by the children of the founders, a sister and brother who are now nearly 80 years old. That's how old the place is....
The shop is very small but the whole space is overloaded with tins, preserves, dried fruit and other delicacies, all arranged with pinpoint accuracy !
I might as well tell you, the prices are simply astronomical !!! It's not a place where you do your everyday shopping, unless you have a 6-figure salary ^^ ! It's rather where you buy things that make you happy or that you can't necessarily find elsewhere. Because with the price, the quality is there and you can think that two curries or two peppers are worth the same whether you buy them here or elsewhere, but try for yourself... The pepper you find in the supermarket is dry and tasteless dust, but yes, it costs 1 or 2€. Here the bag is 8 or 9€ but you have enough for several months and it will be fresh if you pack it well...
Their dried fruit section is simply incredible ! You can find everything. Of course, there are the classics, grapes, dried mangoes, but there are also all sorts of citrus fruits, citron, yuzu and several types of flowers like angelica or candied hibiscus flowers ! The variety is quite amazing, but if you happen to see one of the vendors, you might be able to taste something to get an idea ;-)
This is the preparation section and it's even more expensive. For the time being, apart from a tiny tray of tarama, I don't think I've ever bought anything !
Let's finish with the confectionery corner, loukoums, nougat and pralines, you can find everything !
To give you an idea, I only photographed 2 to 3% of the shop. There is still the corner of the dried flowers, herbal teas, spices and much more ! Today we just took a small bag of pepper mix and that's what we usually do. Just for the pleasure of the eyes and the smells, it's a real enchantment !
We take our way back to the Left Bank of the city, at the end of the street, the St Geneviève mountain topped by the famous Pantheon... Everything is done on foot and after half an hour's walk, we arrive at our second location.
This is "BALZAR", a brasserie of the kind you don't find much in the city, but which are quite concentrated in this part of the district, along Rue des Écoles.
As always, we have two hot chocolates. They are simply exquisite ! You'll enlarge the picture to see the price and although it may seem expensive, they are the same price in places where they are very bad, so it's the value for money that really counts !
What's more, the service is impeccable and we stay for a good hour chatting, reading or just watching the passers-by and nobody tries to make us leave before we decide to. It's a change from places where they throw you out as you finish your last bite ^^ !
I continue and finish my report in the reflections of the shop window and I hope you have enjoyed this culinary visit with us ! Don't hesitate to ask me or to provide some clarifications. Thank you @dswigle for this rich and diverse #MarketFriday community !
In advance, have a great weekend all, take care and see you soon,
<3
You can find informations about my photographic equipment in this article. Please note that all these images are mine, so I thanks you to ask my permission to use them.
Bon nombre d'entre vous l'aurons remarqué, mais quand le sujet de l'alimentation arrive sur la table, je ne plaisante pas ! Pour moi, bien manger, qu'il s'agisse de choses simples ou élaborées, cela revient presque au même. Non, ce qui compte vraiment, c'est la qualité !
Chez moi on ne transige pas pas sur la qualité et c'est quelque chose sur laquelle je ne reviendrai jamais. Nous sommes corps et esprit et ce que l'on ingère par les yeux, les oreilles ou la bouche a un impact et bien que je n'ai pas de religion attitrée, chacun de nous est sacré rien que par le fait d'être en vie, maintenu dans cet état magique de la vie. C'est aussi simple que cela. Donnez moi des semaines dans des endroits somptueux, des allers retours en jet privés, un séjour chez un roi ou tout ce que vous pourrez juger luxueux, s'il on n'y mange mal, alors je préfèrerai rester chez moi et faire ma propre cuisine modeste et heureuse :)
Maintenant que les choses sont clarifiées ou tout du moins exposées, passons à ces deux endroits qui sont donc parmi mes favoris dans cette ville qui regorge d'endroits de rêves pour les gourmets de tous styles !
Le premier de ces endroits, c'est l'épicerie fine "Izraël" ! C'est un endroit tenu depuis des décennies par les enfants des fondateurs, une soeur et son frère qui on maintenant près de 80 ans. C'est vous dire l'ancienneté du lieu....
La boutique est toute petite mais tout l'espace est surchargé de boites, conserves, fruits secs et autres gourmandises, le tout rangé avec une précision millimétrée !
Autant vous le dire, les prix sont tous simplement astronomiques !!! Ce n'est pas un endroit où l'on fait ses courses de tous les jours, sauf si on a un salaire avec 6 chiffres ^^ ! C'est plutôt là qu'on achète des choses qui nous font plaisir ou que l'on ne trouve pas forcément ailleurs. Car avec le prix, la qualité est au rendez-vous et on peut penser que deux curry ou deux poivres se valent qu'on les achète ici ou ailleurs, mais fait l'essai par vous-même... Le poivre que l'on trouve au supermarché est sec et c'est une poussière sans goût, mais oui, il coûte 1 ou 2€. Ici le sachet est à 8 ou 9€ mais vous en avez assez pour plusieurs mois et il sera frai si vous le conditionnez bien...
Leur rayon fruits secs est tout simplement incroyable ! On trouve de tout. Bien-sûr, on retrouve les classiques, raisins, mangues séchées, mais là, il y a aussi toutes sortes d'agrumes, du cédrat, du yuzu et plusieurs types de fleurs comme l'angélique ou les fleurs d'hibiscus confites ! La diversité laisse rêveur, mais si votre tête revient à l'un des vendeurs, vous pourrez peut-être goûter quelque chose pour vous faire une idée ;-)
Là, c'est le rayon des préparations et c'est encore plus cher. Pour le coup, à par une barquette minuscule de tarama, je crois que je n'ai jamais rien acheté !
Terminons avec le coin des confiseries, des loukoums, du nougat et des pralines, on trouve de tout !
Pour vous donner un ordre d'idée, dites-vous que je n'ai photographié que 2 à 3% de la boutique. Il reste le coin des fleurs séchées, des tisanes, des épices et bien d'autres encore ! Aujourd'hui, nous avons juste pris un petit sachet de mélange de poivre et c'est généralement ce que nous faisons. Rien que pour le plaisir des yeux et des odeurs, c'est un véritable enchantement !
Nous reprenons notre route en direction de la Rive Gauche de la ville, au bout de la rue, la montagne St Geneviève surmontée le fameux Panthéon... Tout se fait à pied et après une petite demi-heure de marche, nous arrivons à notre second endroit.
Il s'agit de "BALZAR", une brasserie comme on en trouve plus beaucoup à l'échelle de la ville, mais qui sont assez concentrées dans cette partie du quartier, le long de la rue des Écoles.
Comme toujours, nous prenons deux chocolats chauds. Ils sont tout simplement exquis ! Vous agrandirez l'image pour voir le prix et même si cela peut sembler cher, ils sont au même prix dans des endroits où ils sont très mauvais, c'est donc le rapport qualité-prix qui compte véritablement !
De plus, le service est impeccable et nous restons une bonne heure à bavarder, lire ou juste à observer les passants et personne n'essaye de nous faire partir avant que nous l'ayons décidé. Ça change des endroits où l'on vous jette dehors alors que vous terminez votre dernière bouchée ^^ !
Je continue et termine mon reportage dans les reflets de la vitrine et j'espère que vous aurez apprécié cette visite culinaire à nos côtés ! N'hésitez pas à me demander ou à apporter certaines précisions. Je remercie @dswigle pour cette communauté riche et diversifié du #MarketFriday !
Par avance, bon weekend à tous, portez vous bien et à très bientôt,
<3
Vous pouvez trouver des informations sur mon équipement photo dans cet article. Veuillez noter que toutes ces images sont de moi, merci veuillez me demander la permission pour les utiliser.
