Hola amantes de la cocina, feliz año nuevo para todos, por estos días festivos la comida es la clave en cada hogar y como ya saben me gusta cambiar el menú de vez en cuando y hacer cositas nuevas. En esta ocasión quise sorprender a mi marido con un arroz frito, algo simple, pero diferente a lo que estamos acostumbrados. Aquí les comparto el paso a paso de como lo preparé.
Hello cooking lovers, happy new year to everyone, for these holidays food is the key in every home and as you know I like to change the menu from time to time and make new things. This time I wanted to surprise my husband with a fried rice, something simple but different from what we are used to. Here I share with you the step by step of how I prepared it.
Ingredientes // Ingredients:
- 2 tazas de arroz
- 2 salchichas en trocitos
- 100 g de Chorizo en trocitos
- 100 g de jamón en trocitos
- 1 muslo de pollo desmenusado
- Ajo porro (al gusto)
- 1 Cebolla picada en cuadritos
- Salsa china o salsa de soja al gusto
- 2 cups of rice
- 2 sausages in pieces
- 100 g chorizo sausage in pieces
- 100 g diced ham
- 1 shredded chicken thigh
- Garlic (to taste)
- 1 onion, diced
- Chinese sauce or soy sauce (to taste)
Preparación // Preparation:
Lo primero que hice fue lavar el arroz y ponerlo a cocinar con agua, sal y un poquito de aceite, la cantidad que vayan a hacer depende de las raciones que deseen, en mi caso utilicé solamente 2 tazas porque era para 2.
The first thing I did was wash the rice and put it to cook with water, salt and a little bit of oil, the amount you are going to make depends on the portions you want, in my case I only used 2 cups because it was for 2.
Después se pone en un sartén o caldero un poco de aceite y se dora la cebolla, y se va incorporando el resto de los ingredientes, la salchicha, el jamón, el chorizo y el pollo (previamente hervido y desmenuzado). Es muy importante no dejar de mover para que se integre todo bien y se doren.
Then put a little oil in a frying pan or cauldron and brown the onion, and add the rest of the ingredients, the sausage, the ham, the chorizo and the chicken (previously boiled and shredded). It is very important not to stop stirring so that everything is well integrated and browned.
Luego se incorpora el arroz y el ajo porro mezclando bien y por último la salsa china que será la que le da el toque final a nuestro arroz frito. Y ahora si está listo para disfrutar.
En algunas ocasiones le incorporo además un revoltillo con 2 huevos, pero en este caso no le eché, también se le puede poner carne de cerdo o res la que tengan en casa o la que más les guste.
Then add the rice and the garlic, mixing well, and finally the Chinese sauce, which will give the final touch to our fried rice. And now it is ready to enjoy.
Sometimes I also add a sautéed onion with 2 eggs, but in this case I didn't add any, you can also add pork or beef, whatever you have at home or whatever you like the most.
Espero que sea de su agrado y algunos se atrevan a hacerlo y me digan que tal les queda, les puedo decir que es muy fácil, se lo recomiendo. Un saludo a todos y pronto les traigo otra de mis recetas.
I hope you like it and some of you dare to make it and tell me how it looks, I can tell you that it is very easy, I recommend it. Greetings to all and soon I will bring you another of my recipes.
