Hola Hivers! Bienvenidos.|| Hello Hivers! Welcome.
Hola amigos, espero se encuentren muy bien 😊 El día de hoy les traigo una deliciosa receta del famoso arroz con leche, pero la diferencia a todas las demás recetas es que este será un arroz con leche bastante cremoso. El secreto de este postre será la paciencia para que nos quede como tanto queremos. Por aquí les comparto los pasos ⬇️
Hello friends, I hope you are very well 😊 Today I bring you a delicious recipe for the famous rice pudding, but the difference to all other recipes is that this will be a very creamy rice pudding. The secret of this dessert will be the patience to make it the way we want it to be. Here are the steps ⬇️
Ingredientes:
- Arroz.
- Leche.
- Agua.
- Azúcar.
- Sal.
- Canela en polvo.
- Canela en astilla.
- Esencia de vainilla.
- Crema de leche.
- Leche condensada.
- Leche en polvo.
Ingredients:
- Rice.
- Milk.
- Water.
- Sugar.
- Salt.
- Cinnamon powder.
- Cinnamon chips.
- Vanilla essence.
- Milk cream.
- Condensed milk.
- Milk powder.
Preparación
Paso 1️⃣
En un caldero u olla agregaremos 2 tazas y media de agua, pondremos a hervir y cuando el agua ya este hirviendo añadiremos 1 taza de arroz bien lavado y revolvemos, añadimos una pizca de sal y canela en astilla, revolvemos continuamente hasta que el arroz haya absorbido el agua y se infle.
Preparation
Step 1️⃣
In a cauldron or pot we will add 2 and a half cups of water, we will bring to a boil and when the water is already boiling we will add 1 cup of well washed rice and stir, add a pinch of salt and cinnamon stick, stir continuously until the rice has absorbed the water and is inflated.
Paso 2️⃣
Añadimos dos tazas de leche, dos cucharadas de azúcar y una cucharadita de canela en polvo. Seguimos revolviendo para que vaya absorbiendo todos los ingredientes bien (Como les dije en un inicio la gracia de este arroz con leche es nunca dejar de revolver y tener mucha paciencia)
Step 2️⃣
We add two cups of milk, two tablespoons of sugar and a teaspoon of cinnamon powder. We continue stirring so that it absorbs all the ingredients well (As I said at the beginning the grace of this rice pudding is never stop stirring and be very patient).
Paso 3️⃣
Una vez veamos que esta espesando, bajamos el fuego de la estufa a medio-bajo y añadiremos media taza de leche condensada, media taza de crema de leche y un chorrito de esencia de vainilla. Seguimos revolviendo muy bien y un secreto para que tenga un delicioso sabor y esa consistencia cremosa que tanto queremos es añadirle tres cucharaditas de leche en polvo.
Step 3️⃣
Once we see that it is thickening, we lower the heat on the stove to medium-low and add half a cup of condensed milk, half a cup of heavy cream and a splash of vanilla essence. We continue stirring very well and a secret to have a delicious flavor and that creamy consistency that we want so much is to add three teaspoons of powdered milk.
📌 Cuando el arroz con leche este bien espeso y cremoso le puedes añadir uvas pasas, ya es cuestión de gusto. Apagamos la estufa y dejamos reposar.
📌 When the rice pudding is thick and creamy you can add raisins, it is a matter of taste. Turn off the stove and let it rest.
Así queda este delicioso postre, les cuento que esta receta se la vi a un famoso cocinero de aquí de Colombia, la intenté y me quedó tan deliciosa que quise compartir la receta con ustedes, Puedes decorar al final con un poco más de canela molida, uvas pasas o leche condensada. Espero les haya gustado, muchas gracias por haber llegado hasta aquí, un abrazo 💙
This is how this delicious dessert turns out, I tell you that I saw this recipe from a famous cook here in Colombia, I tried it and it was so delicious that I wanted to share the recipe with you, you can decorate at the end with a little more ground cinnamon, raisins or condensed milk. I hope you liked it, thank you very much for coming here, a hug 💙.
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