探秘一个有故事的面包咖啡店

in #hive-1050178 months ago



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同事朱珠这两天总往外跑,她最近忙于金融业务,然后每次回来都有新消息,比如哪个银行存款有优惠,哪个银行服务的态度比较好,还有小礼品啥的她都会回来兴奋的告诉我们。这次她没有给我们介绍银行,而是介绍了一个她觉得超级好吃的面包房。
这个面包房就在胜利桥附近希尔顿酒店旁边的一个胡同里,原来是可稵咖啡面包房,带着极大的兴趣,我下午抽空进到这个面包房考察了一番🤭🤭🤭,如果不是现在的高科技,走到哪里都有导航带着你,我还真是找不到这个地方。

这是一个面积不大的一个很小的面包房,不过进到店里,老板娘还是非常热情的,给我介绍了她家的一些新品。 这里可以定制生日蛋糕,各种西点。楼上楼下两层,装修风格也很古朴,有几个地方还很有情趣,忍不住拍了下来!来到她家订货的基本都是附近的白领。

老板娘介绍说她家已经营业15年了,业界的口碑也算是挺好的。各种食材都是中高端的,面粉是进口的,奶油也全部是动物奶油,她们不用植物奶油。牛奶,奶酪也均来自进口产品。她这样说,也就是说她家的食材质量保证外,成本都还是比较高的。

各种烤制好的面包摆在了货架上,我决定这次也尝尝有特色的面包,于是选中了一款里面是奶酪的面包,还有一款是核桃仁全麦面包,里面是芥末奶酪。 咋一听,我还很奇怪怎么有芥末, 后来老板年说,这个芥末用于面包的跟我们自己吃的那个调料芥末是不一样的,可以尝尝。这两款面包看起来都非常精致,包装也精美!


最后又点了她家的提拉米苏,别看这小小的一块儿,但是价格可不低,26元呢。买好之后,又跟老板娘聊了一会儿,她是更早一批做西点的面包房,现在已经有很固定的客户群体,当然她也在不断的开发新的客户群体,经常来购买还会有优惠。

有故事的面包咖啡店是在她家挂着的一个小黑板看到的,每个面包咖啡店肯定都有自己的故事。这个小小的面包房也是一样,麻雀虽小五脏俱全,小小面包房也做出了自己的精彩!

后来拿回家品尝了这两款面包和提拉米苏,口感和味道果然不一般,两个面包里面夹的都是奶油,比较清淡,又比较香甜,核桃仁面包里面还有鲜咸的味道。提拉米苏入口丝滑,之前我做的要比她这个吸溜点儿,定型没人家的好。

看来学习西点不是一次两次就能做好的,还需要不停的琢磨和练习,每次吃到这些有特色的面包,都会发出感叹,也会总结一番,哈哈,相当于取经然后自己再发挥啦!


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