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And the time has come for one more recipe, friends, on this occasion I would like to share with you a very special one since it takes me back to my teenage years, when, at that time, during the summer holidays, I worked in a store for department and during the break I always bought a delicious snack, the name "Wrapped Child" seemed curious to me and over the years I managed to get the recipe, I hope you like it because it really is delicious.
Y llegó el momento de una receta más, amigos, en esta ocasión me gustaría compartir con ustedes una muy especial ya que me traslada a mis años de adolescencia, cuando, en esa época, durante las vacaciones de verano, yo trabajaba en una tienda por departamento y durante el break siempre compraba un snack delicioso para merendar, me parecía curioso el nombre "Niño envuelto" y con el pasar de los años logré conseguir la receta, espero que les guste porque realmente es delicioso.
You will see that the recipe is really very simple and will not take you too much time. The first thing you should do is cut the platains into long slices, and then mix the other ingredients in a bowl until you get a batter to coat.
Verás que la receta realmente es muy sencilla y no te tomará demasiado tiempo. Lo primero que debes hacer es cortar los plátanos en láminas largas, y luego mezclar los demás ingredientes en un tazón hasta obtener una pastina para rebozar.
Subsequently, cook the platains slices to your liking, you can fry them but I prefer to roast them, taking into account that the second cooking will be fried so I don't want the preparation to contain too much oil. When they are golden on one side, flip them up and cook on the other side. Cooking ripe platains tends to intensify its sweet flavor.
Posteriormente cocina las láminas de plátano a tu gusto, puedes freírlas pero yo prefiero asarlas, tomando en cuenta que la segunda cocción será frita entonces no quiero que la preparación contenga demasiado aceite. Cuando estén doradas por un lado voltéalas y cocina por el otro lado. Al cocinar el plátano maduro este tiende a intensificar su sabor dulce.
Now dip each slices into the batter until completely covered, making sure they are well coated.
Ahora sumerge cada lámina dentro de la pastina hasta cubrir por completo, asegúrate de que esté bien cubierta.
Then drain a little and fry in abundant oil.
Posteriormente escurre un poco y fríe en abundante aceite
When they are golden brown on one side, turn them over and cook on the other side.
Cuando estén dorados por un lado dales la vuelta y cocina por el otro lado
When you have finished you will get this delight, when you bite into it you can feel the sweet taste of the plantain and it is incredibly delicious. There is another version called “Yoyo” in which you put two plantain slices and in the middle of them a piece of meltable cheese, use toothpicks to keep the slices together and dip them in the batter before frying, this version is even more delicious.
Cuando hayas terminado obtendrás esta delicia, al morder se siente el sabor dulce del plátano y es increíblemente delicioso. Hay otra versión que se llama "Yoyo" en la cual se ponen dos láminas de plátano y en el medio de ellas un trozo de queso fundible, se usan palillos para mantener las láminas unidas y se rebozan en la pastina antes de freír, esa versión es aún más deliciosa.
At home we eat them for breakfast with coffee with milk, but you can also enjoy them as a snack, they are delicious, I recommend them.
En casa los comemos en el desayuno acompañados de café con leche, pero también los puedes degustar en una merienda, son deliciosos, te los recomiendo.
Thank you very much as always for your attention, for having read my post, and also for the nice comments you wish to leave me, many blessings to all and have a wonderful weekend 😃.
Muchas gracias como siempre por su atención, por haber leído mi post, y también por los lindos comentarios que deseen dejarme, muchas bendiciones a todos y que tengan un maravilloso fin de semana 😃.
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