Querida comunidad de Hive, hoy quiero compartir con ustedes un delicioso pastel de café que sé les encantará. Su característica principal es su cremosidad y ese sabor particular que aporta el café; además es muy sencillo de preparar y necesitas pocos ingredientes, es ideal para compartir con amigas en una tarde de charla. A continuación, paso a indicar los ingredientes y el procedimiento.
Dear Hive community, today I want to share with you a delicious coffee cake that I know you will love. Its main characteristic is its creaminess and that particular flavor that coffee brings; it is also very simple to prepare and you need few ingredients, it is ideal to share with friends in an afternoon of chat. Next, I go on to indicate the ingredients and the procedure.
Ingredientes:
• Azúcar 180 Gramos
• Café 240 c.c.
• Claras 4 Unidades
• Yemas 4 Unidades
• Harina 120 Gramos
• Leche 250 c.c.
• Mantequilla derretida 120 Gramos
Ingredients:
• Sugar 180 Grams
• Coffee 240 c.c.
• Clear 4 Units
• Yolks 4 Units
• Flour 120 Grams
• Milk 250 c.c.
• Melted butter 120 grams
Paso 1
Precalentar el horno a 180 ºC. En un bol batir las claras a punto nieve.
Step 1
Preheat the oven to 180ºC. In a bowl, beat the egg whites until stiff.
Paso 2
En un bol aparte, batimos las yemas con el azúcar. Luego, agregamos la mantequilla, la harina, el café a temperatura ambiente y la leche. Batimos nuevamente hasta integrar bien todos los ingredientes.
Step 2
In a separate bowl, beat the yolks with the sugar. Then, we add the butter, the flour, the coffee at room temperature and the milk. Beat again until all ingredients are well incorporated.
Paso 3
Unimos ambas preparaciones y, en un molde previamente enmantequillado y enharinado vertemos la mezcla.
Step 3
We unite both preparations and, in a mold previously buttered and floured, pour the mixture.
Paso 4
Llevamos al horno por aproximadamente 50 minutos. Puedes decorar, una vez frío, con azúcar glass.
Step 4
Bake for about 50 minutes. You can decorate, once cold, with icing sugar.
Amigos espero se animen y disfruten preparando y saboreando este delicioso pastel con sus seres queridos. ¡Hasta una próxima oportunidad!
Friends, I hope you are encouraged and enjoy preparing and savoring this delicious cake with your loved ones. See you soon!
