Hello friends and women of the Hive community, I hope you are doing great and especially to our friend @elizabethbit, for this initiative. This is my entry to the contest Ladies of Hive Community Contest #124.

Spices and herbs are often used for medicinal purposes, what is your favorite and what do you use them for?

My participation in this opportunity is with the second question, I am a lover of herbs and some spices; but this time I am going to tell you about cinnamon.

Spices and herbs for medicinal purposes.

Most herbs and spices are used to make medicines and cosmetics and to add to food as seasonings.

There are plants that are not used as food but for medicinal purposes, they are called medicinal herbs. Most of these have many positive effects on the body.

A little history of spices.

The first spices were used by early humans during the Paleolithic era: hunters used the roots of plants to improve the flavor of animal meat. Over time, new types of spices and new flavor combinations were discovered. Gradually, people began to notice the health benefits of spice blends and used them as medicines.

The first and most commercial merchandise of the time were spices and condiments, and from there come the most extensive sources of knowledge. The best known and most common spices of that time are *saffron, cinnamon, fennel, cardamom, cumin, coriander, garlic and thyme.

Depending on the part of the plant used, spices are divided into the following groups:

• leaves ( laurel)
• flowers, buds (cloves, saffron)
• bark ( cinnamon)
• root ( ginger, turmeric)
• seeds ( cumin, mustard)

The healthiest spices and herbs

Herbs and spices have antibacterial, anti-inflammatory and antifungal properties and can improve the course of certain chronic diseases such as cardiovascular, gastrointestinal, arthritis, bronchial asthma, obesity, diabetes and others.

Herbs with maximum anti-inflammatory effects include thyme, oregano, rosemary, sage, mint, turmeric, cloves and ginger.

Almost all herbs and spices have antimicrobial activity, some are also effective against fungi and reduce inflammation.

Correct way to select herbs and spices at the time of purchase.

It is preferable to buy whole spices and grind them yourself just before using them. This way the spices are preserved as long as possible and you can be sure that they do not contain additives such as salt, flour or starch, nor are they contaminated by dust or mold.

What is my favorite and what do I use it for?

[Some Desserts prepared by the family]

My favorite is cinnamon, its flavor and smell is unique whether in drinks such as oatmeal, chocolate, chicha or in desserts such as rice pudding, cinnamon rolls and cakes such as tres leche, chocolate.

The consumption of cinnamon is beneficial to health, its pleasant aroma relaxes us, promotes digestion and improves blood pressure and blood circulation makes it very easy to fall asleep, so it is recommended to drink cinnamon tea before going to bed.

I drink the tea to control my blood pressure because I always have it a little low, so I usually drink a cinnamon tea from time to time and if not I add it to other beverages such as coffee.

Source of the image used in the post
Source of cinnamon rolls

ESPAÑOL

Hola amigas y mujeres de la comunidad Hive, espero que se encuentren muy bien y especialmente a nuestra amiga @elizabethbit, por esta iniciativa. Esta es mi participación al concurso Ladies of Hive Community Contest #124.

Las especias y las hierbas se utilizan a menudo con fines medicinales. ¿Cuál es tu favorita y para qué la utilizas?

Mi participación en esta oportunidad es con la segunda pregunta, soy amante de las hiervas y algunas especies; pero esta vez les voy a hablar de la canela.

Las especias y las hierbas con fines medicinales.

La mayoría de las hierbas y especias se utilizan para fabricar medicamentos y cosméticos y para añadir a los alimentos como condimentos.

Hay plantas que no se usan como alimento sino con fines medicinales, se llaman hierbas medicinales. La mayoría de estas tienen muchos efectos positivos en el organismo.

Un poco de historia de las especias.

Las primeras especias fueron utilizadas por los primeros humanos durante el Paleolítico: los cazadores utilizaban las raíces de las plantas para mejorar el sabor de la carne de los animales. Con el tiempo, se descubrieron nuevos tipos de especias y nuevas combinaciones de sabores. Poco a poco, la gente empezó a notar los beneficios para la salud de las mezclas de especias y las utilizó como medicinas.

La primera mercancía y más comercial de la época fueron las especias y condimentos, y de allí proceden las fuentes más extensas de conocimiento. Las especias más conocidas y comunes de aquella época son el azafrán, la canela, el hinojo, el cardamomo, el comino, el cilantro, el ajo y el tomillo.

Según la parte de la planta utilizada, las especias se dividen en los siguientes grupos:

• hojas ( laurel)
• flores, capullos (clavo, azafrán)
• corteza ( canela)
• raíz ( jengibre, cúrcuma)
• semillas ( comino, mostaza)

Las especias y hierbas más saludables

Las hierbas y especias tienen propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antifúngicas y pueden mejorar el curso de ciertas enfermedades crónicas como las cardiovasculares, gastrointestinales, artritis, asma bronquial, obesidad, diabetes y otras.

Entre las hierbas con máximos efectos antiinflamatorios se encuentran el tomillo, el orégano, el romero, la salvia, la menta, la cúrcuma, el clavo y el jengibre.

Casi todas las hierbas y especias tienen actividad antimicrobiana, algunas también son eficaces contra los hongos y reducen la inflamación.

Forma correcta de selección de hierbas y especias al momento de comprarlas.

Es preferible comprar las especias enteras y molerlas uno mismo justo antes de utilizarlas. Así se conservan las especias el mayor tiempo posible y se puede estar seguro de que no contienen aditivos como sal, harina o almidón, ni están contaminadas por polvo o moho.

¿Cuál es mi favorita y para qué la utilizo?

[Algunos Postres preparados por la familia]

Mi favorita es la canela su sabor y olor es único ya sea en bebidas como avena, chocolate, chicha o en potres como el arroz con leche, rolles de canela y tortas como la tres leche, la de chocolate.

El consumo de canela es beneficioso para la salud, su agradable aroma nos relaja, favorece la digestión y mejora la presión arterial y la circulación sanguínea hace que sea muy fácil conciliar el sueño, por lo que se recomienda beber el té de canela antes de ir a la cama.

Yo consumo el te para controlar mi presión arterial, porque siempre la tengo un poco baja, por lo que suelo tomar un te de canela de vez en cuando y sino le agrego a otras bebidas como el café.

Fuente de la imagen utilizada en la postada
Fuente de los roll de canela