Feliz noche amigos de Lifestyle está noche quiero compartir con ustedes lo feliz y agradecida que me siento por ser repostera y ser la repostera de mi familia y que me lleguen mensajes con el mensaje que pueden ver en la primera imagen de este post. Y es que una de mis sobrinas estuvo de cumpleaños ayer y yo soy la encargada año tras año de hacer su torta y aunque está pequeña cumplió 8 años es una clienta bastante complicada, siempre está súper clara de lo que quiere y como quiere su torta de cumpleaños, algo de lo que nos dimos cuenta ayer es que sus últimas 4 tortas de cumpleaños han sido rosadas así que ya sabemos cuál es su color favorito.
Happy night Lifestyle friends tonight I want to share with you how happy and grateful I feel for being a pastry chef and my family's pastry chef and that I receive messages with the message that you can see in the first image of this post. And one of my nieces had a birthday yesterday and I am in charge of making her cake year after year and although she is little, she turned 8, she is a very complicated client, she is always super clear about what she wants and how she wants her cake. birthday, something we realized yesterday is that her last 4 birthday cakes have been pink so we already know what her favorite color is.
Normalmente está torta de cumpleaños es un trabajo en equipo y es que la abuela o el papá de la niña hacen la torta y yo soy solo la encargada de decorarla. Pero la imagen referencial de como quería que la decorara era una torta alta así que yo dije que me trajeran los materiales para yo hacerla y es que el secreto de estás tortas altas es hornearlas en capaz y rellenarlas así quedan más altas y esto fue lo que hice y la decore con merengue italiano en un tono rosado muy bello y los toppers eran de unos gatos negros, algunas mariposas y el nombre de la cumpleañera. Yo decidí colocar un poco de brillantina y algunos sprinkles para darle mi toque personal. Una vez la termine avise que estaba lista para que la vinieran a buscar y la verdad estaba muy emocionada por ver la cara de mi sobrina pero cuando vinieron a buscar la torta vinieron sin ella debo decir que tenía ganas de matarlos pero bueno ellos me dijeron que me escribirían para decirme cómo había estado todo.
Normally this birthday cake is a team effort and the girl's grandmother or father makes the cake and I am only in charge of decorating it. But the reference image of how I wanted me to decorate it was a tall cake so I said they should bring me the materials so I could make it and the secret of these tall cakes is to bake them in a pan and fill them so they are taller and this was what I made and decorated it with Italian meringue in a very beautiful pink tone and the toppers were black cats, some butterflies and the name of the birthday girl. I decided to add a little glitter and some sprinkles to give it my personal touch. Once I finished it I told them that it was ready for them to come pick it up and the truth is I was very excited to see my niece's face but when they came to get the cake they came without it I must say that I wanted to kill them but well they told me that They would write to me to tell me how everything had been.
Así que luego me enviaron estas fotos de una cumpleañera muy feliz me encantó que se vistió combinada con la torta y estuvo muy muy feliz. Nada mejor que una pequeña cliente complacida con su torta y esto me hace tan feliz. La verdad algunas veces yo me estreso con mi trabajo porque quiero que todo quede bien y en esta oportunidad todo quedó bien y una pequeña muy feliz que mejor que eso... Además me dijeron que quedaron encantados con el merengue y pues esto fue algo que luche por tanto tiempo para tener un buen merengue italiano y dar lo mejor a mis clientes y a mi familia. Así que estoy feliz de tener una sobrina feliz, si soy la tía que debe hacer las tortas soñadas de sus sobrinos y la verdad es que tengo unos cuantos sobrinos y esto es una torta tras otra pero está bien porque me permite practicar y mejorar mis tortas.
So then they sent me these photos of a very happy birthday girl. I loved that she dressed up with the cake and was very very happy. Nothing better than a little customer pleased with her cake and this makes me so happy. The truth is that sometimes I get stressed with my work because I want everything to turn out well and on this occasion everything turned out well and a very happy little girl, what better than that... They also told me that they were delighted with the merengue and well this was something that I fought for so long to have a good Italian meringue and give the best to my clients and my family. So I am happy to have a happy niece, yes I am the aunt who must make her nephews' dream cakes and the truth is that I have a few nephews and this is one cake after another but it is okay because it allows me to practice and improve my cakes .
