Galletas extra chocolate y manΓ
Spanish π»πͺ
Hola mis amigos y amantes de la buena cocina π
Se que es fin de semana, pero antes de tomar descanso, les comparto algo demasiado bueno jajaja
Si te gusta el chocolate, esta es para ti, porque es extra chocolateee π
Pero eso no es todo jajaja, lleva un toque de manΓ que le da un sabor demasiado brutal, uff estoy alucinando de lo buenas que estΓ‘n...
ΒΏTe aminas? Β‘vente al mundo de la cocina creativa y pongamos manos a la obra!
English πΊπΈ
Hello my friends and lovers of good cooking π.
I know it's the weekend, but before I take a break, I share with you something too good hahaha.
If you like chocolate, this one is for you, because it's extra chocolateee π
But that's not all hahaha, it has a touch of peanuts that gives it a too brutal flavor, uff I'm hallucinating how good they are...
Do you love them? come to the world of creative cooking and let's get to work!
ΒΏQuΓ© necesitamos? - What do we need?
Para la galleta:
- 150 gramos de harina todo uso
- 50 gramos de harina de arroz
- 100 gramos de azΓΊcar blanca
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 50 gramos de margarina
- 1 cucharada de manteca vegetal
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo talla (M)
- 1/4 cucharadita de sal fina
- 1/2 cucharada de vainilla
- 4 cucharadas de agua frΓa
Relleno:
- crema de manΓ
For the cookie:
- 150 grams of all-purpose flour
- 50 grams of rice flour
- 100 grams of white sugar
- 1 pinch of powdered nutmeg
- 4 tablespoons cocoa powder
- 50 grams of margarine
- 1 tablespoon vegetable shortening
- 1 tablespoon sunflower oil
- 1 teaspoon baking powder
- 1 egg size (M)
- 1/4 teaspoon fine salt
- 1/2 tablespoon vanilla
- 4 tablespoons cold water
Filling:
- peanut butter
ΒΏCΓ³mo lo hacemos? - How do we do it?
FΓ‘cil y rΓ‘pido, en un bowl mezclas los ingredientes secos para luego aΓ±adir la margarina, la integras bien y seguimos con los ingredientes lΓquidos, que unificaremos para luego amasar
Easy and quick, in a bowl mix the dry ingredients and then add the margarine, integrate it well and continue with the liquid ingredients, which we will unify and then knead.
Vamos a obtener una masa oscura y brillante de unos 500 gramos aproximadamente, que podemos usar sin tener que refrigerar π
We will obtain a dark and shiny dough of about 500 grams approximately, which we can use without refrigerating π.
Luego formaremos un listΓ³n de unos 40 cm de largo, que cortaremos en 16 partes iguales
Then we will form a ribbon about 40 cm long, which we will cut into 16 equal parts.
Estas 16 porciones las cortamos en dos c/u y haremos unas pequeΓ±as cestas como la imagen inferior derecha π
Cut these 16 portions in two each and make small baskets as shown in the image below right π.
Luego le ponemos media cucharadita de crema de manΓ a cada porciΓ³n de masa (esta receta te da para 32 galletas)
Then we add half a teaspoon of peanut butter to each portion of dough (this recipe gives you 32 cookies).
Ahora vamos a cerrar cada una de las cesticas y formaremos bolitas con las 32 porciones
Now we are going to close each of the baskets and form small balls with the 32 portions.
Lo siguiente que haremos es pasarlas por migas de pasta frolla o manΓ muy triturado, para luego llevarlas al horno a 220 grados celsius por 15 a 18 minutos aprox
The next thing we will do is pass them through crumbs of pasta frolla or very crushed peanuts, and then take them to the oven at 220 degrees Celsius for 15 to 18 minutes approx.
Β‘Listas! fΓ‘cil y rΓ‘pido tenemos nuestras ricas galletas
SΓΊper suaves y deliciosas π€€
Mira esta maravilla, ΒΏpodrΓ‘s resistir la tentaciΓ³n?
Las puedes acompaΓ±ar de un vaso de leche bien frΓa, son buenisimas para las meriendas de las tardes, pero les digo algo... estas no duraron dos dΓas π€£
You can serve them with a glass of cold milk, they are great for afternoon snacks, but I'll tell you something... these didn't last two days π€£
ΒΏY tΓΊ, con quΓ© te las comerΓ‘s?
Β‘Animate a sentir esta explosiΓ³n de sabor!
Muchas gracias por llegar hasta aquΓ π
TraduciΓ³n realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Si te ha gustado la receta de hoy te invito, a dejar tus comentarios o sugerencias por este canal o cualquiera de mis otras redes sociales, todos serΓ‘n bien recibidos siempre π
If you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions through this channel or any of my other social networks, all will always be welcome π
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