Hello Hive Tr family,
First of all, I wish you all a healthy day. I hope you are all in good health. Health is undoubtedly the most valuable thing we have in our lives. Unfortunately, we realize its value when we lose it, no matter how much we don't understand it at the beginning. But this would be a very wrong thing if we do not appreciate our health before it is gone. If you have experienced this, you can understand it very well, either from yourself or from someone around you who has a health problem. There is nothing as painful as the regret that remains. So let's take care of our bodies entrusted to us and know their value. For this, it is useful to stay away from harmful things such as smoking, alcohol, ready-made foods etc.
While staying away from such harmful things, at the same time, if we eat a healthy diet, there is nothing better than us.
In this post, I wanted to add a new one to my now classic healthy foods series. Although I like to eat unhealthy things from time to time, I prefer to turn to healthy things in general. Because we get flavor from healthy foods and at the same time we do ourselves a favor. Of course, the pleasures of ready-made foods are different, but remember, you need to taste them sometimes, not always.
I decided to share the dishes I tried to give you ideas about what to eat in the evening while reading the post at home and not gain weight.
For this reason, I will give the chicken salad recipe, which is one of my favorite salads. As a prejudice, salad may come to some as a meal of tasteless herbs, my advice is that if you find the taste bland, add flavors you like and arrange it according to your own taste. I also adjust my meals according to myself by making such experiments. The salad I will share now is one of the ones I have seen and tried on one of the internet sites before. I will not forget to add the link at the bottom of the post for you.
Let's move on to our recipe.
Ingredients for Chicken Salad:
Half belly lettuce
5 tablespoons of yogurt
3 tablespoons of strained yogurt
1 pinch of mint
1 chicken breast
1 pinch of salt
1 red pepper
1 pinch of black pepper
4 spoons of boiled beans
1 cucumber
2 spoons of corn
(The measurements are completely according to my own tastes, you can increase or decrease according to which one you like more)
Preparation:
First boil the chickens well.
Meanwhile, the other ingredients of the salad, lettuce and cucumber, are washed well and chopped into desired shapes on the cutting board.
I usually prefer square for cucumber.
I normally roast the red pepper on the stove and use it that way, but I had some ready-roasted ones from the market at home, so I took it out of the jar, chopped it and added it to the container where I took the lettuce.
After adding the boiled beans and corn on top of them, I cut the chickens that cooled on the side into julienne pieces, sprinkled some salt, oregano and black pepper on them and left them to lightly fry in the pan. (You don't need to add oil to the pan at this stage, the oil of the chicken is enough.)
Meanwhile, add strained yogurt, mint and salt in a bowl to prepare the yogurt sauce. Whisk until you get a nice consistency.
Add the well whisked yogurt sauce to the salad.
After adding the chicken fried in the pan on the salad, mix it well and it is ready to serve.
I liked the taste very much, I made it for my boyfriend and he also liked it very much. If you want to try it, I can recommend it with peace of mind.
Bon appetit to everyone in advance.
TR
Merhaba Hive Tr ailesi,
Hepinize sağlıklı günler dilerim öncelikle. Umarım hepinizin sağlığı yerindedir. Hiç şüphesiz sağlık hayatımızda sahip olduğumuz en değerli şey. Başta her ne kadar anlamasak da değerini kaybettiğimiz zaman anlıyoruz maalesef. Ama bu çok yanlış bir şey yapmış oluruz sağlığımız gitmeden değerini bilmezsek. Bunu yaşadıysanız hem kendinizden ya da çevrenizde sağlık sorunu yaşayan birinden çok iyi anlayabilirsiniz. Geriye kalan pişmanlık kadar acıtan bir şey yoktur. Bu yüzden bize emanet edilen vücutlarımıza sahip çıkalım, onların değerini bilelim. Bunun için sigara ,alkol, hazır gıdalar vb zararlı şeylerden uzak durmakta fayda vardır.
Bu tarz zararlı şeylerden uzak dururken aynı zaman da bir de sağlıklı beslenirsek bizden iyisi olmaz.
Ben de bu postumda artık klasikleşen sağlıklı yiyecekler serime bir yenisini daha eklemek istedim. Her ne kadar ara sıra sağlıksız şeyler yemeyi sevsem de genel olarak sağlıklı şeylere yönelmeyi tercih ediyorum. Çünkü sağlıklı yiyeceklerden de lezzet alıp aynı zamanda kendimize iyilik etmiş oluruz. Tabi hazır yiyeceklerin verdiği zevkler daha başka ama unutmayın bunları arada tatmak gerekir her zaman değil.
Ben de sizlere evde post okurken akşam ne yesem de kilo almasam düşüncenize fikirler vermek için denemiş olduğum yemekleri paylaşmayı karar verdim.
Bu sebeple benim de en favorim olan salatalardan biri olan tavuklu salata tarifini vereceğim. Ön yargı olarak salata bazılarına lezzetsiz otlardan oluşan yemek olarak gelebilir benim tavsiyem eğer tadını yavan buluyorsanız içine hoşunuza giden tatlar ekleyip kendi damak zevkinize göre düzenlemeniz. Ben de bu tarz denemeler yaparak yemeklerimi kendime göre ayarlıyorum. Şimdi paylaşacağım salata da benim daha önce internet sitelerinin birinde görüp denemiş olduklarımdan. Sizin için postun en altına da linkini eklemeyi unutmayacağım.
İsterseniz tarifimize geçelim..
Tavuklu Salata için malzemelerimiz:
Yarım göbek marul
5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam nane
1 adet tavuk göğsü
1 tutam tuz
1 adet Kırmızı biber
1 Tutam karabiber
4 kaşık haşlanmış fasulye
1 adet salatalık
2 kaşık mısır
(Ölçüler tamamen benim kendi zevklerime göre düzenlenmiştir, siz hangisini daha çok seviyorsanız ona göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz)
Yapılışı:
Önce tavuklar güzelce haşlanır.
Bu sırada salatanın diğer malzemeleri marul ve salatalık güzelce yıkandıktan sonra kesme tahtasının üstünde istenilen şekillerde doğranır.
Ben salatalık için kare tercih ederim genelde.
Kırmızı biberi normalde ocakta közleyip o şekilde kullanırım ama evde marketten hazır közlenmiş şekilde aldığım vardı o yüzden onu kavanozundan çıkarıp doğradıktan sonra marulları alığım kaba ekledim.
Üzerlerine haşlanmış fasulye ve mısırı da ekledikten sonra kenarda soğuyan tavukları jülyen şekilde doğradıktan sonra üzerlerine biraz tuz, kekik, karabiber gezdirdikten sonra tavada hafif kızarmaya bıraktım.(Bu aşamada tavaya yağ eklemenize gerek yok, tavuğun yağı yeterlidir.)
Bu sırada bir kapta yoğurt sosunu hazırlamak için süzme yoğurt , nane ve tuz eklenir. Güzel bir kıvam alana kadar çırpılır.
Güzelce çırpılan yoğurt sosu salataya eklenir.
Tavada da kızaran tavuklar en son salatanın üzerine eklendikten sonra güzelce karıştırılıp servise hazır hale gelir.
Ben tadını çok sevdim, erkek arkadaşıma da yaptım o da çok beğendi. Eğer denemek isterseniz gönül rahatlığıyla önerebilirim.
Herkese afiyet olsun şimdiden.