What if we go off the diet? 🎵 🎶 🎵 🎵 🎶 (Use the melodic tone of Frozen song, to read that last question) Nah, lie, I'm judicious, but I shared with you what my typical reheating lunch on January 1st, I forgot I had taken some pictures and wanted to share them with you, this will probably be included in the menu of my business, we are thinking about it and making calculations and adjustments to the recipe for offering it, and I am sure you will love it as much as I loved this delicious pork leg sandwich with potato bread.
The pork leg sandwich is very famous in my country, and many people love it my brother is a fan of it, however, I am not a big fan of it, or at least, not the way they serve it in most of the establishments where they sell it, first of all because the bread they use is French or country bread. Generally, French or peasant bread, and in addition to this, the pork leg is usually dry without adding a sauce that makes me forget the dryness of the sandwich itself; this happens because most of these sandwiches are made with roasted pork leg, and that direct fire in the protein, usually makes it very dry.
For the New Year's Eve dinner, I prepared a baked pork leg, seasoned with spices, capers, olives, mustard, and beer, the latter helps this meat to be softer and gives it moisture, something that goes very well with this sandwich, so, what was left of the pork leg, we saved it to make this type of sandwich, and I wanted to try it with the bread we use for hamburgers, which is an artisan potato bread, really delicious, I wanted to try it with the bread we use for the hamburgers, which is an artisan potato bread, really delicious, and I must say that the combination of flavors and the texture of the bread made this sandwich, in my opinion, perfect.
Images of my property, taken with the camera of my Redmi Note 9s phone, edited with Snapseed.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, please leave them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen and wherever you go!
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The pork leg sandwich is very famous in my country, and many people love it my brother is a fan of it, however, I am not a big fan of it, or at least, not the way they serve it in most of the establishments where they sell it, first of all because the bread they use is French or country bread. Generally, French or peasant bread, and in addition to this, the pork leg is usually dry without adding a sauce that makes me forget the dryness of the sandwich itself; this happens because most of these sandwiches are made with roasted pork leg, and that direct fire in the protein, usually makes it very dry.
For the New Year's Eve dinner, I prepared a baked pork leg, seasoned with spices, capers, olives, mustard, and beer, the latter helps this meat to be softer and gives it moisture, something that goes very well with this sandwich, so, what was left of the pork leg, we saved it to make this type of sandwich, and I wanted to try it with the bread we use for hamburgers, which is an artisan potato bread, really delicious, I wanted to try it with the bread we use for the hamburgers, which is an artisan potato bread, really delicious, and I must say that the combination of flavors and the texture of the bread made this sandwich, in my opinion, perfect.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, please leave them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen and wherever you go!
[ES]
¿Y si nos salimos de la dieta? 🎵 🎶 🎵 🎶 (Use tono melódico de la canción de Frozen, para leer esa última pregunta) Nah mentira, estoy juiciosa, pero les comparto lo que fue mi almuerzo típico de recalentado del primero de enero, olvide que había tomado algunas fotografías y quise compartirlas con ustedes, es probable que esto sea incluido en el menú de mi emprendimiento, estamos pensándolo y haciendo cálculos y ajustes a la receta para ofrecerlo, y estoy segura de que lo amaran tanto como yo ame este delicioso sándwich de pernil con pan de papa.
El sándwich de pernil es muy famoso en mi país, y a muchos les encanta, de hecho, mi hermano es fanático de él, sin embargo, yo, no soy muy fanática de él, o por lo menos, no de la manera que lo sirven en la mayoría de los establecimientos donde lo venden, en primera porque el pan que utilizan es. Por lo general, pan francés o campesino, y aunado a esto, el pernil suele ser seco sin adicionar una salsa que me haga olvidar lo seco del sándwich en sí; esto sucede porque la mayoría de estos sánguches los elaboran con pernil asado, y ese fuego directo en la proteína, por lo general hace que quede muy seca.
Para la cena de fin de año preparé un pernil o pierna de cerdo horneada, condimentada con especias, alcaparras, aceitunas, mostaza y cerveza, esta última, ayuda a que esta carne sea más suave y le otorga humedad a la misma, algo que le va muy bien a este sándwich, así que, lo que fue quedando del pernil, lo guardamos para hacer este tipo de sándwich, y quería probarlo con el pan que usamos para las hamburguesas, que es un pan artesanal de papa, realmente delicioso, y debo decir, que la combinación de sabores y la textura del pan, hizo de este, un sándwich, a mi parecer, perfecto.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 9s, editadas con Snapseed.
Created by @robinsonlgil
Created by @derangedvisions
El sándwich de pernil es muy famoso en mi país, y a muchos les encanta, de hecho, mi hermano es fanático de él, sin embargo, yo, no soy muy fanática de él, o por lo menos, no de la manera que lo sirven en la mayoría de los establecimientos donde lo venden, en primera porque el pan que utilizan es. Por lo general, pan francés o campesino, y aunado a esto, el pernil suele ser seco sin adicionar una salsa que me haga olvidar lo seco del sándwich en sí; esto sucede porque la mayoría de estos sánguches los elaboran con pernil asado, y ese fuego directo en la proteína, por lo general hace que quede muy seca.
Para la cena de fin de año preparé un pernil o pierna de cerdo horneada, condimentada con especias, alcaparras, aceitunas, mostaza y cerveza, esta última, ayuda a que esta carne sea más suave y le otorga humedad a la misma, algo que le va muy bien a este sándwich, así que, lo que fue quedando del pernil, lo guardamos para hacer este tipo de sándwich, y quería probarlo con el pan que usamos para las hamburguesas, que es un pan artesanal de papa, realmente delicioso, y debo decir, que la combinación de sabores y la textura del pan, hizo de este, un sándwich, a mi parecer, perfecto.
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