Hello my dear lovers of good food! Around these parts has been a lot of activity that we have had, both personally and in our venture, we are still with Mathias school activities, although he is out of school vacation, there are still some extracurricular activities to complete, so, sharing content here has been quite difficult for me in recent days, However, I could not fail to share with you today a new tartar sauce recipe that I prepared. I had already prepared some recipes of this delicious sauce on other occasions, in search of one that was really perfect, according to my palate, and this is undoubtedly the one that I think it is so far. This sauce is preferred by many to accompany the delicious tequeños, as well as for a good fried chicken, our plans are to create a new hamburger with this sauce, we have not yet planned it completely, but what is certain is that the protein we will use will be chicken.
As I have already mentioned, a good sauce can undoubtedly make the difference in a dish, because, although it is not the protagonist in some occasions, we must not deny that it plays an important role, because that extra flavor that it gives us, can either raise or lower the level of any dish. In general, sauces are easy to prepare, some include some kind of cooking, others, like this one, do not require it, but, what we cannot leave aside, is that it is almost impossible to find someone who does not feel affinity for any of them, and I am sure that there are many around here who love a good tartar sauce.
Easy to prepare, simple ingredients, and without the need for any cooking, this sauce can be prepared in a few minutes, and is ideal to accompany any kind of snack, a good sandwich, and needless to say, a delicious hamburger, as is our plan, but, join me and I'll show you how to prepare it.
As I mentioned before, it is a really easy preparation, basically is to add the ingredients in a bowl, all these ingredients must be finely chopped, the finer the better, we can use a processor, however, the flavor is not as delicious. For the pickles, we can use pickled pickles or a good pickle relish, as in my case.
Once the onion, paprika, garlic, capers, gherkins and parsley are added, we proceed to add a good mayonnaise, in my case I add a good homemade mayonnaise, this way I ensure the good quality of it, accompanied by a good mustard, to finish with the spices, smoked paprika, salt, pepper, garlic and onion powder, which although we already add in its fresh version, with this we ensure a more intense flavor, although the amounts are small, because what we need is to highlight the flavors.
Now we just need to integrate everything very well, and let it rest in the refrigerator for at least 8 hours, that is, we can make it at night, to be consumed in the morning, this step is really important, since we add raw and fresh ingredients that need to absorb the flavors of the seasonings and sauce that we add, so we can enjoy the true flavor of this sauce.
Some delicious tequeños, accompanied by this sauce, is a complete madness, and as I mentioned before, a delicious crispy chicken burger, accompanied by this sauce and an extra touch of crispy bacon, is undoubtedly a sure hit, and you, what would you accompany this delicious sauce with?
Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S, edited with Snapseed and canva.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, you can do too! Magic in the kitchen and wherever you go!
As I have already mentioned, a good sauce can undoubtedly make the difference in a dish, because, although it is not the protagonist in some occasions, we must not deny that it plays an important role, because that extra flavor that it gives us, can either raise or lower the level of any dish. In general, sauces are easy to prepare, some include some kind of cooking, others, like this one, do not require it, but, what we cannot leave aside, is that it is almost impossible to find someone who does not feel affinity for any of them, and I am sure that there are many around here who love a good tartar sauce.
Easy to prepare, simple ingredients, and without the need for any cooking, this sauce can be prepared in a few minutes, and is ideal to accompany any kind of snack, a good sandwich, and needless to say, a delicious hamburger, as is our plan, but, join me and I'll show you how to prepare it.
Ingredients
| 1 KG | Mayonnaise |
| 1 Cup | Pickle Relish |
| 1 | Medium onion, finely chopped |
| 1 | Red pepper, finely chopped |
| 1 Tbsp | Fresh minced garlic |
| 100 gr | Capers, finely chopped |
| 1 Tbsp | Dried parsley |
| 2 Tbsp | Mustard |
| 1 tsp | Garlic powder |
| 1Tsp | Onion powder |
| 1Tsp | Spicy smoked paprika |
| Salt and pepper to taste | |
| 1/2 Tsp | Sugar |
As I mentioned before, it is a really easy preparation, basically is to add the ingredients in a bowl, all these ingredients must be finely chopped, the finer the better, we can use a processor, however, the flavor is not as delicious. For the pickles, we can use pickled pickles or a good pickle relish, as in my case.
Once the onion, paprika, garlic, capers, gherkins and parsley are added, we proceed to add a good mayonnaise, in my case I add a good homemade mayonnaise, this way I ensure the good quality of it, accompanied by a good mustard, to finish with the spices, smoked paprika, salt, pepper, garlic and onion powder, which although we already add in its fresh version, with this we ensure a more intense flavor, although the amounts are small, because what we need is to highlight the flavors.
Now we just need to integrate everything very well, and let it rest in the refrigerator for at least 8 hours, that is, we can make it at night, to be consumed in the morning, this step is really important, since we add raw and fresh ingredients that need to absorb the flavors of the seasonings and sauce that we add, so we can enjoy the true flavor of this sauce.
Some delicious tequeños, accompanied by this sauce, is a complete madness, and as I mentioned before, a delicious crispy chicken burger, accompanied by this sauce and an extra touch of crispy bacon, is undoubtedly a sure hit, and you, what would you accompany this delicious sauce with?
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, you can do too! Magic in the kitchen and wherever you go!
[ES]
¡Hola mis queridos amantes de la buena comida! Por estos lados ha sido mucha la actividad que hemos tenido, tanto a nivel personal como en nuestro emprendimiento, estamos aun con actividades escolares de Mathias, que aunque ya salió de vacaciones de la escuela, aún quedan algunas actividades extracurriculares por culminar, por lo que, compartir contenido por aquí ha sido bastante difícil para mí en los últimos días, sin embargo, no podía dejar de compartirles hoy una nueva receta de salsa tártara, que prepare, ya en otras oportunidades había preparado algunas recetas de esta deliciosa salsa, en busca de una que quedara realmente perfecta, según mi paladar, y esta, es sin duda, la que hasta el momento me parece, lo es. Esta salsa es la preferida por muchos para acompañar los deliciosos tequeños, así como también para un buen pollo frito, nuestros planes son, crear una nueva hamburguesa con esta salsa, aun no la hemos planificado del todo, pero, lo que, si es seguro, es que, la proteína que utilizaremos será pollo.
Como ya lo he comentado, una buena salsa, sin dudarlo puede hacer la diferencia en un plato, pues, aunque no es la protagonista en algunas oportunidades, no hay que negar, que juega un papel importante, pues, ese extra de sabor que nos aporta, puede bien, elevar o bajar el nivel de cualquier platillo. Por lo general, las salsas son de fácil preparación, algunas incluyen algún tipo de cocción, otras, como esta, no lo ameritan, pero, lo que no podemos dejar de lado, es que, es casi imposible encontrar a alguien que no sienta afinidad por alguna de ellas, y estoy segura de que por aquí hay muchos que aman una buena salsa tártara.
De fácil elaboración, ingredientes sencillos, y sin necesidad de algún tipo de cocción, esta salsa la podemos preparar en unos pocos minutos, y es ideal para acompañar algún tipo de picoteo, un buen sándwich, y ni que decirlo, una deliciosa hamburguesa, como es nuestro plan, pero, acompáñame y te muestro como la prepare.
Como lo mencione antes, es una preparación realmente fácil, básicamente es agregar los ingredientes en un bol, todos estos ingredientes deben estar finamente picados, mientras más finos mucho mejor, podemos utilizar un procesador, sin embargo, el sabor no es igual de delicioso. Para los pepinillos, podemos utilizar pepinillos encurtidos o un buen relish de pepinillos, como es mi caso.
Una vez agregados, la cebolla, pimentón, ajo, alcaparras, pepinillos y perejil, procedemos a agregar una buena mayonesa, en mi caso agrego una buena mayonesa casera, de esta manera me aseguro de la buena calidad de la misma, acompañada de una buena mostaza, para culminar con las especias, paprika ahumada, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, que aunque ya agregamos en su versión fresca, con esto aseguramos un sabor más intenso, aunque las cantidades son pequeñas, pues lo que necesitamos es resaltar los sabores.
Ahora solo nos queda integrar todo muy bien, y dejar reposar en el refrigerador, por al menos 8 horas, es decir, podemos hacerla en la noche, para consumir en la mañana, este paso es realmente importante, ya que agregamos ingredientes crudos y frescos que requieren absorber los sabores de los condimentos y salsa que adicionamos, para que podamos disfrutar del verdadero sabor de esta salsa.
Unos ricos tequeños, acompañados de esta salsa, es una completa locura, y como lo mencione anteriormente, una deliciosa hamburguesa de pollo crispy, acompañada de esta salsa y un toque extra de tocineta crujiente, es sin lugar a dudas, un éxito seguro, y tú, ¿Con que acompañarías esta deliciosa salsa?
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S, editadas con Snapseed y Canva
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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Created by @derangedvisions
Como ya lo he comentado, una buena salsa, sin dudarlo puede hacer la diferencia en un plato, pues, aunque no es la protagonista en algunas oportunidades, no hay que negar, que juega un papel importante, pues, ese extra de sabor que nos aporta, puede bien, elevar o bajar el nivel de cualquier platillo. Por lo general, las salsas son de fácil preparación, algunas incluyen algún tipo de cocción, otras, como esta, no lo ameritan, pero, lo que no podemos dejar de lado, es que, es casi imposible encontrar a alguien que no sienta afinidad por alguna de ellas, y estoy segura de que por aquí hay muchos que aman una buena salsa tártara.
De fácil elaboración, ingredientes sencillos, y sin necesidad de algún tipo de cocción, esta salsa la podemos preparar en unos pocos minutos, y es ideal para acompañar algún tipo de picoteo, un buen sándwich, y ni que decirlo, una deliciosa hamburguesa, como es nuestro plan, pero, acompáñame y te muestro como la prepare.
Ingredientes
| 1 KG | Mayonesa |
| 1 Taza | Relish de pepinillo |
| 1 | Cebolla mediana, finamente picada |
| 1 | Pimentón rojo, finamente picado |
| 1 Cda | Ajo fresco picadito |
| 100 gr | Alcaparras, finamente picadas |
| 1 Cda | Perejil seco |
| 2 Cdas | Mostaza |
| 1 Cdta | Ajo en polvo |
| 1Cdta | Cebolla en polvo |
| 1Cdta | Paprika ahumada picante |
| Sal y pimienta a gusto | |
| 1/2 Cdta | Azúcar |
Como lo mencione antes, es una preparación realmente fácil, básicamente es agregar los ingredientes en un bol, todos estos ingredientes deben estar finamente picados, mientras más finos mucho mejor, podemos utilizar un procesador, sin embargo, el sabor no es igual de delicioso. Para los pepinillos, podemos utilizar pepinillos encurtidos o un buen relish de pepinillos, como es mi caso.
Una vez agregados, la cebolla, pimentón, ajo, alcaparras, pepinillos y perejil, procedemos a agregar una buena mayonesa, en mi caso agrego una buena mayonesa casera, de esta manera me aseguro de la buena calidad de la misma, acompañada de una buena mostaza, para culminar con las especias, paprika ahumada, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, que aunque ya agregamos en su versión fresca, con esto aseguramos un sabor más intenso, aunque las cantidades son pequeñas, pues lo que necesitamos es resaltar los sabores.
Ahora solo nos queda integrar todo muy bien, y dejar reposar en el refrigerador, por al menos 8 horas, es decir, podemos hacerla en la noche, para consumir en la mañana, este paso es realmente importante, ya que agregamos ingredientes crudos y frescos que requieren absorber los sabores de los condimentos y salsa que adicionamos, para que podamos disfrutar del verdadero sabor de esta salsa.
Unos ricos tequeños, acompañados de esta salsa, es una completa locura, y como lo mencione anteriormente, una deliciosa hamburguesa de pollo crispy, acompañada de esta salsa y un toque extra de tocineta crujiente, es sin lugar a dudas, un éxito seguro, y tú, ¿Con que acompañarías esta deliciosa salsa?
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
