Happy Friday, lovers of good food, I hope you're ready for a great weekend! Many years ago, in one of my many entries to a gym, I remember that they recommended me the tuna salad with lettuce, but they recommended me not to add more than salt and lemon, and the tuna should be in water, you can imagine how dry those salads were, and I ended up hating it, I also remember seeing how others enjoyed that tuna salad with mayonnaise, I hated mayonnaise, and the truth is that, although since I prepare it to my liking, things have changed and I use it a little more, I have never liked tuna salad with mayonnaise. Today I share with you how I have been changing that dry tuna salad that I remember with hatred and disdain hahaha, for a more delicious one that I can eat with pleasure and without the need for side dishes.
The good thing about salads, is that they are delicious and fall well at any time, they are a quick solution to appease anxiety, and another thing I've learned from them, is that we can prepare a lot and have it in the fridge without adding any dressing and can save us help mitigate the hunger that gives us in the course of the day, not to fall into temptations, today was a hectic day at home, I had a lot of work to do, and I knew that I would not have time to make something more elaborate and have for those moments when anxiety attacks, so, early in the morning I prepared a good amount of this delicious salad, with a simple but delicious dressing that was the masterful touch for it, nothing to do with those dry and tasteless salads of years ago.
As I have said before, preparing salads is easy, and the ingredients can be as varied as what you have in your cupboard or refrigerator, in this salad, the most difficult thing, for sure, would be to open the can of tuna hahaha, join me and I'll show you how to prepare it.
For the list of ingredients of this salad, do not put quantities, because it all depends on the amount of each vegetable you want to add, to accompany the tuna, there are those who enjoy more tuna than vegetables, and vice versa, in my case, I like the balance, that the pieces of tuna are felt but also the vegetables have prominence, because in fact, tuna has a very dominant flavor.
We will start by adding lettuce, diced tomato, onion and pickles in a bowl, why not? Of course! I've become a fan of the flavor that pickles add to salads, I even enjoy them more than fresh cucumber.
I used tuna in vegetable oil, tuna in water is horrible hahaha it looks like soaked paper. For the vinaigrette I use lemon as an acid agent, I like the flavor that lemon gives more than vinegar, I also add mustard, olive oil (sunflower oil is also good), salt and pepper, I prepare a considerable amount of this vinaigrette since it can last me a couple of days in the fridge.
As I made a considerable amount, I add the vinaigrette to the portion I am serving to eat, because if I add it to the whole salad, the lemon (the same happens with the vinegar) will begin to extract the juices of the ingredients, and we will get a tizana instead of a salad, and personally, I hate that happens with salads, you can be sure that I will end up discarding it, the turtles will surely enjoy it. This salad served with my oatmeal arepas for breakfast, and for dinner, the only bad thing is that, by this time, I ran out of it hahaha.
Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S Edited with Snapseed
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
The good thing about salads, is that they are delicious and fall well at any time, they are a quick solution to appease anxiety, and another thing I've learned from them, is that we can prepare a lot and have it in the fridge without adding any dressing and can save us help mitigate the hunger that gives us in the course of the day, not to fall into temptations, today was a hectic day at home, I had a lot of work to do, and I knew that I would not have time to make something more elaborate and have for those moments when anxiety attacks, so, early in the morning I prepared a good amount of this delicious salad, with a simple but delicious dressing that was the masterful touch for it, nothing to do with those dry and tasteless salads of years ago.
As I have said before, preparing salads is easy, and the ingredients can be as varied as what you have in your cupboard or refrigerator, in this salad, the most difficult thing, for sure, would be to open the can of tuna hahaha, join me and I'll show you how to prepare it.
Ingredientes
| Chopped pickles | |
| Minced onion | |
| American lettuce, cut | |
| Tomato cut into cubes | |
| Mustard | |
| Lemon | |
| Olive oil | |
| Salt | |
| Pepper |
For the list of ingredients of this salad, do not put quantities, because it all depends on the amount of each vegetable you want to add, to accompany the tuna, there are those who enjoy more tuna than vegetables, and vice versa, in my case, I like the balance, that the pieces of tuna are felt but also the vegetables have prominence, because in fact, tuna has a very dominant flavor.
We will start by adding lettuce, diced tomato, onion and pickles in a bowl, why not? Of course! I've become a fan of the flavor that pickles add to salads, I even enjoy them more than fresh cucumber.
I used tuna in vegetable oil, tuna in water is horrible hahaha it looks like soaked paper. For the vinaigrette I use lemon as an acid agent, I like the flavor that lemon gives more than vinegar, I also add mustard, olive oil (sunflower oil is also good), salt and pepper, I prepare a considerable amount of this vinaigrette since it can last me a couple of days in the fridge.
As I made a considerable amount, I add the vinaigrette to the portion I am serving to eat, because if I add it to the whole salad, the lemon (the same happens with the vinegar) will begin to extract the juices of the ingredients, and we will get a tizana instead of a salad, and personally, I hate that happens with salads, you can be sure that I will end up discarding it, the turtles will surely enjoy it. This salad served with my oatmeal arepas for breakfast, and for dinner, the only bad thing is that, by this time, I ran out of it hahaha.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
[ES]
¡Feliz viernes, amantes de la buena comida, espero estén preparados para un excelente fin de semana! Hace muchos años, en alguna de mis tantas entradas a un gimnasio, recuerdo que me recomendaron la ensalada de atún con lechuga, pero me recomendaban no agregarla más que sal y limón, y el atún debía ser en agua, se imaginaran lo seco de aquellas ensaladas, y termine odiándola, recuerdo también, que veía como los demás disfrutaban aquella ensalada de atún con mayonesa, yo odiaba la mayonesa, y la verdad es que, aunque desde que la preparo a mi gusto, las cosas han cambiado y la uso un poco más, nunca me ha gustado la ensalada de atún con mayonesa. Hoy les comparto como he ido cambiando aquella ensalada de atún seca que recuerdo con odio y desdén jajaja, por una más deliciosa y que puedo comer con gusto y sin necesidad de acompañantes.
Lo bueno de las ensaladas, es que son deliciosas y caen bien a cualquier hora, son una solución rápida para aplacar la ansiedad, y otra cosa que he aprendido de ellas, es que podemos preparar un montón y tenerla en la nevera sin agregarle ningún aderezo y nos puede salvar ayudar a mitigar el hambre que nos da en el transcurso del día, para no caer en tentaciones, hoy fue un día agitado en casa, tenía bastante trabajo pendiente, y sabía que no me iba a dar tiempo para hacer algo más elaborado y tener para esos momentos en los que la ansiedad ataca, así que, desde temprano me prepare una buena cantidad de esta deliciosa ensalada, con un aderezo sencillo pero delicioso que fue el toque magistral para ella, nada que ver con aquellas ensaladas secas e insípidas de hace años.
Como lo he dicho anteriormente, preparar ensaladas es fácil, y los ingredientes pueden ser tan variados, como lo que tengas en tu alacena o refrigerador, en esta ensalada, lo más difícil, con seguridad, seria abrir la lata de atún jajaja, acompáñame y te muestro como la prepare.
Para la lista de ingredientes de esta ensalada, no coloque cantidades, pues todo depende de que cantidades desees colocarle de cada vegetal, para acompañar el atún, hay quienes disfrutan más atún que vegetales, y viceversa, en mi caso, me gusta el balance, que se sientan los trozos de atún pero que también los vegetales tengan protagonismo, porque en efecto, el atún tiene un sabor bastante dominante.
Comenzaremos agregando en un tazón la lechuga, el tomate cortado en cubos, la cebolla y los pepinillos, ¿Como qué no? ¡Claro que sí! Me he vuelto fanática del sabor que le da el pepinillo a las ensaladas, incluso lo disfruto más que el pepino fresco.
Continuamos con el atún, al que le escurrí todo el líquido, utilicé atún en aceite vegetal, el atún en agua es horrible jajaja parece papel remojado. Para la vinagreta utilizo limón como agente acido, me gusta más el sabor que le da el limón, que el del vinagre, agrego además, mostaza, aceite de oliva (sirve el de girasol también), sal y pimienta, de esta vinagreta preparo una cantidad considerable ya que me puede durar un par de días en la nevera.
Como hice una cantidad considerable, le agrego la vinagreta a la porción que voy sirviendo para comer, ya que, si se la agrego a toda la ensalada, el limón (igual pasa con el vinagre) comenzara a extraer los jugos de los ingredientes, y obtendremos una tizana en lugar de una ensalada, y en lo personal, detesto que eso suceda con las ensaladas, pueden estar seguros de que terminare desechándola, la disfrutaran las tortugas seguramente. Esta ensalada me sirvió para acompañar mis arepas de avena en el desayuno, y para cenar, lo único malo, es que para este momento, ya se acabó jajaja
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S Editadas con Snapseed
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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Lo bueno de las ensaladas, es que son deliciosas y caen bien a cualquier hora, son una solución rápida para aplacar la ansiedad, y otra cosa que he aprendido de ellas, es que podemos preparar un montón y tenerla en la nevera sin agregarle ningún aderezo y nos puede salvar ayudar a mitigar el hambre que nos da en el transcurso del día, para no caer en tentaciones, hoy fue un día agitado en casa, tenía bastante trabajo pendiente, y sabía que no me iba a dar tiempo para hacer algo más elaborado y tener para esos momentos en los que la ansiedad ataca, así que, desde temprano me prepare una buena cantidad de esta deliciosa ensalada, con un aderezo sencillo pero delicioso que fue el toque magistral para ella, nada que ver con aquellas ensaladas secas e insípidas de hace años.
Como lo he dicho anteriormente, preparar ensaladas es fácil, y los ingredientes pueden ser tan variados, como lo que tengas en tu alacena o refrigerador, en esta ensalada, lo más difícil, con seguridad, seria abrir la lata de atún jajaja, acompáñame y te muestro como la prepare.
Ingredientes
| Pepinillos picados | |
| Cebolla picadita | |
| Lechuga americana, cortada | |
| Tomate cortado en cubos | |
| Mostaza | |
| Limón | |
| Aceite de oliva | |
| Sal | |
| Pimienta |
Para la lista de ingredientes de esta ensalada, no coloque cantidades, pues todo depende de que cantidades desees colocarle de cada vegetal, para acompañar el atún, hay quienes disfrutan más atún que vegetales, y viceversa, en mi caso, me gusta el balance, que se sientan los trozos de atún pero que también los vegetales tengan protagonismo, porque en efecto, el atún tiene un sabor bastante dominante.
Comenzaremos agregando en un tazón la lechuga, el tomate cortado en cubos, la cebolla y los pepinillos, ¿Como qué no? ¡Claro que sí! Me he vuelto fanática del sabor que le da el pepinillo a las ensaladas, incluso lo disfruto más que el pepino fresco.
Continuamos con el atún, al que le escurrí todo el líquido, utilicé atún en aceite vegetal, el atún en agua es horrible jajaja parece papel remojado. Para la vinagreta utilizo limón como agente acido, me gusta más el sabor que le da el limón, que el del vinagre, agrego además, mostaza, aceite de oliva (sirve el de girasol también), sal y pimienta, de esta vinagreta preparo una cantidad considerable ya que me puede durar un par de días en la nevera.
Como hice una cantidad considerable, le agrego la vinagreta a la porción que voy sirviendo para comer, ya que, si se la agrego a toda la ensalada, el limón (igual pasa con el vinagre) comenzara a extraer los jugos de los ingredientes, y obtendremos una tizana en lugar de una ensalada, y en lo personal, detesto que eso suceda con las ensaladas, pueden estar seguros de que terminare desechándola, la disfrutaran las tortugas seguramente. Esta ensalada me sirvió para acompañar mis arepas de avena en el desayuno, y para cenar, lo único malo, es que para este momento, ya se acabó jajaja
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!