Pumpkin and Cocoa Cake [ENG||ESP]

in #hive-1000673 months ago

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HI EVERYONE

The Pumpkin Cake is an infinitely tasty home snack, I love that pumpkin is so versatile in its uses, for desserts it is magnificent, I use it often because it is kind and nutritious, mixing pumpkin with chocolate is delicious, I will show you how to make at home a simple dessert full of flavor and full of benefits that brings us the consumption of pumpkin, it is a delicious and aromatic cake that results from combining the sweetness of the pumpkin with the bitter taste of chocolate.

INGREDIENTS

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  • Three cups of raw grated pumpkin
  • Two cups of leavened wheat flour
  • One teaspoon of baking soda
  • Half cup cocoa powder
  • Two tablespoons of powdered milk
  • One tablespoon of cinnamon powder
  • One cup of sugar
  • Four beaten eggs
  • Two tablespoons of vanilla
  • Half cup of oil
  • One cup of water
  • 1/4 cup of chopped chocolate without milk or sugar

PROCEDURE

Preheat the oven to 180 degrees, cover with butter and flour a baking pan to bake the cake

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Start by mixing all the dry ingredients in a large bowl: pumpkin, flour, baking soda, cocoa, powdered milk, cinnamon and sugar. I use a balloon type hand mixer, it takes about seven to ten minutes to make this mixture, when finished we reserve it covered and then continue with the other ingredients.

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Now it is the turn of the liquid ingredients, we will put them all together and mix, we have: the eggs, the water, the vanilla, and the oil. At first the mixture looks like the image, but after beating vigorously this mixture becomes more homogeneous.

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Gradually add the liquid mixture to the bowl containing the dry ingredients, mixing to ensure that everything is integrated, until a fairly liquid mixture is obtained.

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Pour the mixture into the mold, the one I used is 22 cm wide and 8 cm high, then on top of the mixture add the chocolate pieces, I used small coins of dark chocolate for coating.

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Bake for 45 minutes or until a knife or toothpick comes out clean, unmold and let stand for 20 minutes before serving.

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The dessert is soft, fluffy and moist.

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It is a real delight that can be enjoyed at any time of the day.

THANKS FOR READING...

• The content is original
• The images are my property



SPANISH

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Bizcocho de Calabaza y Cacao

El Bizcocho de Calabaza es una merienda hogareña infinitamente sabrosa, me encanta que la calabaza sea tan versátil en sus usos, para los postres es magnífica, la utilizo a menudo porque es bondadosa y nutritiva, mezclar la calabaza con el chocolate es delicioso, te mostrare como hacer en casa un sencillo postre lleno de sabor y lleno de los beneficios que nos aporta el consumo de calabaza, es una torta deliciosa y aromática que resulta de combinar la dulzura de la calabaza con el sabor amargo del chocolate.

INGREDIENTES

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  • Tres tazas de calabaza cruda rallada
  • Dos tazas de harina de trigo leudante
  • Una cucharadita de bicarbonato
  • Media taza de cacao en polvo
  • Dos cucharadas de leche en polvo
  • Una cucharada de canela
  • Una taza de azúcar
  • Cuatro huevos batidos
  • Dos cucharadas de vainilla
  • Media taza de aceite
  • Una taza de agua
  • 1/4 de taza de gotas de chocolate sin leche y sin azúcar

PROCEDIMIENTO

Precalentar el horno a 180 grados, enmantequillar y enharinar un molde para el bizcocho

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Se comienza uniendo en un tazón grande todos los ingredientes secos: la calabaza, la harina, el bicarbonato, el cacao, la leche en polvo, la canela y el azúcar. Yo me ayudo de un batidor manual de tipo globo, hacer esta mezcla toma de unos siete a diez minutos, al terminar la reservamos tapada mentiras seguimos con los otros ingredientes.

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Ahora es el turno de los ingredientes líquidos, los uniremos todos y mezclamos, tenemos: los huevos , el agua , la vainilla, y el aceite. Al principio la mezcla se ve como la imagen, luego de batir vigorosamente esta mezcla se vuelve más homogénea.

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Añadir poco a poco la mezcla líquida al tazón que contiene los ingredientes secos, mezclamos asegurando que se integre todo, hasta obtener una mezcla bastante líquida

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Vaciamos la mezcla en el molde, el que he utilizado es de 22 cm de ancho y tiene 8 cm de altura, luego arriba de la mezcla agregar el chocolate en trozos, yo utilice gotas de chocolate oscuro para cobertura.

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Hornear por 45 minutos o hasta que al verificar introduciendo un cuchillo o una varilla y este salga limpio, desmoldar y dejar reposar 20 minutos antes de servir.

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El postre queda suave, esponjoso y húmedo.

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Es una auténtica delicia que se puede disfrutar a cualquier momento del dia

GRACIAS POR LEER...

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• Las imágenes son de mi propiedad.

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👇About me👇

I am a lover of Gastronomy, I am passionate about Culinary Photography, I love to read in my free time and keep learning. I value very much the time I share with my children, I see life as an Art, where I can create and make any idea come true! I have always loved technology and keeping up to date with its advances, I also like to spend time with my pets!

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Sort:  

Se ve súper húmeda y esponjosa🤤🤤

This is a recipe I will try, though might stress me but I will try it out.

Thanks for sharing

It's worth a try, I love this flavor, I always make it at home.
Thanks

@ileart me gusta ese tipo de pastel. Saludos.

Gracias, es muy sabroso!

Mmmm! Se ve delicioso! Las fotos son muy buenas y explican fácilmente el paso a paso. Gracias por compartirlas con nosotros.

Gracias, es sabroso y siempre quieres seguir comiendo!
Saludos 🤗