Greetings, dear community, this afternoon I felt the desire to taste a cocktail and having lemons at home, I decided to prepare an exquisite caipirinha. This drink is my favorite and has great tradition and recognition in Brazil, being highly demanded in restaurants and bars in our country. Its preparation consists of mixing lemons with sugar, crushed ice and the famous Brazilian cachaça; a drink distilled from sugar cane similar to aguardiente or rum (although different). Caipirinhas are one of those simple cocktails that can be easily prepared; therefore, I invite you to read my full post to encourage you to enjoy your own.

To savor this refreshing and delicious drink of Brazilian origin, you will need the following ingredients:

2 large lemons (or limes)
2 tablespoons of sugar (preferably white for a better dissolution)
Ice cubes
60 ml of rum (in the absence of cachaça)

These are the steps to follow for its preparation:

First, wash the lemons well to remove any impurities. Then, cut both ends and cut them into four pieces.

Remove the white part from the center.

Then, place these pieces inside the wide-mouthed glass, always making sure that the lemon peel is facing upwards.

Add the sugar and use a wooden pestle and mortar to gently crush it until the juice is obtained without over-extraction, which can make it bitter.

Add also the juice previously extracted from another large lemon from which you have removed an additional slice as a final decoration. To do this, make a small cut from the middle outwards in order to place it on the rim of the glass.

Then add the 60 ml of rum and add ice cubes or crushed ice according to your preference. Stir gently with a long spoon and add the previously cut slice as a final visual touch.

That's it! Now you have a Caipirinha ready to enjoy at any time of the day; whether you want to offer it to your visitors or to the family on birthdays. It will be really good, and you won't find any difference with those served in bars! I hope you liked it and I encourage you to make it, greetings 🤗

Versión en Español

Saludos, estimada comunidad, esta tarde he sentido el antojo de degustar un cóctel y al tener limones en casa, me he decidido a preparar una exquisita caipiriña. Este trago es mi favorito y posee gran tradición y reconocimiento en Brasil, siendo altamente demandado en restaurantes y bares de nuestro país. Su elaboración consiste en mezclar limones con azúcar, hielo picado y la famosa cachaza brasileña; bebida destilada a base de caña de azúcar similar al aguardiente o ron (aunque distinta). Las caipiriñas son uno de esos cócteles sencillos que pueden ser fácilmente preparados; por lo tanto, te invito a leer mi publicación completa para animarte a disfrutar del tuyo propio.

Para saborear esta bebida refrescante y deliciosa de origen brasileño, necesitarás los siguientes ingredientes:

2 limones grandes (o limas)
2 cucharadas de azúcar (preferiblemente blanca para una mejor disolución)
Cubos de hielo
60 ml de ron (en ausencia de cachaza)

Estos son los pasos que debes seguir para su elaboración:
En primer lugar, lava bien los limones para eliminar cualquier impureza. Luego, corta ambos extremos y córtalos en cuatro pedazos.

Retiras la parte blanca del centro.

Posteriormente, coloca estos trozos dentro del vaso -de boca ancha-, asegurándote siempre de que la piel del limón quede hacia arriba.

Añade el azúcar y usa un mortero de madera para machacarlo gentilmente hasta obtener el zumo sin excederse en la extracción que puede amargarlo.

Agrega también el jugo extraído previamente desde otro gran limón al cual le has retirado una rodaja adicional como decoración final. Para ello haz un pequeño corte desde la mitad hacia afuera a fin poder colocarla en el borde del vaso.

Luego añade los 60 ml de ron y agrega cubitos o hielo picado según tu preferencia. Remueve suavemente todo con una cuchara larga e incorpora la rodaja previamente cortada como toque visual final.

¡Listo! Ahora ya tienes preparada una Caipiriña digna para disfrutar en cualquier momento del día; ya sea si deseas ofrecérsela a tus visitantes o a la familia en los cumpleaños. Realmente quedará muy buena, ¡y no encontrarás diferencias con las servidas en bares! Espero les haya gustado y se animen a hacerla, saludos 🤗

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The cover was made on Canva with my photo.
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