Hi friends, today I'm going to prepare a delicious whole wheat bread that I got from my imagination, I hope you like it!
Hola amigos, hoy les voy a preparar un riquísimo pan integral que saqué de mi imaginación, ¡espero les guste!
Ingredients / Ingredientes
- 1/2 Kg all-purpose flour
- 1/2 cup wheat bran
- 1/2 cup of oat flakes
- 1 egg
- 1/2 cup of raisins
- 1/2 cup grated carrots
- 1/2 tablespoon of yeast
- 1 teaspoon baking powder
- 100 grams of brown sugar
- Oil for greasing
- 1/2 Kg de harina todo uso
- 1/2 taza de afrecho de trigo
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 1 huevo
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 gr de azúcar morena
- Aceite para engrasar
Preparation / Preparación
In a bowl put the sifted flour together with the baking powder, the bran and the oatmeal, mix well.
En un bol poner la harina tamizada junto con el polvo de hornear, el afrecho y la avena, mezclar bien.
Open a hole in the center and put 1/2 cup of water, the yeast and the sugar, mix this and add the egg, the carrot and the raisins dredged in flour.
Abrir en el centro un hueco y poner 1/2 taza de agua, la levadura y el azúcar, mezclar esto y echar el huevo, la zanahoria y las pasas pasadas por harina.
If you want you can add a spoonful of oil to make the dough smooth and elastic. Knead everything well and add water if necessary, the dough should not stick to your hands.
Si quieren pueden agregar una cucharada de aceite para facilitar que la masa quede suave y elástica. Amasar todo bien y agregar agua si hace falta, la masa no debe pegarse a las manos.
Form the bread and make a hole with the index finger in the center of the dough, put it in a bowl and cover it with a cloth and a blanket. Let it rest in a warm place without drafts until it doubles in size, about one hour.
Formar el pan y hacer un hueco con el dedo índice en el centro de la masa, ponerlo en un bol y tapar con un paño y una cobija. Dejar reposar en un lugar cálido sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño, una hora aproximadamente.
Grease a round or square mold and form the bread, cover again until it increases in volume, then prick it with a fork and put it in the oven preheated to º180 until it browns well.
Engrasar un molde redondo o cuadrado y formar el pan, tapar otra vez hasta que aumente de volúmen, luego pinchar con un tenedor y meterlo en el horno precalentado a º180 hasta que dore bien.
Remove, place on a wire rack and let it cool. Cut into slices and enjoy this delicious bread!
Sacar, colocarlo en una rejilla y dejarlo enfriar. Cortar en rebanadas ¡y disfrutar de este rico pan!
You will notice that it is soft and crunchy, it is a divine bread that should not be missing in your home as long as you like to eat healthy, ideal for breakfast with a cup of coffee with milk.
Se darán cuenta que es suave y crujiente, es un pan divino que no debe faltar en sus casas siempre y cuando les guste comer sano, ideal como desayuno con un cafecito con leche.
I'm sure you will love it, see you soon friends!
Estoy segura que les encantará, ¡hasta pronto amigos!
All photos are my property / Todas las fotos son de mi propiedad