Today we are going to make a very easy blueberry ice cream. Btw, these berries were a gift, I know you read my blog in silence.
It had been a while since I already had these blueberries in my freezer, and I had forgotten that I was going to use them, and taking advantage of the fact that we are in a hot season, I reminded myself that I had these babies.
Hoy vamos a hacer un helado muy fácil de arandanos. Por cierto, estas bayas fueron un obsequio, yo sé que lees mi blog en silencio, un saludo admirador.
Había pasado un tiempo que ya tenía estos arándanos en mi congelador, y me había olvidado que los iba a utilizar, y aprovechando que estamos en una temporada de calor, me recordé que tenía estos bebés.
The first thing we will do with our blueberries is wash them, I wash absolutely everything, although recently reading I have found out that there are things that cannot be washed, that's insane... And after washing them, we put them in the freezer for a couple of hours, maybe the night before.
Lo primero que haremos con nuestros arándanos es lavarlos, yo lavo absolutamente todo, aunque recientemente leyendo me he enterado de que hay cosas que no se pueden lavar, qué locura.... Y después de lavarlos, los metemos en el congelador un par de horas, quizá la noche anterior.
And now when they are frozen, what we will do is take them to the blender, along with a little milk cream, and a little sugar.
Y ahora cuando estén congelado lo que haremos será llevarlos a la licuadora, junto con un poco de crema de leche, y un poco de azúcar
We are mixing this little by little until we have the desired consistency, I was adding the ingredients little by little, I did not want to add everything at once because I was afraid of losing the consistency, it should not be watery because the blueberries are frozen, so they have a creamy appearance.
esto lo vamos mezclando poco a poco hasta tener la consistencia deseada, yo fui agregando poco a poco los ingredientes, no quería añadir todo de una sola vez porque me daba miedo perder la consistencia, no debe quedar aguado porque los arándanos están congelados, entonces tienen un aspecto cremoso.
Then we are going to proceed to put it in a glass refractory and put it back in the freezer for 3-5 hours, maybe less. In these Christmas seasons I had to find a little space to put it in because I have everything full of Hallacas, hehe.
Después vamos a proceder a ponerlo en un refractario de vidrio y lo metemos nuevamente en el congelador por 3-5 horas, quizá menos. En estas épocas navideñas tuve que buscar un poco de espacio para meterlo porque todo lo tengo lleno de Hallacas, jeje.
Then when removing it from the freezer, we use a spoon, preferably wetting the spoon before so that it slides easily
Luego al retirarlo del congelador, utilizamos una cuchara, preferiblemente mojar la cuchara antes para que se deslice fácilmente
The last thing would be to decorate to our liking, I added a little strawberry syrup because it was what I had. A super easy recipe. THAT'S IT !
Lo último ya sería decorar a nuestro gusto, yo le agregué un poco de sirope de fresa porque era lo que tenía. Una receta super fácil
