Today we are going to make some potato croquettes, it is a fairly simple recipe without difficulty.
We start by peeling our potatoes and boil them until they are soft, at the same time I took advantage of putting some pieces of chicken.
Hoy vamos a hacer unas croquetas de papa, es una receta bastante sencilla sin dificultad.
Empezamos por pelar nuestras papas y las ponemos a hervir hasta que estén blancas, al mismo tiempo aproveché de meter unas piezas de pollo.
Now we will make a puree with the potatoes, we will fray the chicken and add it, we also add mozzarella cheese or any other cheese that melts, and a little flour, with all that we will make a dough, remember to add salt, pepper and other spices of your choice.
Ahora haremos un puré con las papas, el pollo lo vamos a deshilachar y lo agregamos, también agregamos queso mozzarella o cualquier otro queso que se derrita, y un poco de harina, con todo eso haremos una masa, recuerden añadir sal, pimienta y otras especias de su preferencia.
Now we are going to give it the following shape, and we proceed to bread the way you prefer.
Ahora vamos a darle la siguiente forma, y procedemos a empanizar de la forma que prefieras.
Later we proceed to take it: 1 option: bake for 20 min at 180 degrees. 2 option: a pan with oil over low heat. I used the second option.
Posteriormente procedemos a llevarlo: 1 opción: hornear por 20 min a 180grados. 2 opción: una sartén con aceite a fuego bajo. Yo utilicé la segunda opción.
I also made an avocado dip to go with these croquettes, adding an avocado, mayonnaise, sriracha, and some pickles.
También hice una salsa con aguacate para acompañar estas croquetas, agregué un aguacate, mayonesa, sriracha y un poco de pepinillos encurtidos.
And it remains only to place it on a plate, ready to eat.
Y solo queda colocarlo en un plato, listo para comer.
